Kosmiči za zimo
Ta osnovni recept kompot od kosmulje za zimo bo kot vsi ljubitelji nenavadnih vitaminskih pijač. Compote je neverjetno bogata, okusna in neverjetno dišeča.
Preprost recept za kompost kosmulje za zimo
Sestavine:
- kosmulje - 400 g;
- posušena melisa - po okusu;
- citronska kislina - po okusu;
- filtrirana voda - 5 litrov;
- beli sladkor - 7 tbsp. žlice.
Kuhanje
Najprej pripravite kozarce: jih opere v vreli vodi in jih sterilizirajte. Potem smo v vsakem položili jagode kosmulje, ki je polnila približno tretjino. Sedaj gremo čez veje balzamov in jih položimo na vrhu jagod. Vse napolnite z vrelo vodo, pokrijte s čisti pokrovi in pustite točno 5 minut. Nato previdno nalijemo tekočino v eno čisto emajlirano posodo in jo pustimo kuhati. Tokrat v vsakem kozarcu po okusu dodamo sladkor in limone. Ko voda spet vreneta, nalijte vse kozarec na vratu, zvijte pokrove, jih obrnite in pustite, da se popolnoma ohladijo v tem položaju.
Kosilnica in pomarančni kompot za zimo
Sestavine:
- oranžna - 1 kos;
- kosmulje - 400 g;
- prečiščena voda - 2,6 l.
Kuhanje
Torej, jagode kosmulje so razvrščene skrbno in temeljito oprati. Pazimo, da ne zamudite gnilih in poškodovanih jagod, saj ne morejo pokvariti celotnega okusa kompote, temveč tudi negativno vplivajo na vaše telo. Očesa ne očistimo iz lupine, temveč preprosto speremo sadje. Nato ga razrežite v tanke kroge in položite čiste kozarce. Po tem vlijemo pripravljeno kosmulje in prelijemo vso vroči sladkorni sirup. Ne pozabite le, da se dobro vre. Da ga pripravimo, nalijemo nekaj vode v ponev, prelijemo granulirani sladkor in ga zmešamo na močan ogenj. Po tem smo potegnili kozarce s kosimi pokrovi in obrnili kompot na glavo. Postavimo obdelovanec na tla, zaviti nekaj toplo in pustimo, da se popolnoma ohladi v tem položaju točno za en dan. Naslednji dan obrnite konzervacijo in jo preuredite v temnem prostoru za nadaljnje skladiščenje.
Compote kosmulje in črni ribez
Sestavine:
- voda - 2,5 l;
- sladkor - 1 žlica;
- kosmulje - 1 žlica;
- črni ribez - 1 žlica.
Kuhanje
Razvrstimo jagode, odstranimo vse stebla in jih speremo pod vodo iz pipe. V vreli vodi izlijte sladkor in premešajte z žlico, dokler se vsi kristali popolnoma ne raztopijo. Takoj, ko vrenemo sirup, pripravimo jagode, počakamo, da se kompot začne ponovno segreti in jo zavrejemo 5 minut, tako da zapremo pokrov. Po tem spustimo limone in odstranimo posodo iz vročine. Poizkusimo pijačo in, če je potrebno, dodamo še več sladkorja. Nalijemo ga čez čiste pločevinke, zaprite pokrove in steriliziramo 15 minut, nato pa zavite pokrove. Ko je kompot popolnoma ohlajen, ga prenesemo v skladišče v hladni kleti ali hladilniku.
Kompleks češenj in kosmulja za zimo
Sestavine:
- zrela češnja - 300 g;
- sladkor - 400 g;
- kosmulje - 200 g;
- hladna voda - 2 litra.
Kuhanje
Vsi plodovi so sortirani, ločeni od listov in temeljito oprani s hladno vodo. V jagode pripravimo vse jagode in v njej damo sladkor. Vrenemo vodo, nalijemo v pločevinke, pokrijemo s pokrovi in vztrajamo na pijačo za 20 minut. Po preteku časa se tekočina iz pločevin iztisne v ponev in ponovno vre na srednji vročini. Napolnite jagode še enkrat na vrat in pravilno pokrij pokrove. Pripravljeno konzerviranje odstranimo v temnem prostoru in previdno ovijemo, dokler se popolnoma ohladi. To je vse, kompote za zimo, pripravljeno za uporabo!