Hrana Sladice

Confiture - recept

Če je bila prej najpogostejša poslastica, ki je bila pripravljena v vseh domovih, bila slive jam , jabolčni zastoj in zasteklitev limone , zdaj je ta serija slaščic dopolnjena s konfiguracijami. Prav tako so narejeni iz jagodičja in sadja, včasih iz zelenjave in jedo tako kot je, ali dodano pecivo.

Če še nikoli niste naredili te jedi sami, vam bomo povedali, kako kuhati konfitacije, ki ne bodo pustile enega samega družinskega člana ravnodušnega.

Oranžna konfekcija

Tisti, ki radi citrusov, bodo ljubili recept za pomaranče, ki ima sladek kisel okus in izredno aromo.

Sestavine:

  • pomaranče - 3 kosov;
  • sladkor - 350 g;
  • apno - 1 kos;
  • pomarančni liker - 50-70 ml.

Kuhanje

Pomaranče operite dobro in z iglo ali zobotrebcem naredite punkturo na celotni površini ploda (ne sme biti zelo globoka in doseči celulozo). Po tem položite sadje v globoko skledo, pokrijte z mrzlo vodo in pustite, da se namakate 3 dni. Ne pozabite spremeniti vode 3-4 krat vsak dan.

Potem očistite pomaranče iz kože, poskušate odstraniti le lupino in se ne dotikajte belega dela. Prvič, odrežite lupino na koščke dolžine 5-7 cm, nato pa posušite v zelo tanke slamice. Prav tako odstranite beli del sadeža in jih razrežite v kroge, debeline približno 1 cm. Vsak krog izrežite na 4-6 kosov.

Lupino dajte v skledo, jo prelijte s sokom, iztisnjenim iz apna, dodajte pomaranče, dodajte še sladkor in pustite vsaj 12 ur. Nato prinesite to zmes na vrenje, zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte 30-40 minut. Odstranite s toplote, pustite, da se ohladi in pustite stati do naslednjega dne.

Po tem ponovite isti postopek še dvakrat, dodajte liker na konfekcijo (če želite) in ga položite v čiste steklene kozarce. Zdravilo hranite v hladilniku pod zaprtim pokrovom.

Apple confiture

Sestavine:

  • jabolka - 2,5 kg;
  • sladkor - 2 kg;
  • voda - 1,5-2 st .;
    • Apple confiture
  • cimetovega in vanilinskega sladkorja po želji.

Kuhanje

Operite jabolka, lupite in lupite in razrežite na majhne koščke. Potresite jih z nekaj sladkorja, da naredite sadni sok. Vlijte vodo v lonec, jo položite na ogenj in postopoma dodajte sladkor, ki se stalno meša, dokler ni popolnoma raztopljen.

Jabolka nalijte v isto skledo, jo zavrite in nato zmanjšajte vročino in kuhajte 30-40 minut, občasno odstranite peno. Končano marmelado jabolk nalijte v sterilizirane kozarce in zaprite s steriliziranimi pokrovi.