Piškotki "Zimski sanj"
V zimskih hladnih večerih, zato se želim razvajati s slastnimi in lepimi pecivi. Če so kupljeni piškoti že prikupni z vami, predlagamo, da naredite nenavadno lep, drobljiv in okusen piškotek z imenom "Winter Dream". Zaledenilni sladkor, ki pokriva pecivo, bo ustvaril čudovit vtis svežega snega.
Vkusni snežni piškotki "Winter Dream"
Sestavine:
- maslo - 100 g;
- sladkor v prahu - 100 g;
- jajčni rumenjak - 2 kosi;
- orehi - 50 g;
- moko - 1 žlica;
- Vanilen sladkor - za škropljenje.
Kuhanje
V posodo položite zmehčano maslo, sladkor v prahu z ledom, moka in jajčne rumenjake. Vse temeljito premešajte, dokler gladko nežno kremo. Dodamo sesekljane matice in premešamo. Vlečemo majhne kroglice, rahlo jih rahlo poravnamo in jih zložimo na papir za peko. Piškotke pečemo pri temperaturi približno 200 stopinj 15 minut. Vroče končane piškotke dobro zavijejo v sladkorju z vonjem vanilije in se ohladijo.
Krzno "Zimski sanj" z ingverjem
Sestavine:
- pšenična moka - 2 kosi;
- suh ingver - 0,5 tsp;
- nageljnov - 6 kosov;
- mleti cimet - 1 žlička;
- maslo - 100 g;
- sladkor - 150 g;
- soda - 0,5 tsp;
- kis;
- jajce - 1 kos;
- sladkor zaledenitve - za dekoracijo.
Kuhanje
Torej, vzemite globoko skledo in jo miksite v moko, suh ingver, nekaj nageljnovih žbic in mletega cimeta. Ločeno zmešajte rahlo stopljeno maslo in sladkor, z uporabo lesene žlice. Dodajte jajce in ponovno previdno zmleto, postopoma prelijte malo moke z začimbami. Ko pustite več kot polovico moke, dodajte malo kisa s kisom. Takoj, ko testo postane strmo in elastično, naredimo žogo iz nje. Preostanek moke prelijemo na mizo za rezanje, v njej položimo kroglo iz testa in ga pritiskamo, naredimo pecivo, ki ga nato potegnemo s kotalnim zatičem. Skrbno izrežite s kozarcem piškotkov, na vrhu potresite sladkor.
Mase pladenj za pekač z maslom, na njem pražite piškote in pecite na nizki vročini. Glavna stvar je, da ne pretiravamo s poslastico. Izkazalo bi se, da je lepa rahlo svetlo rjava barva. Nato skrbno odstranite piškotki piškoti iz pečice postavite pekač na nekaj hladnega, da se kasneje zlahka odstrani. Končane piškote položite v skledo, pokrijte z brisačo, da se popolnoma ohladi in nato potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo s čajem. To je vse kratkoplačanec pripravljen!
Klasični recept za piškotke "Winter Dream"
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 250 g;
- pecilni prašek - 1 tsp;
- sladkor - 50 g;
- nesoljeno maslo - 100 g;
- med - 100 ml;
- pomarančna lupina - po okusu;
- orehi - 25 g.
Za polnjenje:
- maslo - 50 g;
- sladkor v prahu - 100 g;
- medu - 1 žlica. žlico.
Kuhanje
Odstranimo moko, jo zmešamo s praškom za peko in sladkorjem. Dodajte ohlajeno, na koščke 
maslo in ga previdno zrcalite z rokami v moko. Dodamo naribano pomarančno lupino. Medu malo segrejemo nad nizko toploto in jo prelijemo v mešanico moke. Gnetite homogeno elastično testo in ga razdelite v dve kroglici.
Vsak kos vržemo v rezervoar, izrežemo kroge s kozarcem in pospravimo v pečico. Iz ene posode mora biti približno 20 piškotkov. Ohladi končno pečenje in preostalih 20 piškotkov potresemo s sesekljanim orehom, pečemo in ohladimo. Tokrat pripravljamo polnjenje: maslo dobro pretepemo s sladkorjem v prahu, dodamo med in premešamo. Piškotke zmešajte s smetano in jih povežite skupaj.