Margarin piškotki
Uporaba margarina pri pečenju je običajno priporočljiva samo z vidika gospodarstva, saj bo v vsakem drugem primeru uporaba dobrega masla veliko bolj okusna in uporabna možnost pečenja. Če ne morete čakati na piškotke, vendar so finančne težave v težkem položaju, vam bomo z veseljem delili z vami recepti, ki temeljijo na margarini.
Margarin Shortbread Recipe
Sestavine:
- moko - 1 ½ st .;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - 1/2 tbsp;
- soda - 1/2 tsp;
- margarina - 125 g
Kuhanje
Bič mehkega margarina s sladkorjem do bele barve, nato pa mokro sesirajte z drsnikom na mizi. V sredino moke diapozitivi naredijo luknjo in vozijo jajce vanj, nato dodajo maso margarine in začnejo gnetiti homogeno gosto testo. Testo razrežite na majhne koščke in jih zvijte v kroglice, vsaka kroglica na pekač, ki je prekrita s pergamentnim papirjem in pecivo kratkoplačanec na margarini pri 200 stopinjah pred porjavitvijo.
Piškotki na kislo smetano in margarini
Sestavine:
- moko - 2 kosi;
- margarin - 200 g;
- kisla smetana - 1 žlica;
- pecilni prašek - 7 g;
- sladkor v prahu - 100 g;
- vanilin sladkor - ščepec.
Kuhanje
Kremno mehko maslo s kislo smetano, vanilijo in sladkorjem v prahu. Ločeno moko ločite z praškom za peko. Dve mešanici, ki nastanejo, združimo in gnetemo debelo testo, ki je potem treba oviti s filmom in pustiti v hladilniku 30-60 minut.
Restarovano testo zavijte plast polovice centimetra in razrežite na ločene kose. Piškotke iz margarine in kisle smetane pečemo za 15-20 minut pri 200 stopinjah. Če kisla smetana ni na roki, lahko na podlagi zgoraj omenjenega recepta kuhate piškotki z majonezo in margarina.
Piškotki na kefirju in margarini
Sestavine:
- kefir - 200 ml;
- margarin - 1 tbsp. žlica;
- sladkor v prahu - 100 g;
- moka - 300 g;
- pecilni prašek - 2 tsp;
- čokolada - 100 g
Kuhanje
Kefir s sladkorjem v prahu obrišite, dokler se ne raztopi, nato pa v mešanico dodajte žlico stopljene margarine in prašek za peko. Nadalje v prihodnost se testo prelije preko prešane moke in dodaja čokoladne koščke. Oblikujemo krogle testa in jih položimo na pekač. Kuhanje domačih piškotkov margarine za 15-20 minut pri 180 stopinjah.
Kuharski sir in peciva iz margarine
Sestavine:
- skuta - 200 g;
- jajca - 2 kosi;
- matice - 1/2 st .;
- margarin - 200 g;
- moka - 350 g;
- sladkor - 100 g
Kuhanje
Jajčni rumenjaki so ločeni od beljakovin in pomešani s skuto, mehkim margarinom, moko in 50 grami sladkorja. Sestavimo testo, ga zaviti s filmom in pustimo, da stoji v hladilniku za pol ure, nato pa vzamemo in razvaljamo testo.
Polnjeni s sladkorjem in zdrobljenimi oreščki bodo služili kot polnilo za piškote. Proteinsko peno je treba ponesrečiti na trdne vrhove, tako da se pri peki v piškotu oblikujejo hrustljavi meringus.
Torej na valjani plasti testa postavimo plast beljakovinske mase in ga potresemo z maticami, zvijemo testo v zvitko in ga razrežemo na kose 
1,5-2 cm, nato pa piškotke položite na pekač in jih pošljete v pečico. Potrebno nam bo približno 20 minut, da se skuhamo v pečici, segreti na 200 stopinj.
Polnjenje piškotkov lahko služi ne samo z meringue in oreščki, lahko zamenjate zadnje sestavine z marmelado, kondenziranim mlekom ali komercialno različico - "Nutella", na kratko, z vsem, kar želi duša.
Pripravljene piškotke je mogoče takoj dostaviti na mizo ali pa jih lahko okrasite s trakovi in z željo dodate nekaj noto, položite domačo darilo v kozarčku in ga predstavite svojemu ljubljenemu v novoletnem času.