Hrana Sladice

Počitniške hiše Piškoti "Roses"

Če v hladilniku imate malo skuta in ne veste, kako ga sploh uporabljati, vam predlagamo, da naredite presenetljivo okusne in preproste piškotke Rozochek. Skuta v njej se skoraj ne čuti, se izkaže za zelo mehko, zgornja skorja pa tudi malce krči! Vas zanima? Nato hitro v kuhinjo pripravite čajne pekličke iz skute "Rosettes".

Počitniška hrana Piškoti "Roses" z jabolki

Sestavine:

  • skuta - 300 g;
  • maslo - 150 g;
  • jajce - 4 kosi;
  • soda - 0,5 tsp;
  • kis;
  • sladkor - 3 tbsp. žlice;
  • jabolka - 3 kosov;
  • sladkor zaledenitve - za dekoracijo;
  • moke - 1,5 tbsp.

Kuhanje

Vzemimo sirovi sir in ga preluknjamo skozi mlin za meso, ki združuje vso izpustljeno tekočino. Nato dodajte jajčne rumenjake in dobro premešajte. Dodajte sladkor in dajte malo raztaljenega masla. Soda ugasne s kisom in doda maslo v skuto. Zdaj postopoma nalijte moko in gnetite testo, ki ni lepljivo z rokami. Pokrijte jo z brisačo in pustite 15 minut.

Tokrat obrišite jabolka, odstranite jedro in razrežite na tanke rezine. Nato jih položite v vroči sladkorni sirup in kuhajte približno 3 minute. Kuhane jabolke zložimo v cedilo in pustimo, da se malo odtečejo. Testo prepognite v plast debeline 3 mm in ga razrežite na tanke trakove. Testo potresemo s sladkorjem in na vrhu z rezinami jabolk s kožo navzgor. Nato se zelo nežno obrnemo v zvitku in oblikujemo čebele in vrtnice. Vsako rožo položite na leseno palico in jo položite na mazan papir. Pecemo 15 minut in nenehno obračamo. Pred služenjem okrasite piškotke Roses na slami s sladkorjem z ledom.

Počitniška hrana Piškoti "Vrtnice" z meringue

Sestavine:

  • skuta - 200 g;
  • jajce - 2 kosi;
  • soda - 0,5 tsp;
  • kis - 1 tbsp. žlica;
  • moko - 2 kosi;
    • piškoti vrtnice z jabolki
  • margarin - 200 g;
  • sladkor zaledenitve - za dekoracijo.

Kuhanje

Pretresite rumenjake s sladkorjem in dodajte mehko margarino in skuto. Vse dobro premešajte in dodajte sok pudra v kisu ali pecilni prašek. Nato previdno vlijemo moko in enakomerno gnetemo testo.

Obrizgajte jajčne belce s sladkorjem v prahu, dokler ne oblikuje peneče pene in pustite v prahi. Testo razdelite na dva enaka dela in zavijte v pravokotne plasti. Podmazati pripravljeno smetano in zavito rolo. Sedaj jo razrežite na kose, debeline približno 2 cm, in ga razprostrite na pecilni plošči. Pecemo "Roses" do popolne pripravljenosti in potresemo s sladkorjem v prahu.