Recepti korejske kuhinje všeč veliko. Pogosto so te jedi prisotne na naši mizi. Zdaj vam bomo povedali, kako kuhati bučke v korejščini.

Korejski recept za bučke

Sestavine:

  • bučke - 700 g;
  • čebula - 300 g;
  • sladkor - 1 tbsp. žlica;
  • kis - 1 čajna žlička;
  • rastlinsko olje - 100 ml;
  • sol - 1 tsp;
  • Korejska začinjena začimba korenja - 1 žličk.

Kuhanje

Zucchini razrežemo na trakove, soli in pustimo stati 30 minut. Dodamo sladkor, začimbe in dobro premešamo. Po želji se lahko čebulo in rdečo v rastlinskem olju do zlate rjave barve. Nato odstranite čebulo in nalijte maslo v bučke. Dodajte kis in ponovno dobro premešajte. V hladilniku čistimo 3 ure. Vse, bučke v korejščini so pripravljene za jesti.

Solata Zucchini v korejščini

Sestavine:

  • bučke - 3 kg;
  • korenje - 500 g;
  • čebula - 500 g;
  • sladkor - 1 skodelica;
  • sol - 2 tbsp. žlice;
  • kis - 150 ml;
  • rastlinsko olje - 1 skodelica;
  • začimba za korenje v korejščini - 1 tsp.

Kuhanje

Moj squash, če so mladi, jih ne moreš očistiti. V nasprotnem primeru odstranite lupino in odstranite semena. Tri bučke naribane za korenje na korejskem jeziku. Enako naredimo z korenjem. Čebulo rezite na pol obročev. Združujemo vse sestavine, dodamo sol, sladkor, začimbe za korenje v korejskem, rastlinskem olju in kisu. Temeljito premešajte in pustite stati 30 minut. Nastala solata je pripravljena na pripravljenih sterilnih kozarcih, prelijte preostalo marinado na vrh in sterilizirajte v pečici. V pol litrovih kozarcih bo to trajalo 15 minut. Nato pokrijte s pokrovi in ​​zvijanjem. Zucchini v korejščini za zimo hranijo na hladnem mestu.

Korejske marinirane bučke

Sestavine:

  • bučke - 600 g;
  • korenje - 300 g;
  • čebula - 100 g;
  • Bolgarski poper (rdeča in rumena) - 2 kosi;
  • česen - 4 stroka;
  • sojina omaka - 1 žlica. žlica;
  • sezamovo olje - 1 žlica. žlica;
  • sezamovo seme - 2 tsp.
  • ocetna kislina - 2 žličke žličk;
  • rdeča paprika - 2 tsp;
  • rastlinsko olje - 0,5 skodelice;
  • Korejske marinirane bučke
  • sladkor - 1 tbsp. žlica;
  • sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Pečene bučke, razrezane na tanke rezine, nato potresemo s soljo in jih stiskamo 2 uri. Čebula, narezana na polovice obročkov in poprži v rastlinskem olju. Na finem rezilu tri meso in poper razrežemo na trakove. Odcedite sok iz bučke in mešajte bučke s čebulo, korenčkom, sesekljanim česnom in poprom. Dodajte kis, sojina omaka , sladkor, rdeča paprika, sezamovo olje in seme ter premešamo. Postavili smo korejska solata v hladilniku eno uro. In potem služil za mizo.