Bučke z mleto meso v peči
Sezona enega najbolj priljubljenih poletnih zelenjad je v polnem zamahu, toda zato, ker še enkrat ne dovolite, da bi bučke pripravile dolgočasno zelenjavni obara in palačinke, jih pečemo v pečici z mesom, aromatiziranimi omakami in veliko sira.
Bučke s mletim mesom, pečenim v peči
Sestavine:
- maslo - 25 g;
- paprika - 90 g;
- čebula - 90 g;
- goveje meso - 500 g;
- bučke - 4 kosov;
- naribana mozzarella - 2 kosi;
- mleto kumino - 1 čajna žlička;
- sušen česen, čili, paprika - 1/2 žličke.
Priprava
Medtem ko se peč ogreje do 200 stopinj, imamo dovolj časa, da pripravimo polnjenje za čolne z bučkami. Na stopljenem maslu prehajajo kocke sladkega popra in čebule. Pohovana zelenjava je kombinirana z mletim mesom in dopolnjuje polnjenje s kumino, čili, mleto papriko in sušenim granuliranim česnom.
Zucchini je razdeljen na polovico in z žlico, odstranite vsa semena. Nastala vdolbina je napolnjena z mletim mesom, pokrivamo čolne s folijo in spravimo v pečico 17 minut. Potem odstranimo folijo, potresemo posodo s sirom in vrnemo že pečeno pecivo. Še 10 minut in posoda bo pripravljena za degustacijo.
Bučke s piščančjim mletjem in jajčevci v peči
Sestavine:
- bučke - 4 kosov;
- piščančja preža - 300 g;
- jajčevci - 1 kos;
- čebula - 80 g;
- česna zob - 2 kosi;
- moko - 20 g;
- paradižnikova omaka 140 ml.
Priprava
Pred kuhanjem bučk z mleto meso v pečici, zelenjavo narežite na polovico in izvlečite jedro iz njih. Po segrevanju majhne količine masla v ponvi pustite čebulo in jajčevca na njej kuhano, dokler se ne postane mehko. Dodajte mleto meso v pražena zelenjava in počakajte na njegovo polno pripravljenost. Posodo nataknite z moko, premešajte in prelijte omako. V celicah čolnov za squash položimo mleto meso z zelenjavo in postavimo posodo v segreto pečico do 180 stopinj. Bučke z mleto meso morajo biti v peči pol ure.
Recept: bučke z mletim mesom in rižem v peči
Sestavine:
- bučke - 2 kosi;
- riž - 60 g;
- čebula - 60 g;
- češnjev paradižnik - 100 g;
- piščančja preža - 320 g;
- česna zob - 2 kosi;
- peščica praženih mandljev;
- kovrčke mete - 3-4 kosov;
- Feta sir - po okusu.
Priprava
Kuhajte riž do konca. Poganjanje čebule s česnom, dodajte polenovice zelenjave iz češnjevega paradižnika in po 3-4 minutah - piščančja kositra. Ko mlete mlete in paradižnik spremeni v pire krompir, odstranimo polnjenje iz ognja in ga združimo z zelenico mete, matice in riža.
Izrežite koze na polovico in previdno odstranite jedro od njih, da se ne dotaknete stene sadeža. Nastala čoln izpolnite polnjenje in postavite bučke z mleto meso v pečici 15 minut. Pripravljeno posodo potresemo s feto.
Bučke z mletim mesom in sirom v peči
Sestavine:
- nekaj velikih bučk;
- čebula - 70 g;
- sladka paprika - 70 g;
- česna zob - 2 kosi;
- turška mica - 350 g;
- paradižnikovo omako - 400 ml;
- mešanica posušenih italijanskih zelišč - 1 čajna žlička;
- narcena mocarella - 2 tbsp.
Priprava
Velike bučke sekajo čez 3-4 velikih segmentov. Vsak kos, ki se pretvori v skodelico, prinese jedro zelenjave z žlico, ne da bi to vplivalo na dno in stene. Sesekljano čebulo s papriko in česnovo pasto. Ko so zelenjava pol kuhana, jim dajte mleto meso in pustite, da jih zgrabijo. Pour meso z zelenjavo omako, sezono z zelišči in pustite 10 minut. Razpršite polnjenje na skodelice in jih položite na pekač v pečici. Zucchini, pečen v peči z mletim mesom, bo pripravljen v 20 minutah, vendar jih ne smete pozabiti, da jih popijete s sirom nekaj minut pred ekstrakcijo.