Squash z paradižnikom in sirom
Bučke so univerzalne zelenjave, ki niso le koristne, ampak tudi edinstvene v smislu kuhanja. Imajo neverjetno sposobnost prevzema okusa in arome sestavin, ki so zraven njih, zato jih je mogoče zlahka združiti z vsemi izdelki. Toda še posebej nenavadne in okusne bučke so pridobljene s sirom in paradižniki.
Squash pečen s paradižniki
Sestavine:
- bučke - 3 kosov;
- paradižnik - 2 kosov;
- sir trdih sort - 100 g;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- jajce - 2 kosi;
- rastlinsko olje - za mazanje;
- mleko - 5 tbsp. žlice.
Kuhanje
Razmislite o preprosti možnosti, kako kuhati bučke s paradižniki. Torej, najprej pripravite vse sestavine: pranje bučk in paradižnika, jih posušite in razrežite na rezine, debele približno 1 centimeter. Sijajmo sirimo na fino rezilo. Prebite jajca rahlo z mlekom, soljo in poprom po okusu. S peko posodo namažite z rastlinskim oljem in ga nato razširite na kroge paradižnika in bučke. Nežno potresemo zelenjavo, potresemo z vašimi najljubšimi začimbami in prelijmo kislo smetano. Potresemo z naribanim sirom na vrhu in napolnimo z mlečno mleko. Obliko položimo v predhodno segreto pečico za 180 stopinj in pečemo bučke s sirom 30 minut.
Squash polnjene s sirom
Sestavine:
- bučke - 2 kosi;
- paradižnik - 2 kosov;
- sir - 50 g;
- kisla smetana - 100 ml;
- ghee - 1 žlica. žlica;
- zelenjava peteršilja - po volji;
- sol, poper, začimbe - po okusu.
Kuhanje
Squash dobro, suho in nežno rezati v dveh polovic. Zdaj, z uporabo žlice previdno, da ne poškodujemo sten, smo strgali jedro in naredili "čolne". S koščkom nanesite meso zelenjave in jo razgalite na predhodno segreto posodo z rastlinskim oljem. Dodajte začimbe, sol in obara na srednji vročini z odprtim pokrovom. Nato odstranite posodo s pečice in pustite, da se ohladi vsaj 10 minut. S tem časom operite paradižnik in jih porežite na obroče.
Sijajmo sirimo na velikem rezilu, jo zmešamo z maso bučke, dodamo sol po okusu in sesekljano zelenjavo. Vse temeljito premešamo in pripravljene "čolne" napolnimo s kuhanim nadevom. Bučke smo dali v pekač, naoljeni, narezani narezani paradižnik in previdno mazali vso kislo smetano. Nalijte nekaj vode na dno, tako da bučke ne zgorete, pokrijte s folijo in pospravite 30 minut v pečico, segreto na 180 stopinj. Malo ohladi končno posodo, okrasite s svežo zelenjavo in ji služite za mizo!
Zucchini recept s sirom
Sestavine:
- bučke - 2 kosi;
- paradižnik -2 kosov;
- beli sir - 150 g;
- maščobna majoneza - 3 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje;
- sol, poper - po okusu;
- moko - 1 žlica. žlico.
Kuhanje
Moj squash, obsushivaem, razrežemo v majhne kroge in pustimo jim, da počivajo 30 minut, da bi zložili vse dodatne sokove. Nato jih opere, po okusu potresemo s soljo, poprom in začimbami. Zdaj pa s tabo klyarom : moko se zmeša z majonezo, da se dobi homogena masa, 
po potrebi dodajte začimbe in zmešajte vse. Paradižnik razrežite na rezine in sirijte še posebej na grobo. Vročino segrej vnaprej, nalijte malo olja. Zucchini popari v testo in se na obeh straneh ocvrti s toploto do rjavega skorja. Dokončane koščke položite v eno plast na pekač. Na vrhu na njih - paradižnik in potresemo vse naribanega sira. Posodo posredujemo v pečico, segreto na 200 stopinj, in pečemo 15 minut bučk. Jedi iz bučk s sirom lahko služijo tako v ločeni obliki kot v obliki prigrizkov pire krompir , riž ali ajdo.