Hrana Okusni članki

Zucchini Cream Soup - Recepti za kuhanje

Juhe, pečene bučke zelo uporabne in okusne. Ponujamo vam več receptov za pripravo te veličastne jedi, tako da lahko v kuhinji uresničite podobno idejo doma.

Cvetača in bučkova pire juha - recept

Sestavine:

  • bučke - 550 g;
  • cvetača - 550 g;
  • korenje - 155 g;
  • čebulne čebulice - 155 g;
  • sončnica ali oljčno olje brez vonja - 70 g;
  • sveže mlet črni poper in kamnita sol - po okusu;
  • krekerji , zelenjavo in nariban sir (neobvezno) - po okusu.

Kuhanje

Kuhanje takšne juhe je enostavno. Dovolj je, da potresemo čebulo v rastlinskem olju, sesekljano in korenje, nato dodamo sestavine na posodo, dodamo sesekljane cucine in cvetačo, napolnimo z vrelo vodo in popolnoma pokrijemo vsebino. Po dvajsetih minutah kuhanja zelenjave na zmerni vročini jih zmešajte z mešalcem z dodatkom majhne količine zelenjavne juhe, nato pa z preostalim decokcijo razredčimo do želene strukture, po okusu dodamo nekaj soli in popra.

Pri služenju se lahko ta juha pire dopolnita s krutoni, sesekljano zelenjavo in (ali) naribanim sirom.

Kako kuhati okusno zelenjavno juho s squash s smetano v počasnem kuhalniku?

Sestavine:

  • bučke in bučke srednje velikosti - 1 kos;
  • krompir - 250 g;
  • korenje - 95 g;
  • čebulna čebula - 95 g;
  • zelena čebula - 65 g;
  • sončnica ali oljčno olje, brez vonja - 40 ml;
  • domača krema - 45 g;
  • sveže mleti črni poper, provansalna zelišča in kamnita sol - po okusu;
  • krekerji, zelišča (neobvezno) - po okusu.

Kuhanje

Za pripravo hrane v počasnem kuhalniku nalijemo malo sončničnega olja brez okusa in položimo kocke z bučkami in bučke. V reki "Fry" pustite zelenjavo malo rjavega, nato pa dodajte krompirjevo korenje, krompir in čebulo in jih še nekaj minut prepirajte.

Pražena zelenjava prepustite z zelišči, poprom in soljo, dodajte vodo, dokler zelenjava ni popolnoma pokrita in jo preklopite na program "Soup" ali "Stewing". Po tridesetih minutah smo vsebino večkratnega odlagališča potopili s podvodnim mešalnikom, dokler ne dobimo pire-like teksture juhe, nato pa dodamo drobno sesekljano zeleno čebulo in ponovno udarimo.

Na koncu uvajamo kremo, zmešamo in lahko služi pire juhu, po želji pa dodamo zelenjavo in kruhove.

Pire juha kukavičja juha - recept

Sestavine:

  • srednje velikih bučk - 1 kos;
  • sveži paradižnik - 250 g;
  • korenje - 95 g;
  • čebulna čebula - 95 g;
  • topljen sir - 110 g;
  • kmečko maslo - 30 g;
  • 1-2 česna zob;
  • sveže mleti črni poper, provansalna zelišča in kamnita sol - po okusu;
  • bazilika (zelenjava) - po okusu.

Kuhanje

Najprej pripravi zelenjavo. Z mojimi kockami in narezane kaše pulpa v kocke, se olupljene korenje izrežejo skozi razrez, čebula pa je drobno sesekljan z ostrim nožem. Očistimo sveže paradižnike iz kože, z semenskimi centri se znebimo centrov in jih zmečamo na enak način kot bučke.

Zdaj v maslu sperite stopljene žlindre korenčka in po petih minutah dodajte bučke, čebulo in paradižnike in jih svež svež do mehkega. Vsebino posode prestavimo v ponev ali ponev, dodamo česen, sol, poper, sušena zelišča, položimo topljeni sir, prelijemo rastlinsko maso z vrelo vodo do popolnega pokritja, dobro premešamo in kuhamo približno pet minut, dokler zelenjava ne zmehča in ne stopi taljenega sira. S pripravljenostm razrežemo koščke zelenjave z mešalnikom in služimo juho krompirjem s listi bazilike.