Kremo s kuhanim kondenziranim mlekom za torto - okusni in preprosti recepti za polnjenje peciva

Krema s kuhanim kondenziranim mlekom za torto je neverjetno čudovita, čeprav je pripravljena hitro in enostavno. Krema je primerna za vrečke interlake, lahko pa jo uporabite tudi za dekoriranje različnih slaščičarskih izdelkov, zapolnitev eklarov, tubulov in orehov.

Kako narediti smetano iz kuhanega kondenziranega mleka?

Kremo na osnovi kuhanega kondenziranega mleka lahko kuhate celo šolo, a za okusno, morate imeti nekaj znanja in spretnosti. To se bo izognilo incidentom v procesu kuhanja in naredil vse na najvišji ravni.

1. Kondenzirano mleko lahko kupite že pripravljeno, vendar je bolje kuhati sami, zato bo bolj okusno.
2. Komponente za smetano je treba premazati z mešalcem pri nizki hitrosti.
3. Za pripravo smetane je pomembno, da uporabljate najbolj naravne in kakovostne izdelke.
4. Ne glede na to, krema ne piling, je bolje, da so uporabljeni izdelki približno enake temperature.

Kreme s kuhanim kondenziranim mlekom - recept

Kreme s kuhanim kondenziranim mlekom so super za plast piškotov, Napoleonov in drugih peciva. Po popolnem ohlajanju postane smetana bolj gosta, zato jih je treba zmešati s pecivom, medtem ko je še vedno topla, a za polnjenje cevi ali eklarov je bolje uporabiti po zadebetanju.

Sestavine:

• mleko 3,2% vsebnost maščobe - 200 ml;
• maslo - 120 g;
• pesek sladkor - 50 g;
• pšenična moka, presejena - 70 g;
• vanilin sladkor - 10 g;
• kuhano kondenzirano mleko - 200 g.

Priprava

1. Mlato je mleto s sladkorjem, dodamo moko in vanilin.
2. Posodo postavite z maso na peč in z mešanjem kuhajte na majhnem ognju do debeline.
3. Ko je masa rahlo ohlajena, dodajte kondenzirano mleko, maslo.
4. Kremo razrežite s kuhanim kondenziranim mlekom do gladke.

Krem kuhanega kondenziranega mleka in kisle smetane

Kisela smetana s kuhanim kondenziranim mlekom za torto ima prijeten občutek okusa z rahlim kiselino. Odličen je za plast medenih peciva, za druge slaščice pa se lahko uporablja tudi. Poleg tega je takšna krema služila kot polnilo za sladoled in da dokončana krema ne piling, morajo biti vse sestavine pri kombinaciji enake.

Sestavine:

• kuhano kondenzirano mleko - 350 g;
• konjak ali rum - 1 žlica. žlica;
• maščoba kisle smetane - 500 g.

Priprava

1. Povežite vse komponente.
2. S pomočjo mešalnika se vse stikne, dokler krema s kuhanim kondenziranim mlekom in kislo smetano za torto postane popolnoma homogena.

Krem kuhanega kondenziranega mleka in smetane

Kremo za torto z kuhanim kondenziranim mlekom, katerega recept je nadalje predstavljen, se izkaže, da je zračen in nežen. Ta krema je odlična ne samo za plast torte, temveč tudi za sadje zelo dobro, toda za slaščice ne bo delovala, ker sploh ne nosi oblike.

Sestavine:

• smetana - 400 ml;
• kondenzirano mleko - 1 kozarec.

Priprava

1. Kremna smetana, ki se razširi do sijaja.
2. Vzemite približno tretjino kreme, jih zmešajte s kuhanim kondenziranim mlekom in žganjem.
3. Nato prenesite napravo na najmanjšo hitrost in mase premešajte z ostalo smetano.

Mastna krema z kuhanim kondenziranim mlekom

Oljna krema z kuhanim kondenziranim mlekom za torto je univerzalni izdelek, se uporablja za vmesni sloj peciva in za dekoriranje izdelkov, ker po strjevanju krema popolnoma ohrani svojo obliko. Pomembno je samo uporabiti naravno maslo z visokim deležem maščobe in kakovostnim kondenziranim mlekom.

Sestavine:

• kondenzirano mleko - 250 g;
• maslo kremno 82,5% vsebnost maščobe - 250 g;
• kisla smetana - 250 g;
• vanilin sladkor - 10 g.

Priprava

1. Mehčanje zmehčenega masla zmešamo z kuhanim kondenziranim mlekom.
2. Nadaljujemo z žvečenjem, na žlico vpišite kislo smetano.
3. Na koncu dodajte vanilin ali vanilin in ponovno dobro prebolite.

Krem skute in kuhanega kondenziranega mleka

Kremna smetana z kuhanim kondenziranim mlekom ima občutljivo strukturo in edinstven okus. Počitniški sir v tem primeru je treba uporabljati mehko, granulat ni primeren, ker masa ne doseže želene konsistence. Namesto mleka lahko uporabite smetano, po želji pa lahko kremo doda zdrobljene matice.

Sestavine:

• kondenzat kondenziranega mleka - 150 g;
• mleko - 60 ml;
• skuta - 250 g.

Priprava

1. V skledo mešalnika postavite mehko skuto in mleko.
2. Mlazite do gladke, dodajte kuhano kondenzirano mleko in ponovno razprite.

Krem sir z kuhanim kondenziranim mlekom

Mascarpone smetana z kuhanim kondenziranim mlekom lahko kuhamo v nekaj minutah. Hkrati se izkaže za neverjetno okusno in nežno. Namesto mascarpona lahko uporabite tudi druge mehke smetane. Ta krema je najboljša za impregnacijo lahkega piškotov z dodatkom sadja ali jagodičja.

Sestavine:

• kondenzirano mleko - 1 kozarec;
• sladkor v prahu;
• mascarpone - 500 g.

Priprava

1. Mascarpone se zmeša s sladkorjem v prahu in mešalnik pretehta do uniforme.
2. Postopoma dodamo kuhan kondenzirano mleko in premešamo.
3. Ponovno je masa premazana z mešalnikom in takoj, ko postane homogena, je pripravljena krema s kuhanim kondenziranim mlekom in mascarpone za torto.

Kremno-toffee s kuhanim kondenziranim mlekom

Okusna smetana kuhanega kondenziranega mleka za torto, predstavljena v tem receptu, je že od otroštva znana. V času, ko ni bilo toliko sladkarij, kot je zdaj v trgovinah, je bila ta smetana pogosto pripravljena in uporabljena za plast slastnih slastnih peciva, za polnjenje tubul, orehov in eklarov.

Sestavine:

• kondenzirano mleko - 400 g;
• Maslo - 200 g.

Priprava

1. Kondenzirano mleko kuhamo v kozarcu približno 2 uri, nato prelijemo hladno vodo in ohladimo na sobno temperaturo.
2. Naravno maslo, stegno, dodamo kuhanega kondenziranega mleka in še enkrat zmešamo, dokler gladko.
3. Če želite, lahko v pripravljeni kremi kuhanega kondenziranega mleka dodate malo konjaka ali rumu, če izdelek pozneje ne bo imel otrok.

Kremno-plombier z kuhanim kondenziranim mlekom

Recept za smetano s kuhanim kondenziranim mlekom, predstavljen spodaj, bo pomagal kateri koli torti, da bo zelo okusna. Krema za zgoščevanje daje viskoznost končnega izdelka. Sestavine premešajte z mešalom, začenši z nizko hitrostjo in postopno povečevati. V tem primeru je bolje uporabiti maščobo.

Sestavine:

• kuhano kondenzirano mleko - 300 g;
• zgoščevalec za smetano - 10 g;
• kisla smetana - 400 ml.

Priprava

1. Kisla je kombinirana s kondenziranim mlekom.
2. Nastala masa se pretrese z mešalnikom.
3. Dodamo sredstvo za zgoščevanje za smetano, zmešamo in uporabimo kremo za predvideni namen.

Krem kuhanega kondenziranega mleka in jogurta

Kremna torta na osnovi kuhanega kondenziranega mleka, tudi z jogurtom. Kislo mleko je bolje izbrati naravno, brez polnil in okusov. Kot pri drugih receptih je priporočljivo uporabiti samovpreceno kondenzirano mleko. Če hočete po ohlajanju, je krema debela, je bolje, da dodate poseben paket za zgoščevanje za kislo smetano ali smetano.

Sestavine:

• kondenzirano mleko - 1 kozarec;
• naravni jogurt - 250 g.

Priprava

1. Kondenzirano mleko se kuhajo 2 uri na majhnem ognju.
2. Ko se izdelek malo ohladi, ga zmešajte z naravnim jogurtu do navadne in enakomerne oblike.

Čokoladna smetana z kuhanim kondenziranim mlekom

Krem kuhanega kondenziranega mleka za piškoti z dodatkom kakava in konjaka bo eden najbolj priljubljenih, za vse, ki ga poskusijo vsaj enkrat. Krema se izliva dišeča, zelo apetira, vendar ne cveti. Ima občutljivo, svilnato teksturo. Uporabite ga za mlet torto tort, za okrasitev pecivo in druge sladice.

Sestavine:

• maslo 82,5% vsebnosti maščob - 180 g;
• kuhano kondenzirano mleko - 200 g;
• kakav v prahu - 50 g;
• konjak - 25 ml.

Priprava

1. V skledo položite mehčano maslo, dodajte kakav v prahu in mešajte z mešalcem pri nizki hitrosti.
2. Dodamo kuhano kondenzirano mleko, konjak in nadaljujemo z brisanjem, postopoma povečujemo hitrost naprave.
3. Ko masa pridobi enotno konsistenco, bo krema z kuhanim kondenziranim mlekom in maslom popolnoma pripravljena za nadaljnje delo.

Kremo z kuhanim kondenziranim mlekom in bananami

Kako narediti smetano iz kuhanega kondenziranega mleka, tako da je okusna, debela, a lahek, je zaskrbljujoča pri mnogih začetnih slaščičarjih. Kremo kondenziranega mleka in banan izpolnjuje vse zgoraj navedene zahteve. Poleg tega je ta krema manj kalorična od tradicionalnega polnjenja z dodatkom olja, medtem ko morajo biti banane izbrane zrele, ker so bolj okusne in gladke od neobrezanega sadja.

Sestavine:

• banane zreli velik-2-3 kosov;
• kuhano kondenzirano mleko - 200 g.

Priprava

1. Banane so zmleti v pastozno državo.
2. Dodajte kondenzirano mleko in vmešajte, dokler ni gladko.

• ← Krem s kondenziranim mlekom - najboljši načini za pripravo okusnega polnila za sladice
• Croissants iz puff peciva - najboljši recepti hrustljavo nego z različnimi polnili →