Hrana Pijače

Kremni liker

Nekdo misli, da je nemogoče narediti kremni liker doma. Ljudje so pripravljeni plačati, kupujejo v specializiranih trgovinah elitni alkohol, vendar lahko to storite lažje. Presenetili bova dekleta, ko smo doma pripravili kremni liker, recept za to pijačo je zelo preprost.

Nemogoče je možno

Sestavine:

  • kakovostna draga vodka - 1 standardna 0,5-litrska steklenica;
  • vanilin - 1 pod (lahko ga nadomestimo z vrečko vanilin v prahu);
  • kava brez arome naravnega tal - 1 žlica. žlica;
  • smetana najmanj 16% maščobe pasterizirana - 0,5 litra;
  • beli sladkor, očiščen brez dodatkov - 2-3 žlici. žlice.

Kuhanje

Prva stvar, ki jo morate upoštevati pri pripravi pijače, je kakovost alkohola. Če ne želite postati zastrupljen ali trpeti mačka po kozarcu alkoholnih pijač, dobite samo dokazano alkohol iz resnih proizvajalcev. Namesto vodke lahko uporabite žganje ali konjak, vendar boste prejeli popolnoma drugačen okus, in drugič, to možnost ne moremo imenovati proračunsko.

Likalnik za kuhanje precej hitro. Krem toplo v ponev z debelim dnom, v nobenem primeru ne pustite vretja. V njih raztopimo sladkor, dodamo semena iz vanilije in kave, pokrijemo in pustimo eno uro. Zmes filtriramo (bolje je uporabiti dvojno gazo) in rahlo bičmo z razjedo, postopoma dodamo alkohol. Ko se vse pomeša, vlijemo kremni liker v steklenico s tesnim pokrovom in ga nekaj ur postavimo na hladilnik.

S tem, kaj pijemo kremasto pijačo, se odločite, toda ponavadi je ta pijača ločena kot prijeten dodatek k sladicam. Popolnoma združuje s tortami in pecivom, sadnimi sladicami, sladoledom. To lahko služi za kavo in domače sladkarije. Toda za pripravo koktajlov kremni liker ni primeren.

Za ljubitelje kave

Če imate radi kavo s smetano ali glasbo, je vredno pripraviti liker za kavo, katerega recept je tudi preprost.

Sestavine:

  • smetana, kondenzirana z sladkorjem (po GOST) - 5-8 tbsp. žlice;
  • koncentrirano mleko (tudi po GOST) - 1 kozarec;
  • pripravljen zelo močan espresso - 50-70 ml;
  • vanilin - 1 vrečko;
  • žganje (ali vodka) - 1 skodelica (250-300 ml).

Kuhanje

Nalijte mleko v visoko steklo, dodajte kondenzirano kremo, vanilin in kavo. Beat to mešanico (lahko kaj piti krem ​​liker uporabite mešalnik ali mešalnik) zelo previdno, da dobite viskozno maso, kot je sirup. Alkohol dodaja porcije v 2-3 stopnjah, še naprej premagati malo. Dokončano pijačo vlijemo v steklenico, tesno zapremo in hranimo za en dan v hladilniku. Izkazalo se je zelo nežen liker, kremast z bogato aromo kave.

Tisti, ki ne marajo kave, lahko naredijo kremast liker in brez dodatkov, recept je enak. Če dodate malo pripravljenega likerja iz jagod v dobljeno pijačo, lahko dobite liker za jagode ali kremno-malinovo pijačo.