Mint tincture
Ljubitelji domačega žganja bodo zagotovo cenili infuzijo mete, ne samo zaradi prijetnega hladilnega okusa, ampak tudi zaradi lahkosti in hitrosti priprave. Ne samo sveže mete liste lahko začne delovati, ampak tudi posušen izdelek (vse ostalo je, da spremenite deleže), zato se lahko taka tinktura pripravi kadarkoli v letu.
Mint tinktura na vodki - recept
Visokokakovostni alkohol ni vedno na razpolago in ga ne morejo vsi ustrezno razredčiti, bodisi pripravljeno vodko, ki jo lahko najdemo v katerem koli supermarketu in lahko izberemo izdelek želenega cenovnega segmenta. Ta vodka bo osnova tinkture mete po tem receptu.
V tem receptu ne bodo potrebne posebne razsežnosti. Vse, kar je koristno, je peščica meta, steklenica vodke in čista konzerva, v kateri bo izdelek prešel.
S kupom meta odstranite najbolj čiste, lepe in celih listov. Težite jih v kozarcu, poskrbite, da je izbrana posoda popolnoma napolnjena z meto. Napolnite liste z vodko in tesno zaprete kozarec. Tinkturo pustite hladna približno 2 meseca. V tem času bo pijača radikalno spremenila barvo in postala temno zelena. Pred uporabo se tinktura filtrira in shrani v steklenici.
Limun in Mint Tincture na alkoholu
Aroma takšne pripravljene tinkture je bogatejša z dodajanjem citrusov. Slednje lahko izberete po svojem okusu s pripravo tinkture mete in limete ali variante na osnovi limone.
Sestavine:
- sveža meta - 145 g;
- limone - 5 kosov;
- alkohol - 970 ml.
Kuhanje
V sklopu tega recepta ne boste potrebovali niti limoninega soka niti kosov mesa, samo lupine.
Pred izdelavo tinkture za meto, lupino odlepite od opranih limonov, ne da bi se dotaknili bele kože. Sleči 
listi z opranimi meto spri in jih postavite v katero koli stekleno posodo. Nato postavite in lupite. Vse skupaj razredčite do 45% z alkoholom, pokrijte in pustite, da se ohladi 10 dni. Sčasoma lahko preverite pripravljenost pijače, če dosežete zahtevano intenziteto okusa, filtrirate tinkturo in ustekleničeno, nato pa ohladite.
Po želji se lahko ta tinktura uporabi kot a liker z dodajanjem majhne količine vsebine sladkorni sirup . Ta liker je primeren za čaj, kavo in različne koktajle, vendar je tudi v čisti obliki.