Hrana Okusni članki

Sladkorna testenina s sirivo

Masten in hrustljava mora biti pravi čevlji. Če želite to narediti, morate kuhati testo na poseben način. Kako? To je točno to, kar boste našli tukaj.

Okusne, hrustljave testenine za testenine na mineralni vodi

Sestavine:

  • mineralna voda - 250 ml;
  • moka - 400-420 g;
  • sol;
  • sončnično olje - 1 žlica. žlico.

Kuhanje

Združite vodo in sol v skledi. Vlijte v rastlinsko olje, hladno mineralno vodo. Zamesite testo. Takoj, ko opazimo, da je testo precej mehko in elastično, ustavimo gnetenje. Takoj kuhajte čebure iz njega. Bolje je, da ga položite v vrečko in pustite 15 minut.

Chebureks se v zelo vročem olju zberejo in zelo previdno prevrnejo - ne morete preboditi testa, v nasprotnem primeru pastile ne bodo postale hrustljave, poleg tega pa bodo pokrite grdo lise.

Okusno hrustljavo pecivo s vodko

Sestavine:

  • voda - 200 ml;
  • Vodka - 2 tbsp. žlice;
  • sončnično olje - 2 tbsp. žlice;
  • moka - 420-450 g;
  • sol;
  • jajca - 1 kos.

Kuhanje

Jajce zlomijo v skledo. Tam smo poslali olje in sol. Najprej vlijemo v vodo in nato vodko. Mleto moko prelijte v majhne dele in mešajte vse izdelke z žlico. Ko masa postane dovolj gosta, pojdite v serijo z roko. Da bi testo steklo, ga gnetite najmanj 10 minut. Pokrijte z brisačo (lahko ga zamenjate s prtičkom) in pustite, da se laže. Po 20 minutah lahko začnete kuhati pastige.

Okusne, hrustljave testenine za pastirje na kefirju

Sestavine:

  • kefir - 1 steklo;
  • moko - 460-480 g;
  • jajčni belci - 2 kosi;
  • sol

Kuhanje

Vzemi globoko skledo. Pour kefir tam. Dodajte beljakovine in sol. Vdihnite malo žganja, iščite maso ene barve in doslednosti. Po tem nalijte nekaj žlic moke. Sprva bodo nastale kepe, ki jih je treba zlomiti z žlico ali žganjem, nato pa zmes začne postati enotna. Še naprej ga gnetemo, toda ročno. Testo ne sme samo gnetiti, temveč tudi malo premagati proti mizi - od tega bo postalo plastično.

Hrustljavo pecivo za pecivo - recept

Sestavine:

hrustljavo pecivo na recept iz pastisov
  • voda - 180-200 ml;
  • moko - 400 g;
  • margarin - 40-50 g;
  • sol

Kuhanje

V globoki posodi preglejte sol in moko. Nalijte se v vodo in začnite gnetiti z vilicami. Še ne bomo imeli testa, ampak kep. To je normalno. Ogrevamo margarino, da jo stopimo. Brez hlajenja ga prelijemo v testo. Začni se zmešati roke. Mesim dovolj dolgo. Zatem oblikujemo kroglo in jo vstavimo v plastično vrečko (lahko zamenjate film za oprijem). Odpeljali smo ga v hladilniku. Po 2 urah se lahko pastile pripravijo iz testa.