Hrana Blanks

Kumare v čili soski

Najboljši način za skladiščenje zelenjave za dolgoročno skladiščenje je ohraniti. Pri tej metodi se v konzerviranih sestavinah ohranijo največje uporabne snovi, izguba vitaminov, ki so prisotna v živilih, je minimalna. Danes vam ponujamo nenavadne recepte kumar čilija omaka .

Recept kumare s čili omako

Sestavine:

  • Chili Ketchup - 1 paket;
  • voda - 1 l;
  • sladkor - 1 skodelica;
  • kis - 1 skodelica;
  • sol - 2 tbsp. žlice;
  • poper grah - 6 kosov;
  • suha gorčica;
  • kumare.

Kuhanje

Mešajte sladkor, kis, sol, ketchup, poper in vodo, pustimo vreti. Na dnu bank (1 liter) vlijemo žlico suhe gorčice, kisle kumarice gosto jih napolnimo in slanico pridobljeni steriliziramo 15 minut. Banke prevračajte, pokrite zgornje dno in pustite dan pod toplo odejo.

Konzervirane kumare s čiljevim omako

Sestavine:

  • majhne kumare;
  • voda - 1 l;
  • sladkor - 2 skodelice;
  • sol - 2 tbsp. žlice;
  • ketchup chili - 300 g;
  • Kis 9% - 1 skodelica.

Kuhanje

Pri tej količini marinade potrebujejo 7 litrov pločevink. Moje kumare in pustite, da ležijo v hladni vodi več ur, nato odrežite robove in tesno spravite v kozarce. Za pripravo marinade vzamemo ponev in zmešamo sestavine v njej: prelijemo vodo, dodamo sol, kečap in granuliran sladkor. Prinesi k vinu in vlije v kis. Kumare pour marinado, pokrijemo s pokrovom in sterilizacijo kozarci za 15 minut. Po tem so banke zaprto, obrnjene in odšle do jutra pod odejo.

Peljene kumare s čiljevim omako

Sestavine:

  • kumare;
  • koper;
  • listi hrenov;
  • listi ribez;
  • peteršilj;
  • česen.

Za slanico 2,5 litra:

  • voda - 1,3 litra;
  • sladkor - 150 g;
  • kis - 150 g;
  • sol - 3 tbsp. žlice;
  • Chili Ketchup - 150 g.

Kuhanje

V vsakem kozarcu razširimo list hrenov, kozarček kopra in peteršilj, 3 česna česna, 5-6 listov ribeza. Moje kumare in položite v kozarec na vrh. Za pripravo marinade pustite, da voda zavre in dodamo sol, kečap in kis, pustimo, da se sestavine segrejejo 3-4 minute, nato pa jo izklopite. Počakamo, da se marinada ohladi na sobno temperaturo in prelijemo kumare. Kante kumaric se sterilizirajo 20 minut, nato jih zvijamo s pokrovi in ​​jih pustimo pod toplo odejo 12 ur.

Kumare v paradižnikovem čiljevem omako

Sestavine:

  • kumare (majhne sorte) - 2 kg;
  • voda - 6 kozarcev;
  • sol - 1 tbsp. žlica;
  • sladkor - ¾ skodelice;
  • kis - 2/3 skodelice;
  • Chili Ketchup - 1 pakiranje;
  • zelenjava - koper, peteršilj, hren.
konzervirane kumare s čiljevim omako

Kuhanje

Moje kumare in pustite v vodi tri ure. Banke predhodno sterilizirajo in na dnu vsake postavimo nekaj vejic zelenja in nekaj rezin hrena, postavimo kumare na vrhu, dobro založimo. Napolnite kumare v kozarcih z navadno vrelo vodo in pustite 20 minut, nato pa izpraznite vodo iz pločevinke, znova zavrite vodo in ponovno vlijete v kozarce še za 15 minut. Že tretjič nalijte kozarce v že pripravljeno slanico, da to naredite, dodajte sladkor in sol v vrelo vodo, ketchup in na samem koncu kisa. Napolnite kumare z vrelo marinado, vrgnite kozarce s pokrovi. Za noč zavijemo odejo.