Kumare z rdečim ribezom za zimo - recepti iz najboljših ohranjevalnih mojstrov

Kumare z rdečim koruzom za zimo - recepti, ki vam omogočajo, da v zelenjavnih praznih punčkih uporabljate dišeče jagode, jih napolnite z okusom, aromo in vitamini. Prigrizki v tej različici niso le neverjetno okusni, temveč imajo tudi originalni videz.

Kako pobrati kumare z rdečim ribezom?

Pripravite kumare z rdečim ribezom ni težje kot pri klasičnem receptu. Glavna stvar je slediti priporočilom izbranega recepta in poznati osnovne trenutke priprave posod, izdelkov in njihovo obdelavo v procesu izvedbe tehnologije.

1. Kumara se večkrat umešča, nato pa se skrbno sperejo in po želji prekinejo robove.
2. Ribez se odstrani iz pedikla ali ostane v izvirni obliki, ki se položi v pločevinkah vej.
3. Banke in pokrovi so sterilizirani z vsemi razpoložljivimi sredstvi.
4. Peljene kumare s sadjem z jagodami, kot zahteva originalni recept.
5. Konzerviranje kumaric z rdečim ribezom se zaključi z zapiranjem pločevink, ki se takoj obračajo na pokrove in se temeljito segrejejo, da se ohladi.

Hitre kumare z rdečim ribezom brez sterilizacije

Ni težko in dolgotrajno, da pripravimo kumare z ribezom za zimo brez sterilizacije. V podobni zasnovi, sadje, namočeno v sladki in kislo marinado z jagodičastimi sokovi, pridobi edinstven okus, brez okusnega okusa. Z pravilno konzerviranjem, je gred dobro vzdrževana pod sobnimi pogoji.

Sestavine:

• kumare - 4 kg;
• rdeči ribez - 4 kozarca;
• česen - 2 glavice;
• voda - 3-3,5 litra;
• sladkor - 150 g;
• sol - 4 tbsp. žlice;
• ribezni listi, hren, koper, lovor, poper.

Kuhanje

1. V kozarcih z zelenimi in začimbami damo kumare, dodamo jagode.
2. Vsebino posode prelijte z vrelo vodo, pustite 20 minut.
3. Infuzija se vlije, nasoljene, sladkane, kuhane in vlije solate marinade z jagodami.
4. Zaprti kontejnerji, zaviti.

Rahlo soljene kumare z rdečim ribezom - recept

Če želite izbrati možnosti, za katere je mogoče kuhati okusne kumare z rdečim koruzom za zimo, najprej in najprej upoštevajte recepte z majhno količino soli. V tej različici se predjedi izkaže za najbolj uporabno in še posebej okusno v prvi polovici leta po konzerviranju.

Sestavine:

• kumare - 1,5 kg;
• rdeči ribez - 3 skodelice;
• česen - 5 stroka;
• voda - 1,5 litra;
• sladkor - 50 g;
• sol - 1,5 tbsp. žlice;
• ribezni listi, hren, koper, lovor, vsepovsod.

Kuhanje

1. V bankah položite začimbe, zelišča in kumare.
2. Votle so zaspale z jagodami in vlijejo vso vrelo vodo.
3. Voda se izsuši, kuhamo, nasolimo, dodajamo sladkor.
4. Nalijte vsebino marinade v posodah.
5. Plutovano kisle kumare z rdečim ribezom, zaviti.

Kumare z rdečim ribezom s kisom

Torej, da bodo kisle kumarice z rdečim ribezom čim dlje uživale v čudovitem okusu in jih ohranjale pod nobenim pogojem, jih lahko kuhate s kisom. V tem primeru bo nagobčica dala dodatno začimbo in aromo, koren hren in rezino vročega popra pa bodo dali ostrino.

Sestavine:

• kumare - 1,5-2 kg;
• rdeči ribez - 300 g;
• česen - 2 stroka;
• voda - 1,5 litra;
• sladkor - 50 g;
• sol - 3 tbsp. žlice;
• kis - 3 žličke;
• stroka - 5 kosov;
• koren hrenov in vroča paprika - bitno bitje;
• listi ribeza, koper, lovor, vsepovsod.

Kuhanje

1. Zeleni, začimbe, kumare in jagode se dajo v kozarce.
2. Vse vlijemo z vrelo vodo, pustimo 20 minut.
3. Nalijte infuzijo, dodajte sol, sladkor, kis.
4. Nalijte marinado kumarjem z jagodami.
5. Zaprti kumare z rdečim currantom za zimo, zaviti.

Kumare z rdečim ribezom brez kisa

Glede na različice, kako kuhati kumare z rdečim currantom za zimo, preprosti recepti brez kisov privabljajo več kot s sodelovanjem takih. Druga podobna možnost bo obravnavana v nadaljevanju. Prigrizek v tej različici je lahko zmerno slan, s sladkim okusom in rahlim česnovim okusom.

Sestavine:

• kumare - 1,5-2 kg;
• rdeči ribez - 2,5 skodelice;
• česen - 1 glava;
• voda - 1,5 litra;
• sladkor - 5 tbsp. žlice;
• sol - 2,5 tbsp. žlice;
• stroka - 5 kosov;
• vroča paprika - ¼ kos;
• zelenjava, začimbe.

Kuhanje

1. Paprika, začimbe, zelišča, česen in kumare so nameščeni v posodo.
2. Jagode zaspijo na vrhu in vlijejo vrelo vodo vsega 20 minut.
3. Voda se izsuši, kuhamo z dodano soljo in sladkorjem.
4. Nalijte marinado v bankah.
5. Zapečateno kumare z rdečim ribezom brez kisa zaviti, da se ohladi.

Peljene kumare z limoninim in rdečim ribezom

Slane kumare z rdečimi koreninami pridobijo posebno aromo in pikantnost, če jih kuhate z dodatkom limone. Citrus je temeljito opran in hranjen v vreli vodi za nekaj minut, preden se ga razrežemo na rezine, odstranimo kosti, ki lahko pri prigrizku dodajo nepotrebno grenko.

Sestavine:

• kumare - 2 kg;
• rdeči ribez - 2 skodelice;
• česen - 1 glava;
• limona - 2 vrč;
• voda - 1,5 litra;
• sladkor - 100 g;
• sol - 2 tbsp. žlice;
• zelenjava, začimbe.

Kuhanje

1. V kozarcih dodajte vse potrebne začimbe, zelišča in česen.
2. Napolnite posodo s kumarami in jagodami, dodajte skodelice limone.
3. Vsebino posode nalijte z vrelo vodo
4. Po 20 minutah se voda izsuši, kuhana s soljo, sladkor, vlije v kozarec.
5. Plutovane in zavite.

Soljene kumare z rdečim ribezom in vodko

Recept za kumare z rdečim ribezom in vodko ni kulinarični presežek, temveč zanesljiv način za izboljšanje svežih lastnosti rastlinskega sadja. V tem primeru dokazane lastnosti alkohola "krepijo" svobodno kumare celuloze, s čimer se bistveno izboljša značilnosti končnega prigrizka.

Sestavine:

• kumare - 2 kg;
• rdeči ribez - 350 g;
• česen - 1 glava;
• vodka - 30 ml;
• voda - 1,5 litra;
• sladkor - 50 g;
• sol - 3 tbsp. žlice;
• kis - 0,5 skodelice;
• zelenjava, začimbe.

Kuhanje

1. V kozarcih so nameščene začimbe, zelenjava, česen in kumare z jagodami.
2. Vrelo vodo vlijte preko komponent 15 minut.
3. Izpraznite vodo v ponvi, zavrite z dodatkom soli, sladkorja, kis in vodke.
4. Nalijte marinirane kumare z ribezi.
5. Po 20 minutah izpustite tekočino in jo zavrite.
6. Ponovno napolnite banke z marinado, pluto.

Kumare s listi ribeza

Idealno prigrizek za služenje na vsako mizo ali vključitev v sestavo različnih jedi bo kisle kumare s listi ribeza in češnjami. Takšna zelenjava ima ugoden učinek na teksturo pločevink, ki jim daje hrustljave lastnosti in napolni predjed s svežim aromo.

Sestavine:

• kumare - 2 kg;
• rdeči ribez - 300 g;
• česen - 1 glava;
• listi črnega ribeza in češnje - v peščici;
• voda - 1,5 litra;
• sladkor - 100 g;
• sol - 2,5 tbsp. žlice;
• koper, hrenov koren, začimbe.

Kuhanje

1. V bankah ležijo kumare, izmenično z jagodami, listi, česnom in pikantnimi aditivi.
2. V vrelo vodo nalijemo po 20 minutah, jo vlijemo v ponev.
3. Vreli vodo s soljo, sladkorjem, ponovno vlijemo v kozarec.
4. Zaprta gredica ovita.

Kumare v soku rdečega ribeza za zimo

Pridelane kumare v rdečem ribezu sok pridobijo poseben prefinjen okus. Za pripravo slednjega so jagode dovoljene v ponvi z majhno količino vode, ki se vre, nato pa prehaja skozi sito, ločuje kože in jedrca. Navedeno število izdelkov je dovolj za eno tri litre zmogljivosti.

Sestavine:

• kumare - 2 kg;
• sok rdečega ribeza - 300 ml;
• česen - 1 glava;
• voda - 1 l;
• sladkor in sol - 2 tbsp. žlice;
• paprike - 5 kosov;
• koper in peteršilj - po 2 veje.

Kuhanje

1. Posoda je napolnjena s kumarami, dodaja česen, zelišča in poper.
2. Voda v vodi s soljo, sladkorjem in sokom.
3. Pour marinade kumare, steriliziran za 15-20 minut, zapečatena.

• ← Kumare s čilijem ketchup - okusne začinjene konzervirane recepte
• Kumara s cimetom za zimo →