Mannequin torta
Ponujamo vam recept za kuhanje neverjetno okusnih kolačev na mangi. Majhen brezplačen čas in minimalen nabor izdelkov, vaš čaj pa bo na voljo s slastnim sladico.
Recept za skuto s seskom s kruhom
Sestavine:
- skuta - 350 g;
- kruh zdroba - 220 g;
- kefir - 220 ml;
- jajca - 3 kosi;
- granulirani sladkor - 125 g;
- vanilin sladkor - 15 g;
- maslo - 90 g;
- pecilni prašek - 20 g;
- rozine - 90 g.
Kuhanje
Za pripravo te torte si skutimo skuto po cedilu ali pa ga zmešamo z mehčalnikom in zmešamo s kefirjem. V ločenem vsebniku prelijte jajca z dodatkom sladkorja in vanilijevega sladkorja do puhaste, zračne pene. Nadaljujemo postopek pretoka, uvajamo skuto s kefirjem in nato z mehkim maslom. Na koncu postopka nalijte malo kruha, pecilni prašek in zlijete mešanico do gladke. Tekoče testo pustite trideset minut, da napolnite zdrob.
Medtem sperite rozine, jo vlijete deset minut z vrelo vodo, nato pa odcedite in posušite na prtičku ali papirnati brisači.
V zrelem testu vrgamo pripravljene rozine, premešamo in damo maso v predhodno naoljeno kekso. Pečico segrejemo na 180 stopinj in pečemo v njej približno eno uro. Po pripravljenosti smo se ohladili in lahko služimo. Lahko po želji mazate površino torte s čokoladno pijaco ali samo marmelado.
Z uporabo predlagane recepture lahko pripravite eno veliko skodelico in pečete veliko skodelic s skrivnimi silikonskimi pločevinami.
Korenček s torto - recept
Sestavine:
- pšenična moka - 160 g;
- zdrob - 200 g;
- naribanega korenja - 350-400 g;
- kefir - 250 ml;
- jajca - 2 kosi;
- sladkorni pesek - 140 g;
- vanilin sladkor - 15 g;
- rafinirano rastlinsko olje - 100 ml;
- Soda bikarbona - 15 g.
Kuhanje
Mešana kruha s kefirjem in pustite, da se diha in nabrekne dvajset minut. Jajca postavite v suho in čisto posodo, pet minut zmešajte z mešalcem in dodajte granulirani sladkor in vanilijev sladkor ter istočasno pretepite. Očistite korenje, mletite skozi majhno rezilo in stisnite sok. Potrebovali bomo približno dve kozarci naribane mase korenja.
Zdaj združite maso jajc in korenja in premešajte. V kefir s semolino pour soda, premešamo in vlijemo do drugih komponent. V naslednjem koraku nalijemo predhodno presejano moko, premešamo, dodamo rastlinsko olje in premešamo. Ne pihajte!
Pripravljeno testo vlijemo v posodo s silikonsko pečjo in nastavimo v predhodno segreto pečico. Pecivo pecemo pri temperaturi 180 stopinj za štirideset do petdeset minut. Čas se lahko spreminja glede na premer oblike in možnosti pečice.
Recept za bučne in muškatne muffine z agrumovim okusom
Sestavine:
- pšenična moka - 330-350 g;
- zdrob - 160 g;
- Pumpkin pire - 160 g;
- kefir - 160 ml;
- jajca - 2 kosi;
- granulirani sladkor - 160 g;
- vanilin sladkor - 15 g;
- maslo - 60 g;
- pecilni soda - 10 g;
- polovica limone;
- pol pomladi lupine.
Kuhanje
Dodajte sok, granuliran sladkor in zdrob v kefir, premešajte in pustite, da se napolni eno uro. 
Po tem času dodajte jajca, pelene v peno, mehko maslo, zdrobljeno limono in oranžno lupino ter bučno pire. Bučno pire lahko dobite na naslednji način: operejo bučno, ga narežite na polovico, odstranite semena in pecite v pečici približno uro in pol. Potem kosi celuloze z žlico in prelijemo mešalnik do pire.
Ko dodamo pire krompir v testo, prelijemo prešito moko, ga premešamo in razprostriramo na predoblikovanih kalupih. Pošljite jih v pečico, segreto na 180 stopinj in pecite štirideset minut. Pripravljenost se tradicionalno določi z lesenim brisačem.