Pečenka na kefirju v peči
Cupcake je zelo priljubljena pečena konfekcija v mnogih državah starega in novega sveta. Običajno so mufini izdelani okrogle ali pravokotne oblike, včasih z različnimi polnili in aromatičnimi in aromatičnimi dodatki. Danes so cupcakes najpogosteje pečeni iz keksa ali kvasovk. Tradicionalno so pečeni na počitnicah. To je navaden desert, poleg tega pa rezanje torte vzdolž polovice, brisanje spodnjega pogača z nekaj smetane, širjenje vrhnje pogače, posujte in okrasite je najlažji način, da naredite okusno torto.
Tako ali drugače lahko preprosto naučimo, kako pecite krušne krofirje v peči in vam povedali, kako jih narediti. Namesto kefirja lahko uporabite nesladkano pitni jogurt vsebnost maščobe približno 2,5% ali druge podobne kisle mlečne napitke.
Navadna kefirska torta z rozinami v peči - recept
Sestavine:
- kakovostna pšenična moka - približno 2 kozarca z 250 ml;
- kefir - 1 skodelica;
- Piščančje jajce - 2 kosi;
- rozine - 50 g;
- rum ali sadno žganje - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 100 g;
- kos masla.
Kuhanje
V loncu grizite rozine v vreli vodi 10 minut, nato pa izcedite vodo.
Ogrevamo pečico. V skledo združite kefir in prešano moko, sladkor. Pour in rum. Ločite jajca z mešalcem in jih dodajte v testo. Če želite, da je torta bolj zračna, je še bolje, da pobarvate bele in rumenjake z majhno količino sladkorja. Dodajte rozine na testo in premešajte. Če bi bila konsolidacija testa po vašem mnenju rahlo debelejša, jo popravite s koruznim škrobom (še vedno ne bi bilo preveč debelo).
Mazite olje z kalupom in ga napolnite s testom za maksimalno 3/4 (med procesom pečenja se bo "rastla"). Tisto obliko, napolnjeno s testom, pošljemo v pečico približno 40 minut. Določimo pripravljenost torte po videzu in okusu ter s prebodenjem tekmice v sredini (ostanejo suha). Torto lahko potresemo s sladkorjem v prahu ali prelijemo sadež sladkorja Zaledenitve . Postrezite s kavo, kakavom ali čajem.
Ponudbeni muffin s bučko na kefirju v peči
Sestavine:
- kakovostna pšenična moka - približno 2 kozarca z 250 ml;
- večerne ali ovsene kosmiči - 3 tbsp. žlice;
- kefir - 200 ml;
- naravna mlečna krema - 50 ml;
- Piščančje jajce - 2 kosi;
- muškatni muškatni oreh - 100 g;
- limona - 1 kos;
- rum ali sadno žganje - 1 žlica. žlica;
- sladkor - 80 g;
- kos masla.
Kuhanje
Predhodno (v približno 2 urah) vlijemo v mešanico jogurta in smetane v mešanici jogurtov v skledo, temeljito premešamo. Kosmiči naj se dobro napolnijo.
Na tak ali drugačen način dobimo sok iz buče z celulozo ali brez celuloze ali tanke pire krompir. Sok lahko dobite iz surove buče in pire krompir - kuhani, pečeni ali paro 20 minut. Da bi vam pomagala sodobne kuhinjske naprave.
Premešano moko s kefirno-kremno maso z kosmiči, z bučo, prelijemo v rum in 
malo limoninega soka (za vonj in okus). Beli jajci in rumenjaki so ločeni drug od drugega in se ločijo s sladkorjem, nato pa dodajo k testu. Če je potrebno, prilagodite gostoto testa z dodajanjem koruznega škroba. Maščemo z maslom obliko in je bolje, da ga prelijemo s piškanim papirjem. Izpolnite obrazec s testo za največ 3/4 volumna in ga postavite v pečico, ki je približno 40 minut vnaprej ogreta. Pakiranje bi moralo biti koristno, z zanimivo teksturo, z občutljivim okusom.
Tudi to koristno poslastico je najbolje zjutraj zjutraj.