Kepe s polnjenjem
Nič vam ne bo zjutraj več kot skodelica kave in gobastih peciva z občutljivim polnjenjem. Lahka in zračna tekstura testa vas na kratko odpelje od vsakodnevnih težav in zmede. Danes bomo seznanili bralce z različnimi recepti za domače kolače z polnjenjem in prepričati dobre gospodinje, da je v veselje kuhati ta neverjeten sladica!
Začnimo z univerzalno različico cupcakes, ki jih lahko vedno spremenite, kot želite.
Pečenice s curdovo polnjenjem
Sestavine:
- moko - 400 g;
- mleko - 500 ml;
- sladkor - 100 g;
- sončnično olje - 1 žlica. l .;
- Piščančje jajce - 2 kosi;
- testo za pecilni prašek - 10 g;
- skuta - 150 g;
- sol - ščepec.
Kuhanje
Jajca in polovica sladkorja, premagajte z mešalcem, dodajte sol. Polivajte mleko v nastalo maso, jo malo predgrizite. Previdno prelijte moko, prašek za peko, vanilin in po želji dobro premešajte. Ponovno lahko uporabite mešalnik. Nato olje mastite plesni za pečenje. V ločeni posodi zmešajte skuto in jo zmešajte z drugo polovico sladkorja. Čas je, da vlijemo testo v kalupe in napolnimo prihodnjo sladico. Zdaj postavite kolački v pečici, segreto na 200 stopinj, počakajte 25 minut in uživajte v rezultatu. Naša neverjetna skodelice iz skute so pripravljeni!
In če želite, da uživate v velikih in majhnih sladkih zobeh, naslednjič poskusite kuhati kolački s kondenziranim polnjenjem mleka v skladu z istim vzorcem.
Čokoladni recept za kruh
Sestavine:
- maslo - 100 g;
- sladkor - 50 g;
- čokolada - 200 g;
- Piščančje jajce - 2 kosi;
- moko - 70 g;
- kakav v prahu - 1 tbsp. l .;
- sladkor zaledenitve - 25 g.
Kuhanje
Chop čokolado, rezano zmehčeno maslo na koščke in topi obe sestavini v vodni kopeli. Potem pazljivo 
mešanje. Jajca in sladkor razjeda z mešalnikom, dodajte moko in malo soli. Nato dodajte kakav v testo in jo homogeno uskladite. Pečemo kalupe z maslom, prelijemo testo, ne pozabimo okusiti srednjih kosov s topljeno čokolado. V prihodno sladico smo postavili prihodnji desert na 15 stopinj za 200 stopinj. Najbolje je, da preverite pripravljenost pečenja z zobotrebcem od časa do časa, če je potrebno, čas za pečenje lahko zmanjšate. Polnjenje se ne sme sušiti. Pred serviranjem potresemo kolački s praškastim sladkorjem ali kokosovimi kosmiči. Tudi vrhovi lahko mazate smetana ali glazuro.