Brokoli kosi
Zelenjavni kosi so idealna jed za vegetarijance in ljubitelje zdravega načina življenja. Široka paleta rastlinskih sestavin pomaga občasno spremeniti okus jed in po svoji presoji spreminjati recepte. V današnjih receptih vam bomo povedali o brokoli patties.
Piščančji recept Brokoli
Sestavine:
- krompir - 5-6 kosov;
- brokoli - 1 glava;
- nariban trdi sir - 3/4 centov;
- kruha - 1 1/4 centov;
- jajca - 2 kosi;
- sušen česen - 1/2 žličke;
- posušena čebula - 1/2 žlica;
- sol, poper - po okusu;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- ketchup - 1/2 tbsp .;
- Grški jogurt - 1/2 čl.
Kuhanje
Moj krompir, očistite in razrežite na majhne kocke. Vreli ali kuhamo sesekljane gomolje za nekaj deset minut, nato jih zmešajte v drozge.
Inflorescence brokoli olupljene in kuhane za nekaj 4-5 minut, nato pa tudi kaša. Dodajte k krompirju brokoli, nariban trdi sir, 1/4 skodelice kruha, jajca, suhi česen in čebulo ter sol in poper.
Preostali kozarec kruha prelijemo v ločeno skledo. Z mokrimi rokami se žlode oblikujejo in jih razpadajo v drobtinice. V posodo segrejte rastlinsko olje in na obeh straneh ocvrtite obleke do zlate rjave barve. Za tiste, ki se držijo prehrane, priporočamo pečice za pečenje v peči, segreti na 180 stopinj 25-30 minut.
Postrezite brokoli patties in krompir z omako kečapa in Grški jogurt .
Piščančje kosi z brokolijem
Sestavine:
- mleto piščanec - 1 kg;
- brokoli florets - 300 g;
- krušenje - 3/4 centov;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Brokolijske socvetje ročno ali z mešalnikom. V mešanico dodajte kruh za kup, sol, poper in klesite pletenice. Na obogatenem rastlinskem olju obrišite koščke do zlate rjave obeh strani.
Brokoli Lean Patties
Sestavine:
- kuskus - 1/3 v .;
- voda - 250 ml;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- brokoli - 1 glava;
- čebula - 1 kos;
- kuhan čičerik - 650 g;
- tahini - 2 tbsp. žlice;
- sončnična semena - 1 žlica. žlica;
- mleta kumina - 1 tsp;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Napolnite kuskus z vrelo vodo in jo pustite vztrajati 10 minut pod pokrovom. Medtem razdelimo glavo brokolija v socvetje in jih opečemo za par za 5-7 minut. Čebulo razrežemo na majhne koščke.
Zmešajte kuskus, brokoli, čebulo, čičerika, sončnična semena, kumina, tahini pasto in dober ščepec soli in popra v mešalniku. Končna masa mora biti popolnoma homogena, zato ne prihranite časa za bičanje.
Zdaj začnemo narediti kost let. Za rdeče in hrustljavo, jih je treba nato zaviti v kruh kruha. Druge kocke lahko ocvrto v rastlinskem olju ali pečemo v predhodno segreti pečici za 200 stopinj 50 minut.
Postrežba burgerjev mora biti topla, z tzatziki omako ali kislo smetano z zelenjem.
Rastlinski brokoli patties
Sestavine:
- krompir - 340 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- brokoli - 1 glava;
- parsnips - 1 kos.
- zamrznjeni grah - 1/4 žlica;
- zamrznjena koruza - 1/4 st .;
- peteršilj;
- sol, poper - po okusu;
- jajce - 1 kos;
- narišeni trdi sir - 50 g;
- kruha;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Moj krompir, očistite, rezite in zavrite do mehkega, nato zmešajte z vilicami in sezono s soljo in poprom. Inflorescences brokoli opekline in tudi gnetite z vilicami.
Pijte oljčno olje v ponev in narežite sesekljano, korenje in prasnip na zlato rjavo in mehko. Odstranite ocvrtek iz ognja in ga zmešajte z zelenim grahom in koruzo.
Zmešajte vse rastlinske sestavine, dodajte nariban sir in jajce v zmes. Sculpt burgerje in jih zvit v drobtinec. Fry do zlate rjave barve.