Kosi iz trske - recept
Danes se boste naučili kuhati kokice, katerih recept ni znan vsem gostiteljem. Cod je znana bela riba, ki ni samo zdrava, ampak tudi zelo okusna.
Kokoši za fileje trske - klasičen recept
Sestavine:
- trska - 1,2 kg;
- kruh kruh - 100 g;
- čebula - 150 g;
- jajce - 1 kos;
- majoneza - 20 g;
- zelenjava - 20 g;
- rastlinsko olje - 20 ml;
- sol, poper po okusu.
Kuhanje
Recept za ribje kose iz trske se začne s pripravo mletega mesa. Če želite to narediti, razdelite ribe, odstranite kožo iz nje, odstranite plavuti in notranjost, ločite filete iz kosti. Zrezek narezanega filca s kruhom, čebulo in zelišči prelijemo skozi meso. Lahko vzamete katerokoli zelenjavo: peteršilj, bosiljak, koper. Dodajte jajce, majonezo, sol in poper na sesalec.
Pred kuhanjem je treba zamrznjene mesne kroglice ohladiti v hladilniku 2-3 ure. Slepi mleto pecivo iz zelo majhne debeline, tako da se hitro pečejo. V skledo segrejte rastlinsko olje in na njej postavite kreme. Hitro se hitro zažgejo za nekaj minut. Ker je trska sama maščobne ribe, so krušne rdeče hrustljave in sočno jedro.
Bodite prepričani, da poskusite narediti fishburger iz teh kosov. Če želite to narediti, med polovičkami sezonskih buns položite tanke obročke kislega kumarja, rdečega čebule, paradižnika, zelene solate in kosu topljenega sira. To zdravilo bodo uživali vsi otroci, tudi tisti, ki se upirajo ribam.
Parni kosi kose
Sestavine:
- trska - 1 kg;
- jajce - 1 kos;
- čebula - 100 g;
- pšenična moka - 25 g;
- korenje - 50 g;
- zelenjava - 20 g;
- sol, poper po okusu.
Kuhanje
S prihodom parnih kotlov se je vse več ljudi spremenilo v bolj zdrav način kuhanja. Codlice za par se razlikujejo od prejšnje različice, vendar v ničemer niso nič slabše od njega.
Za polnjenje kuhanja morate tudi izrezati ribe ali kupiti že pripravljen file. Ribji file prenesemo s čebulo skozi mesno mletje. Vrenite majhen košček korenja in ga potresite v polnjenje. Ta korak lahko preskočite, vendar korenski pridelek poudari okus trske in ga naredi bolj izrazit. Beat v jajce, dodajte moko, sesekljano zelenjavo, sol in poper in dobro premešajte.
Sperite mleto meso in jih položite na rampe dvojnega kotla. Kuhanje mesnih kroglic je na poseben način za ribe. Praviloma traja od 20 do 35 minut.
Če se držite zdravega življenjskega sloga, potem kot stransko krožnik za kose za trske na ločenem sloju dvojnega kotla lahko postavite rezine šalotke, surovih gob, korenčkov in krompirja. Kuhanje ribjih pecelj iz trske ne traja veliko časa, vendar vam je zagotovljeno, da boste zadovoljni z rezultatom.
Košare v pečici
Sestavine:
- trska - 1,2 kg;
- krušna drobtina - 100 g;
- čebula - 150 g;
- jajce - 1 kos;
- majoneza - 20 g;
- "Parmezan" - 50 g;
- zelenjava - 20 g;
- rastlinsko olje - 20 ml;
- sol, poper po okusu.
Kuhanje
Polnjenje za ta recept se razlikuje od prejšnjih le v načinu kuhanja. Kokoši v krušni peči so najbolj okusni in privlačni način za kuhanje teh ribjih izdelkov.
Najprej oblikujte patties. Nato pokrijte pločevino s papirjem za pečenje in na njej postavite izdelke s kruhom. Če želite kuhati trske s sirom, jih lahko potresete z naribanim krompirjem. Njihova aroma bo presenetljiva.
Pošljite pekač za pekač v pečici, segreto na 200 stopinj za 30-40 minut, odvisno od velikosti in debeline kosov. Idealna dodatna posoda za kose mletega trskca je zelenjavna solata z gobami in lahkim prelivom. Če želite urediti gosto in zadovoljujočo večerjo, potem lahko kuhate pire krompir.
Zdaj, ko veste, kako kuhati krušne tulce, lahko svojo družino navdušite z okusno ribjo večerjo, ne le na podlagi tega. Poskusite spremeniti meni kosi iz modrega mola ali vahnja . Bon appetit!