Kroglice iz "Hercules"

Nekateri verjamejo, da je ocvrta hrana izredno nezdrava, zato jo morate jesti čim manj. To ni povsem res. Pravkar morate izbrati prave sestavine in pravilno.

Fry desno

Za praženje hrane je veljalo za neškodljivo, najprej morate izbrati pravo olje. Zapomni si preprosta pravila:

On oljčno olje nikoli ne pržite - pri segrevanju hranila v njem uničijo veliko hitreje kot pri drugih vrstah olja.
Rafinirano in deodorizirano olje ostane na polici v trgovini - v njej je najmanj koristnih snovi.
Hrana v dobro ogreti olje - čaka na videz lahkega dima ali spustite majhen kos čebule. Takoj, ko so čez mehurčki tekli drobni mehurčki, je bila optimalna temperatura.
Še bolje je, da ne smete pršiti brez olja - v lončkih s prevleko, keramiko ali žar. Pri cvrtju potrebujemo samo skorjo. Takoj, ko se pojavi, odstranimo hrano in prestavimo v pekač. Naslednja pečenka. Dobiva tako okusno in neškodljivo jed.

Tako lahko kuhate izredno koristne burgerje z "Hercules" in mleto meso.

Nenavadne kocke

Sestavine:

mleto meso, na primer iz piščančjega fileta - 1 kg;
kosmiči "Hercules" ali podobni ovseni - 1 skodelica;
2-3 velika jajca;
začimbe brez glutamata - ½ tsp;
gorske soli ali jodizirane - 1 velik ščepec;
hladno stiskano olje iz sončničnega semena - ½ skodelice;
Ghee maslo - 1 žlica. žlico.

Kuhanje

Kuharske kokoši z "Hercules" so zelo nežne in sočne, če uporabljate za polnjenje ne samo piščančjih prsi, ampak tudi mesa iz stegen. Lahko tudi kosite piščančje maščobe. "Hercules" se običajno prodaja v velikih kosmičih, zato malo vlijemo v mlinček za kavo in jo razrežemo. Melem ne za dolgo - bi morali biti krhke kose, in ne moke. Na polnjenje dodajte koščke "Hercules", jajca, sol, sveže poper, začimbe. Zmešajte vse, dajte v plastično vrečko in začnite premagati. Tako bo polnjenje postalo bolj viskozno, naši kosli iz "Hercules" pa so bolj sočni. Oblikujemo majhne pastile in jih dodamo na rezalno ploščo ali posodo. Ogrejemo rastlinsko olje, v njej postavimo patoje in nekaj minut na vsaki strani. Takoj jih odstranite. Rahlo namažite pekač za pekač ali pekač s topljenim maslom, razpršite kosmiče, prelijte preostalo maslo na kokoši Herkulesa, recipe kažejo, da jih je treba pri peki natočiti z maslom. Pošljimo posodo v ogrevan peč in četrto uro vzamemo naše občutljive burgerje. Ponujamo jim zelenjavo, zelenjavne solate, lahko služi rezance ali pečen krompir kot stransko krožnik.

Mešano mleto meso

Če ni piščančje palčke na roki ali pa vam ni ravno všeč piščančjih kosmičev, poskusite kuhati kruh Hercules s čebulo in naribanim krompirjem iz svinjine in mletega govejega mesa.

Sestavine:

mleto meso (sestavljeno iz približno 1/3 telečjega mesa, 2/3 pusto svinjine) - 1 kg;
žarnice s sijalko srednje velikosti - 2 kosi;
jajce je veliko - 3 kosov;
žitni "Hercules" srednje brušenje - 2/3 skodelice;
majhen beli krompirjev krompir (za kuhanje) - 2 kosi;
sol - 2 kosi;
začimbe v katerem koli setu brez glutamata - po okusu;

Kakovost sončničnega olja - ½ skodelice.

Kuhanje

Povedali vam bomo, kako narediti mincemeat in Herkules cutlets z zelenjavo. Polnila, ki jih izberemo, so kakovostna, vendar raje kupujemo meso in sami zmeljemo. Mlini olupljene in krompir zmeljemo v ločeni posodi. Sojin sok in mešajte meso, zelenjavo, žitarice, jajca. Soli, posipamo z začimbami, mešamo, premagamo. Oblikujemo kocke in jih hitro vržemo v vrelo olje. Pojdite na pekač in pečemo. V tem receptu olje ni potrebno - mleto svinjino in goveje meso ter tako zelo sočno.