Hrana Okusni članki

Jagnječje koščke

Jagnjeve kocke - slastno okusne in hranljive mesne jedi, ki so po svoji presoji popolne za vsako stransko jed. Lahko jih služijo za družinsko večerjo in tudi odlično diverzifirajo in okrasijo celo praznično mizo. Let's ugotovimo, kako narediti jagnjetine kozice.

Recept za kozice z jagnjetino v počasnem kuhalniku

Sestavine:

  • mleto jagnjetino - 700 g;
  • pšenični kruh - 100 g;
  • mleko - 100 ml;
  • čebula - 1 kos;
  • začimbe;
  • sveža zelenica;
  • rastlinsko olje - 40 ml.

Kuhanje

Torej, za izdelavo kozličkov iz ovčje v multivarku, vzemite malo suhega kruha in ga namočite v mleko. Očistite čebulo, ga posušite in združite z jagnjetino. Dodajte beli kruh, mehčajte v mleku in dobro premešajte. Potem vrnite narezane zelenice in začimbe po okusu. V skodelici multivarka nalijte malo olja, tvorite mokre roke kozarcev in jih položite v ponev. Nastavili smo način "Baking", zaprli pokrov in kuhali burgerje 25 minut, dokler niso pripravljeni.

Mletje koščkov

Sestavine:

  • jagnjetina celuloza - 800 g;
  • cilantro zelena - 1 kup;
  • začimbe;
  • oljčno olje.

Kuhanje

Povejmo še eno različico, kako pripraviti kruh od ovčjega kozla. Meso se predeluje, opere in razreže v poljubne rezine. Nato jih zasukate skozi meso s širokim žarjem in se zmešajte s fino sesekljanim cilantrom in začimbami. Nato skrbno premagajte polnjenje na delovno površino, ga razdelite na 4 obroke in prevlečite z mokrimi rokami. Nato jih prevlečemo z oljčnim oljem in pečemo v peči pod močno segretim žarjem 15 minut. Postrežite mesne patties s grahami, hitro kuhamo v slani vreli vodi.

Muttonski kosi v peči

Sestavine:

  • jagnjetina celuloza - 700 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • piščančje jajce - 1 kos;
  • česen - 2 stroka;
  • sveža meta;
  • limonin sok;
  • beli kruh - 1 rezina;
  • mleko - 3 tbsp. žlice;
  • trdi sir - 100 g;
  • majoneza - 70 ml;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Pred kuhanjem pralimo meso, ga posušimo, odstranimo maščobo in skupaj z namočenim kruhom damo dvakrat skozi mesno mletje. Očistite čebulo, ga fino drobite na rešetko in v rastlinskem olju preteče 2 minuti. Nato dodajte in drobno sesekljano mito v mleto meso, potresemo z limoninim sokom, solimo in vozimo jajce. Vse dobro premešajte in z mokrimi rokami oblikujte majhne okrogle patties. Nato jih rahlo popržite na vseh straneh v ponvi.

S tem časom nadaljujemo z izdelovanjem omake: rešimo sir, stisnemo česen, dodamo domača majoneza in premešamo. Pekač za peko pokrijte s folijo, potresemo z oljem, pepelimo na pecivo in z njimi prelijemo omako. Posodo pospremite v pečico in pečemo 15 minut, dokler ne kuhamo. Jagnje se dobro premešča s kuhanim rižem in krompirjem. Svež paradižnik, česen in oljčno olje dodajo poseben okus mesnim kroglicam.

Mleto kozarec za ovčje meso

Sestavine:

  • jagnjetina celuloza - 250 g;
  • svinjina - 250 g;
  • dimljena masti - 50 g;
  • čebula - 20 g;
  • suho rdeče vino - 1 žlica. žlica;
  • česen - 1 stroka;
  • začimbe;
  • mleko;
    • mleto kozarec za jagnjetino
  • beli kruh - 1 rezina.

Kuhanje

Torej, predelajte meso in ga razrežite na majhne kocke. Nato dodajte mufin, namočeno v mleko, slanino, česen in čebulo, stisnjene s stiskalnico. Začinite z mleto meso z začimbami, vlijte v vino, zlomite jajce in premešajte, dokler ne gladite. Nato oblikujte majhne hamburgerje, jih pokrijte s krušnimi drobtinami in popržite v ogrevani ponvi v rastlinskem olju do zlate rjave barve. Pripravljeni kosli iz ovčjega in svinjskega mesa so na voljo s svežo zelenjavo in zelišči.