Hrana Okusni članki

Piščančji zrezki s slanino

Piščančji kosi z mastjo je precej preprosta in poceni jed. To ni zelo visoko kalorično, in ga lahko vroči s skoraj vsakim okrasom po vašem okusu. Kombinirajo se odlično zrezki z mastjo kuhani krompir . Ne zamudimo časa zaman in spoznavamo vse tanke oblike njihove priprave z vami.

Recept ribljih kosic s slanino

Sestavine:

  • file za ščuke - 500 g;
  • svinjska mast - 150 g;
  • beli kruh - 300 g;
  • jajce - 1 kos;
  • začimbe;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 3 stroka;
  • rastlinsko olje - po okusu;
  • mleko - okus;
  • krušne drobtine - 150 g.

Kuhanje

Torej, ribe ribe: odstranjujemo glavo in rep, očistimo meso od lusk in kosti. Potem zavrtimo ščuk skozi meso mlinček, dodamo vzporedne kose slanine, olupljenega česna in sesekljane čebule. Beli kruh že nekaj časa namočimo v toplo mleko, nato ga dodamo k polnjenju s piščančji jajci in začimbami. Iz pridobljenega testa oblikujemo kostlete in jih obrnemo v ponev v maslu z obeh strani, dokler ne kuhamo.

Kako kuhati pečenice z slanino?

Sestavine:

  • file za ščuke - 300 g;
  • skuta - 200 g;
  • svinjska mast - 50 g;
  • česen - 3 stroka;
  • jajce - 2 kosi;
  • maslo - 100 g;
  • ovsena kaša - 50 g;
  • moko - 50 g;
  • rastlinsko olje;
  • zelena čebula - po okusu;
  • začimbe.

Kuhanje

Končano ščetinino filco operemo pod hladno vodo, posušimo in izrežemo v majhne kocke. Odlepite čebulo, jo posujte v kocke, odnesite na ribe in premešajte. Nato dodajte jajca, skuto, mast, sol in poper na ribjo maso po okusu. Vse temeljito premešamo, z mokrimi rokami oblikujemo mleto meso s piščancem, v sredino vsakega položimo maslo in jih najprej mletimo v moko, nato pa v ovseno kašo. Chop česna, nekoliko prenesite v olje in odstranite s ponve. Na tem maslu, preden postrežete, ožemite obleke in jih okrasite z zeleno čebulo.

Recept za ščepce s slanino

Sestavine:

  • fileti ščuka - 1 kg;
  • masti - 100 g;
  • dolga hleba - tri rezine;
  • jajce - 1 kos;
  • mleko - 150 ml;
  • moko - 2 tbsp. žlice;
  • začimbe.

Kuhanje

Maščoba se razreže na majhne koščke in nekaj časa namoči v kruhu mleka. Nato se zasukamo v mesnem brusu filca ščuka in masti, do homogene mase. Nato v mleto meso vozimo v okusno jajce, sol in poper.

Dokončano polnjenje zmešajte, dokler se gladko ne polije Če posledično imate dovolj tekočo maso in patoje iz nje so slabo oblikovane - ne vznemirjaj se, ampak samo dodajte malo moke za gostoto. Zdaj naredite majhne hamburgerje, jih postopno razširite na ogrevani ponvi in ​​na srednji vročini ocvrtite rastlinsko olje, dokler na vsaki strani ne zlate rjave barve.

Kosi s slanino v paradižnikovi omaki

Sestavine:

  • fileti ščuka - 1 kg;
  • mleko - 100 ml;
  • beli kruh - 1 rezina;
  • čebula - 1 kos;
  • jajce - 1 kos;
  • česen - 2 stroka;
  • svinjska mast - 50 g;
  • moko;
  • začimbe.

Za omako:

  • Paradižnik - 5 kosov;
  • čebula - 1 kos;
  • začimbe.
kosi s šunko

Kuhanje

Filete s šiškami se večkrat prevažajo z mesarskim mlinom skupaj z olupljeno čebulo, slanino in česnom. Ločite kruh iz skorje, jo namočite v toplo mleko in ga nato skupaj z jajcem dodajte ribji masi. Slajem vse, da okusi, premešamo in izdelamo kosmiče. Nato jih zvijemo v moko in ocvrte v segreto posodo, dokler ne kuhamo v maslu. Zdaj pa naredimo paradižnikovo omako. Odrgnite paradižnik. Čebula razrezana na kocke, passe do zlato rjave, dodajte paradižnik in začimbe po okusu. Ugasnemo vsa približno 3 minute in prelijemo naše kocke s pripravljeno omako, ko služimo.