Kuharice s polnjenjem
Cutlets - preprosta jed, vendar nič manj okusna. Obstaja veliko možnosti za njihovo pripravo. V nadaljevanju se bomo pogovarjali o tem, kako narediti kose z nadevom.
Krompirjeve patties s polnjenjem - recept
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- čebula - 250 g;
- kisle gobe - 330 g;
- surovo piščančje jajce - 1 kos;
- rastlinsko olje;
- drobtine, poper, sol.
Kuhanje
Pobarvani medeni agariki (jih lahko zamenjate z mariniranimi gobami ali drugimi gobami) in sesekljate čebulo na kocke. Krompir očistimo in jih kuhamo, nato pa jih zavrtimo v strm krompir (ne potrebujemo dodajanja vode), sol, poper, vozimo jajce in dobro premešamo. Čebula z gobami se ocvrsti. Iz krompirjevih patties, v katere smo postavili polnjenje. Ponekod jih opečemo in ožemo v olju. Postrezite krompirjeve patties s polnjenjem z majonezo ali kislo smetano.
Piščančje koščke z polnjenjem
Sestavine:
- mleto piščanec - 600 g;
- maslo z vsebnostjo maščobe 72,5% - 200 g;
- težki sir - 180 g;
- krušne drobtine - 7 tbsp. žlice;
- zelenjava;
- sol, poper;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Mleto piščančje damo v skledo, sol, poper in dobro premešamo. Mleto sir na fini grater. Shred zelenice. Združite mehko maslo, zelišča, sir. Sol in dobro premešajte. Oblikujemo kroglice nastalega skuta in jih položimo v zamrzovalnik 10 minut. Naredimo torte mletega piščanca, na sredini pa si sirimo žogo. Povezujemo robove mesa s kroglico, ki je bila zaprta. Pustite jih in jih popržite do zlate rjave barve. Po tem pa smo krušne žime postavili s polnjenjem sira na pločevino in pripravili v pečici pri 180 ° C približno 10 minut.
Egg Cutlets
Sestavine:
- mleto meso - 550 g;
- kuhana trda kuhana jajca - 4 kosi;
- čebula - 240 g;
- beli kruh - 150 g;
- mleko - 220 ml;
- sol, črni poper, rastlinsko olje.
Kuhanje
Čebulo čebulo fino drobno razpadla. Jajca, razrezana na kocke. Sesekljano čebulo pršimo do rdečega. Po okusu dodajte jajca, sol in poper. Kruh namočimo v mleko, nato stisnemo, dodamo v polnjenje, sol, poper in premešamo. Oblika mletih 8 peciva. Postavite polnilo na sredino vsakega od njih in previdno pritrdite robove, tako da oblikujete kozico. Postavite naše blazinice na oljni pekač za pekač in vnesite pečico. Pečenec burgerji, polnjeni v pečici 40 minut pri 180 ° C.
Pripomočki z gobskim polnjenjem
Sestavine:
- svinjsko meso z nizko vsebnostjo maščobe - 0,5 kg;
- rezine belega hleba - 2 kosi;
- česen - 2 stroka;
- sir - 150 g;
- čebula - 250 g;
- jajca - 1 kos;
- sveži šampinjoni - 220 g;
- sveža zelenjava - 30 g;
- sol, timijan, origano, sveže mlet črni poper;
- drobtine.
Kuhanje
Meso najprej razrežite na koščke in ga nato zasukate v mesni brusilnik. Na enak način prelijte 100 g čebule, česna in 
namočena bela štruca. Za sesanje ni bilo preveč vodo, je treba pritisniti hlebca. Dodajte jajčni rumenjak v kozarce, začimbe, sol in dobro gnetite. Polovico položite v hladilnik in pripravite polnjenje. Chop sampinjonke in fino sekanje čebule in prinesi preglednost, cvrtje v olju. Nato dodamo gobe in kuhamo, dokler tekočina ne izhlapi. Sol po okusu. Zdaj iz ohlajenega polnjenja izdelujemo pelete. Na njih položite približno 1 čajno žličko polnila in rezino sira. Oblikujemo kostlete, jih pokrijmo in jih popržemo. In da so dobro ocvrti, jih je najprej treba kuhati pod zaprtim pokrovom, nato pa po tem, ko so kocke obrnjene, je treba pokrov odstraniti. S to pripravo bo kruh, polnjen z gobami, izšel sok in hrustljavo.