Ena izmed najbolj nepogrešljivih sestavin pri kuhanju je sol. Ampak, kljub vsem uporabnim lastnostim tega izdelka, lahko postane vir težav s presežnimi kilogrami: presežek soli zadrži tekočino v telesu in "upočasni" metabolizem Zato so priporočila mnogih strokovnjakov: prehrana brez soli! Ampak tukaj ne govorimo o popolnem zavračanju jesti soli, ampak le za majhno omejitev.
Natrijev, ki je v soli, pomaga odstraniti odvečni kalcij iz telesa, tako da sol ne sme biti popolnoma izključen iz prehrane. Toda, kot vsi elementi v sledovih, ga telo potrebuje v določenih količinah. Po raziskavah znanstvenikov oseba porabi 12-16 gramov na dan. več norm, zato bo omejitev soli šla v telo samo za dobro.
Z dieto brez soli je dovoljeno soliti hrano, vendar ne v procesu kuhanja, ampak le, če je pripravljena in v nobenem primeru ne dodaja soli v procesu prehranjevanja! Po načelu delne prehrane je treba prehranjevati večkrat na dan v majhnih količinah. Tako, da jedi ne izgledajo sveže in brez okusa, lahko dodate čebulo, česen, poper, limonin sok, itd. Sčasoma, kot kaže praksa, se človek navadi na majhno količino soli in okus hrane.
Zajtrk: čaj, skuta in kruh.
Drugi zajtrk: pečena jabolka.
Kosilo: gobova juha, paradižnikova solata in pita z jabolkami.
Prigrizek: odlitje bokov in kruha z marmelado.
Večerja: kuhani krompir, zelena solata, jogurt z nizko vsebnostjo maščobe ali kremo s sadjem.
Sorte prehrana brez soli veliko: to je japonska prehrana brez soli in prehrana brez soli Elena Malysheva. Toda glavna stvar, ki jo je treba zapomniti, ne zavračajte soli na splošno! V nasprotnem primeru obstaja visoko tveganje za nastanek ali poslabšanje bolezni srca in ožilja.
Obstaja še strožja možnost - prehrana brez soli in sladkorja. Vendar pa je treba zapomniti, da če opustite preproste ogljikove hidrate, jih morate nujno zamenjati s kompleksnimi, bolj uporabnimi.