Hrana Gospodarki note

Jedi iz ajde - originalni recepti za kosilo za vsak dan

Ajda se smatra za eno najbolj uporabnih in okusnih. Recepti, ki predlagajo, kako kuhati jedi iz ajde, so predstavljeni v različnih različicah. S svojo pomočjo lahko izdelate prehrambene jedi, ki bodo zadovoljile gospodinjstvo.

Kaj kuhati z ajdo?

Ajda je ena najboljših hranljivih živil. Ob takšnih pogostih receptih iz ajde:

  1. Najpreprostejša različica kuhanja je ajdova kaša. Lahko se pripravi na vodi, na mleku, z maslom, debelo kislo smetano, korenjem in čebulo, jajci, jetri in drugimi sestavinami.
  2. Nič manj priljubljena možnost je ajda kot stranski krožnik, ki ga lahko postrežejo z ribami, piščancem in zelenjavo, fižolom in paradižnikom, pa tudi z drugimi dodatki.
  3. Vsaka gospodinja se lahko sestane z različnimi recepti iz ajde, na primer, lahko so omamljeni deli, dišeči kost leti, palačinke, juhe in še veliko več.

Kako kuhati ajdove kaše?

kako kuhati ajdove kašice

Če želite narediti tako preprosto jed, kot je ajdova kaša na vodi, morate pravilno upoštevati deleže. Med kuhanjem je treba spomniti, da se kruh med kuhanjem poveča za polovico, zato morate natančno izračunati njegovo količino. Skladnost s temi preprostimi pravili, s pomočjo katerih bo pripravo ajde kaše, bo pomagalo priti dišečo krhko hrano.

Sestavine:

  • drobljenec - 1 steklo;
  • voda - 2 skodelice.

Priprava

  1. Izperite krup, nalijemo vodo in jo zavrite. Po tem sperite, dodajte 2 skodelice vode in kuhajte še naprej.
  2. Ko se uporabljena tekočina absorbira v drobtinec, se ajdo lahko odstrani iz ognja in zavije v ponev v brisačo.

Ajdova juha s piščančjim receptom

ajdova juha s piščančjim receptom

Ajda vsebuje veliko železa in drugih sestavin, ki so koristne za človeško telo. Od mnogih receptov eden od najbolj priljubljenih je ajdova juha s piščancem . Jed je najbolj uporabna in hranljiva, zahvaljujoč bogati in lahki piščančji juhi ter dragocene lastnosti žit.

Sestavine:

  • piščančje meso - 0,5 kg;
  • drobljenec - 1 steklo;
  • korenje - 1 kos;
  • krompir - 3 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • zelenjava, sol po okusu.

Priprava

  1. Kuhajte juho iz piščančjega mesa.
  2. Brušite čebulo in rešite korenje. Pržite zelenjavo.
  3. Temeljito in rahlo okorčite na ognju brez olja.
  4. Izrežite krompir, ga dodajte k juhi skupaj z zelenjavo in ajdo. Sol. Kuhaj 10 minut.
  5. Prve jedi iz ajde, tradicionalno okrašene s sesekljano zelišč.

Ajdovske kocke - recept

ajdov patties recept

Vegetarijanska jed, za pripravo katere ne zahtevajo drage izdelke in veliko časa, so pusto kosi iz ajde. Dodatnemu okusu lahko dodate hrano z gobami, ki jih dodate k sestavi kozice, potem ko jih zavite v mlin za meso ali pa uporabite krompir. Popoln dodatek kozarcem bo navadna majoneza ali ketchup ali druge priljubljene omake.

Sestavine:

  • drobljenec - 1 steklo;
  • krompir - 3 kosi;
  • voda - 2 skodelice;
  • sol in začimbe po okusu.

Priprava

  1. Vreli grmičevje.
  2. Rešite krompir, z rokami odstranite odvečni sok.
  3. Kaša, pomešana s krompirjem, sol in dodamo začimbe.
  4. Oblikujte kosi. Fry jih približno 3-4 minut na vsaki strani. Priporočljivo je, da pokrij ponev s pokrovom.

Ajdova pečenica

ajdova pečenica

Obstaja recept, ki bo telesu prinesel največje koristi, zahvaljujoč komponentam, ki sestavljajo njegovo sestavo - to pečenec iz ajde. Poleg žit se kot sestavine sestavin uporabljajo tudi skuta, kisla smetana in jabolka, ki vsebujejo vitamine. Priprava take posode iz skute in ajde bo trajalo približno 30-40 minut, rezultat pa bo presegel vsa pričakovanja.

Sestavine:

  • drobljenec - 1 steklo;
  • jabolka - 2 kosi;
  • rozine;
  • jajce - 1 kos;
  • skuta - 500 g;
  • kisla smetana - 200 ml;
  • sladkor po okusu.

Priprava

  1. Sok čaja skozi sito. Jabolka razrežite na majhne kocke. Utopite rozine.
  2. Operite ajdove in kuhajte, dokler ne pripravite. Dodamo prekajeno jajce, rozine, skuto, kislo smetano in malo cimeta.
  3. V obliki, da ajdov testo. Pralno ognjišče prenesite v pečico 15 minut.

Pilaf iz ajde z mesom

pila ajde z mesom

Obstaja recept, ki bo pomagal pri pripravi tradicionalne in vse priljubljene jedi na neobičajen način - to je pilaf iz ajde. Ta različica raznolika dnevne menije in vam omogoča, da predstavite običajno hrano v novi različici, ki bo presenetila člane gospodinjstva. Poleg ajde se preostale sestavine uporabljajo enako, nato pa v klasični posodi.

Sestavine:

  • drobljenec - 1 steklo;
  • meso - 500 g;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • česen - 3 stroka;
  • rastlinsko olje;
  • sol in poper po okusu.

Priprava

  1. Meso razrežite na majhne koščke. Grind korenje ali z večjo, fino sekanje čebule.
  2. V kotel dodajte malo sončničnega olja in ga zavrite. Mesite do zlato rjave.
  3. Pražite čebulo do zlate rjave barve. Dodajte korenje in jo kuhajte, dokler se ne zmehča.
  4. Vsi se kombinirajo v kotlu, dodajte vodo, česen in pustite, da se obara. Sol in poper.
  5. Priprava jedi drobne ajde traja 15 minut, ko je pokrov zaprt.

Palačinke z ajdovo kašo

palačinke iz ajde kaše

Nenavaden, a zelo okusen recept so palačinke iz ajde. Poseben eleganten okus je namenjen jabolkam in medu. V tem primeru je takšna različica živila veliko bolj uporabna v primerjavi s tradicionalno zaradi dodajanja ajde. Fragrantne palačinke bodo zadovoljile gospodinjstvo z neverjetnim okusom in izvirnostjo.

Sestavine:

  • ajde - 2 skodelice;
  • jajca - 2 kosi;
  • mleko - 0,5 skodelice;
  • medu - 1 žlica. l .;
  • moko - 1 steklo;
  • pecilni prašek - 1 tsp;
  • rastlinsko olje;
  • sol po okusu;
  • jabolko - 1 kos.

Priprava

  1. Beat jajca, dodamo malo soli, medu in mleku.
  2. Dodajte pecilni prašek, raztopljen v moki.
  3. Cut kašo, jo dodajte v testo. Jabolite jabolko in jo pritrdite.
  4. Daj v ponev. Pokažite z obeh strani, dokler ne kuhamo.

Ajdovina ajde v lonec

ajdova kaša

Zelo zadovoljna in okusna jed, številne gospodinje menijo, da je takšna možnost kot ajdova kaša v loncu v peči. Čas kuhanja za ta preprost, a zelo okusen okras je približno 50 minut. Vroči se lahko s kakšnim mesom (goveje meso, svinjina, piščanec) z različnimi zelenjavo in solati.

Sestavine:

  • drobljenec - 1 steklo;
  • voda - 2 skodelice;
  • korenje - 1 kos;
  • Zelenjava in sol po okusu.

Priprava

  1. Operite ajdo, dodajte vodo in jo sperite na ogenj. Kuhajte, dokler ne kuhamo.
  2. Odlepite korenje in ga razrežite na majhne plošče.
  3. Pošiljati korenje in ajdo v lonec, sol.
  4. Položite lonec v pečico 25 minut. Okusen okras ajde je pripravljen.

Piškoti iz ajde

ajde piškotki

Zelo izvirna različica peke je ajdovi piškoti. Ima odlične okusne lastnosti, ki lahko navdušujejo tudi prefinjene sladokusce. Ne gre le kot vsak dan, ampak tudi kot praznična jed. Dietni piškoti se kuhajo skoraj na enak način kot ajdove palačinke, edina razlika pa je zdrobljena ajdova moka.

Sestavine:

  • kefir - 200 ml;
  • dragi;
  • jabolka - 1 kos;
  • drobljenec - 1 steklo;
  • oljčno olje.

Priprava

  1. Mleto mleto v moko.
  2. Rešite jabolka na srednji grater.
  3. Vsi se premešamo in spustimo v eno plast.
  4. Testo izrežite iz testa in jih položite na pekač.
  5. Pečenje sladke jedi ajde pri temperaturi 150 stopinj bo trajalo eno uro.

Ajdova kaša v mikrovalovni pečici

ajdova kaša v mikrovalovni pečici

Eden najlažjih in najhitrejših načinov, s katerimi se pripravite ajdo mleko , Je uporaba mikrovalovne pečice. Kot rezultat boste dobili jed, ki ni slabša od kuhane tradicionalne poti. Mleko bo hrani delikaten in bogat okus. Po želji lahko namesto sladkorja dodate med.

Sestavine:

  • drobljenec - 1 steklo;
  • voda - 2 skodelice;
  • mleko - 200 ml;
  • sladkor po okusu.

Priprava

  1. Napolnite oprano ajdo v mikrovalovni pečici in jo prelijte z vodo, nastavite čas 5-7 minut.
  2. Po kuhanju ajde v mikrovalovni pečici dodajte mleko in sladkor.