Jedi iz šampinjonov - zanimivi recepti za kuhanje gob
Jedi iz šampinjonov se razlikujejo glede razpoložljivosti in enostavnosti kuhanja. Gobe so vedno na voljo v prodaji in ne zahtevajo predhodne prebave, saj se pogosto gojijo umetno. Pohvale so jih, dopolnjene z gravijami, juha kuhana in celo polnjena.
Kaj naj pripravim iz šampinjonov?
Recepti iz gob so pogosto preprosti in enostavni, gobe so užitne in v surovi obliki, zato ne skrbite, da posoda ni pripravljena. Posebna in zapletena priprava izdelka ni predvidena, jih je treba sprati z umazanijo in odrezati malo noge. Gobe imajo prijeten okus in so združene z drugimi izdelki:
- Idealna kombinacija pri pripravi jedi iz gobove gobe - piščančje in smetane omake. Pogosto so ti izdelki združeni v receptu julienne, vseh vrst zrn ali v smetano juho.
- Gobe so dobro kombinirane z različnimi vrstami mesa, zato se pogosto doda tudi na žganje, golaž ali pečenko.
- Pogosto ljubice imajo dvom o tem, kaj narediti s šampanjci za pusto jed. Gobe dobro kombinirajo z zelenjavo, imajo visoko hranilno vrednost in zamenjajo meso v skoraj vseh posodah.
Gobova juha s šampinjoni - recept
Najboljši način za večerjo in razvajanje z okusno jedjo je izdelovanje gobove kreme gobove juhe. Pogosto je osnova za posodo kremasta, vendar jo je mogoče zamenjati s proračunsko možnostjo - topljenim sirom. Če vam ni všeč homogena juha, po kuhanju dodajte polovico pečenice.
Sestavine:
- šampinjoni - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- krompir - 300 g;
- piščančji file - 200 g;
- voda - 800 ml;
- krem sir - 1 kos;
- sol;
- zelenice in croutons - za vložitev.
Priprava
- Spasseruyte čebulo, dodamo plošče iz gob, juha, dokler tekočina ne izhlapi, sol.
- Kuhajte filete, jih odstranite iz juhe, vrnite krompirjeve kocke, kuhajte, dokler ne pripravite, sezono.
- V toastu siri filet, razrežemo na trakove, nalijemo nariban sir in kuhamo, dokler se ne stopi.
- Krompir s juho, zmešajte z mešalom do gladke, nalijte polovico cvrtja, ponovno punch.
- Stavite juho na ogenj, prelijte preostanek pečenja, premešajte, počakajte, dokler ne vre, pustite
- Postrezite s krušnimi drobtinami in sesekljano zelenjavo.
Marinirana solinca iz šampinjona
Jedi iz šampinjonov in mesa so zelo hranljive in zadovoljne. Tudi solata s podobno sestavo ni priporočljiva za večerjo, vendar se ob kosilu spopade z nalogo zadovoljitve lačnega samega sebe. Solata iz konzerviranih gob - okusno zdravljenje z dobro izbranimi sestavinami.
Sestavine:
- konzervirani šampinjoni - 250 g;
- kuhano ali pečeno govedino - 350 g;
- sveža kumara - 1 kos;
- grah - 200 g;
- kisla smetana ali majoneza - 100 g;
- listi zelene solate.
Priprava
- Goveje meso, razstavljeno v vlakna, gobe, razrezane na plošče, kumare.
- V posodo, listi solze solze, pošljite vse rezane izdelke, dajte v grah.
- Napolnite solato s kislo smetano, takoj služite.
Shish kebab iz šampinjonov na žaru
Šiški kebab iz šampanjcev je nenavadna tretma, ki bo med piknikom uspešno dopolnila glavni tečaj. Da bi bila predjed še okusnejša in aromatična, so gobe pre-marinirane v začinjeni aromatični zmesi. Šampinjoni se lahko zamenjajo z zelenjavo na škrobih: paradižnik, čebula in poper - temu jim bo dodan poseben okus.
Sestavine:
- šampinjoni - 700 g;
- paradižnik - 4-5 kosov;
- sladka paprika - 1 kos;
- čebula - 2 kosi;
Marinade:
- česen - 2 zoba;
- oljčno olje - 70 ml;
- kis - 15 ml;
- sol;
- voda - 4 tbsp. l.
Priprava
- Fungi vozel z zobotrebcem in ga prenesite v posodo.
- Pripravite marinado iz vode, kisa, masla, česna. Vlijemo v šampinjone, premešamo.
- Pustite gobe, da marinirate 2 uri.
- Čebulo in papriko odrežite na obroče, paradižnik z gostimi vrčmi pa jih spravite v marinate.
- Vrv na skewerju izmenično gobe, paradižnik, poper in čebula, pržite nad premogom.
Mushroom julienne iz šampinjonov
Julienne iz šampanjcev ima veliko različnih receptov in ga dopolnjujejo vse vrste komponent, včasih nepričakovane. V tej različici lahko uporabite ocvrto dojko, toda okusna jed bo prišla iz dimljene piščanca. Poseben okus bo dodal rozine, ki je popolnoma združen z vsemi sestavinami.
Sestavine:
- gobe - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- prekajene prsi - 200 g;
- rozine - 1 peščica;
- kefir - 100 ml;
- moko - 2 tbsp. l .;
- težki sir - 200 g;
- sol, poper.
Priprava
- Shranite čebulo, vržite naključno rezane gobe, prepražite do konca.
- Dodajte k piščancem, rozinam, moki in soli, poprom.
- Pour v kefir, dobro premešajte.
- To mešanico razdelimo v kalupe, velikodušno potresemo s sirom.
- Priprava jedi šampinjonov traja 25 minut v peči pri 200 stopinjah.
Gobova omaka iz šampinjonov s kislo smetano
Slastno in občutljivo šampinjonova omaka popolno dopolnjuje okras ali postane prvotna spremljava mesne jedi. Za večjo gostoto in bogato okus lahko s formulo dodate kremni sir. Tako bo zdravljenje postalo novo in svetlo. In bolje je, da se gobe rezano drobno, vendar ne preveč, da bi občutili koščke.
Sestavine:
- gobe - 400 g;
- čebula - 1 kos;
- kisla smetana - 150 ml;
- krem sir - 100 g;
- sol, poper.
Priprava
- Sesajte čebulo in gobe, dokler jih ne dokončate.
- Zmešamo kislo smetano in sir, prelijemo v toast, premešamo, začutimo po okusu.
- Strmite 3-5 minut, izklopite ogenj in pustite omako strmo 20 minut.
Gobova pašteta iz gob
Odlična prigrizek - pašteta iz gob, ki jo lahko kuhate kadarkoli. Uporabljajo ga preprosto tako, da ga širijo na kos kruha ali ga kombinirajo z drugimi sestavinami pri prigrizkih. Uporablja se lahko kot polnjenje za cmoke ali pite. Rok uporabnosti te posode iz gob v šampanjcih ni veliko.
Sestavine:
- gobe - 700 g;
- korenje - 2 kos 4
- česen - 4 zob;
- čebula - 2 kosi;
- maslo - 50 g;
- orehi - 100 g;
- sol, poper.
Priprava
- Gobe in čebula drobno sečemo, korenje rešetke.
- Spasseruyte čebulo, nato vrgel česen, nato gobe in korenje. Fry dokler ni pripravljen, sol, poper.
- Vrzi sesekljane matice, vzemite še eno minuto.
- Pečemo v mešalniku, dodamo maslo.
Gobovi šampinjoni - recept
Pripomočki iz šampinjonov - odličen način, da dobite dovolj, ne da bi jedli meso. Če izvlečete sir in jajce iz sestave, jih lahko zanesljivo pojedete v objavi ali jih vključite v vegetarijanski meni. Okras bo ustrezal vsem: kaša, pire krompir ali zelenjavna solata, v vsakem primeru pa dobite okusno in izvirno zdravljenje.
Ingrelics:
- gobe - 700 g;
- čebula - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- kruha;
- težki sir - 200 g;
- sol, poper, olje za cvrtje.
Priprava
- Zmešajte gobe in čebulo, mešajte.
- Dodajte jajce, nariban sir, sol, poper.
- Oblikujte kosle in zakanirovat v drobtine.
- Pečen na obeh straneh do hrustljave.
Gribovski golaž iz šampinjonov
Za pripravo vitke ali vegetarijanske jedi iz gob gobah priporočamo dodajanje paradižnika. Toda poskusite narediti omako kremasto ali ga ne dopolnjevati z nič posebnega. Gulaš iz šampinjonov je sama po sebi okusna, saj bo v sestavi veliko zelenjave, zaradi česar bo obrok bogat.
Sestavine:
- šampinjoni - 800 g;
- čebula - 2 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- moko - 1 žlica. l .;
- suha zelenjava ali goba - 200 ml;
- paprika, timijan, sol, poper;
- rastlinsko olje za cvrtje.
Priprava
- Shranite čebulo, vrgnite sesekljane gobe in juperite, dokler tekočina ne izhlapi.
- Dodajte kocke korenja in popra, namakajte v olju 5-7 minut, sezono.
- Dodajte moko, premešajte, prelijte v juho in kuhajte 15 minut pri nizki toploti.
Predjed šampinjonskih gob
Najboljša in mega-priljubljena prigrizek iz šampinjonov - polnjene gobe , pečen v pečici. Hrana je pripravljena hitro, se izkaže za okusno in zadovoljivo. Sestavine ne potrebujejo veliko, pogosto uporabite piščančji sir in smetano. Gobe sprejmejo z velikimi klobuki, enake velikosti, gosto in brez temnih pik.
Sestavine:
- gobe - 10 kosov;
- česen - 2 zoba;
- dimljena piščanec - 100 g;
- Philadelphia - 100 g;
- sir - 100 g;
- olje za gojenje - 20 g;
- zelenice.
Priprava
- Razdelite gobice in noge.
- Potegnite noge in pržite do konca.
- Izrežite fino prekajeno prsnico, zmešajte s ocvrto, sesekljano zelenjavo, dodajte krem sir, mešajte, sol.
- Napolnite vrh s pokrovčkom, potresemo s sirom.
- Pečemo v pečici 15-20 minut pri 200 stopinjah.