Jedi iz mletega mesa in krompirja
Ugotovimo, s kakšnimi jedmi lahko pripravimo mleto meso in krompir.
Pečeno meso in krempe
Sestavine:
- krompir - 1,5 kg;
- mleto goveje meso - 500 g;
- lovorjev list - 1 kos;
- žarnica - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- kisla smetana - 4 tbsp. žlice;
- začimbe;
- maslo - 1 čajna žlička;
- Sir s trdimi - 150 g.
Priprava
Torej, krompir izperemo, očistimo, damo v ponev in kuhamo, dokler ne pripravimo, vržemo lovorjev list. Odlepimo lušček od lusk, razrežemo majhne koščke in ga prosojimo na dobro segreto ponev v rastlinskem olju. Zdaj pustite polnjenje in začutite vse z začimbami. Fry dokler ne pripravite, neprestano mešate.
Ko kuhamo krompir, vzamemo lovorje in s pomočjo zdrobimo vse v pire. Nato vzemite obrazec za pečenje, ga razprostrite z maslom in na dnu položite debelo plast pire krompir . Nato pokrijte vse, kar je enakomerno polnjene s čebulo, posujte s kislo smetano in potresemo z naribanim sirom. Posodo odpremo v segreto pečico in pazimo na približno 40 minut. Potem skrbno vzemite, razdelite na dele in mu služijo za mizo.
Krompirjeva svinjina z mletim mesom
Sestavine:
- mleto meso - 400 g;
- krompir - 10 kosov;
- korenje - 2 kosi;
- žarnica - 2 kosi;
- piščančje jajce - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- začimbe - po okusu.
Priprava
Kako kuhati okusno in zadovoljivo jed, ki uporablja krompir in mleto meso? Zelo je preprosto! Olupljeni krompir je opran s hladno vodo, posušen s brisačo in podrgnil na posebnem zelenjavni grudi. Korenje se očisti, grundira na velikem grindu in iz žarnice odstranimo lupine in shinkuem majhne kocke. Potem se polovica čebule ocvrsti v rastlinskem olju in se zmeša s krompirjem. Tukaj razbijemo jajca, po okusu vrgamo korenje, sol in poper. Vse sestavine temeljito pomešamo.
Mleto meso smo začinili tudi z začimbami, dodali preostalo surovo čebulo in jo premešali. Pečemo našo posodo v ponvi, polagamo jo v plasteh: prvi krompir, nato meso in ponovno zelenjavo. Posodo pospremimo v pečico in počakamo približno 30 minut, nastavimo temperaturo 190 stopinj. Na mizi služimo pripravljeno babico v vroči obliki, razrežemo na majhne koščke, posujemo drobno narezana zelišča in kislo smetano.
Recept za mleto meso in krompir
Sestavine:
Za polnjenje:
- celuloza govejega mesa - 300 g;
- žarnica - 1 kos;
- svinjska kaša - 600 g;
- česen - 3 stroka;
- krompir - 200 g;
- začimbe.
Za panjevanje:
- rastlinsko olje - 40 ml;
- krušne drobtine - 3 tbsp. žlice;
- pšenična moka - 1 žlica. žlica;
- svež peteršilj - 1 šopek.
Priprava
Za pripravo polnjenja vzamemo svinjsko in goveje meso, olupljen krompir, čebulo, česen in začimbe. Krompir zmelje na najmanjši rešetki in stisne sok. Meso izperemo, posušimo, obdelamo iz trakov in iztisnemo skozi mesno mletje. Bulb drobno sesekljan z ostrim nožem in ga povežite z mesom, krompirjem 
in stisnili česen. Pripravljen je za temeljito mineralno gnetenje, ki pokriva vrh s filmom za hrano. Nato vzemite malo mesne mase, tvorite okrogle kocke, jih previdno previjte v zmes drobtine in moko.
Sedaj na ogenj postavite globoko debelosten lonec, vlijete ga v olje in segrejete na vrenje. Pazljivo razpršite naše kocke in jih obrišite z dveh strani, dokler niso pripravljene in zlate rjave barve. Po tem vlijemo malo vode v ponev, pokrijemo s pokrovom, pariramo posodo, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi in vroči obliki postreže s poljubno stransko krožnico in zelenjavo.