Jedi iz buče - zanimive recepte juhe, peke in marmelade
Bučne jedi so hranljive, koristne in navdušujejo vašo domišljijo s svojo sorto. Svetlo sadje ne okusi veliko, vendar je sposoben priti s katerimi koli izdelki: mesom, ribami, zelenjavo, testo in sadežem, ki vam omogoča kuhanje prvega, drugega in sladico iz nje. Takšna hrana bogati z vitamini in je vir živahnosti in dolgoživosti.
Kaj kuhati iz buče?
Recepti iz buč je različen, saj je koristno sadje popolnoma združeno z mesnimi, mlečnimi in rastlinskimi sestavinami ter omogoča različno toplotno obdelavo. Bučno meso je pečeno, pečeno, ocvrto, kuhano na žaru in paro. Kot rezultat - priljubljena kremna juha, mlečna kaša, hranljive stranske jedi in dišeče pecivo.
- Ne glede na to, kakšne možnosti niso bogate s slastnimi recepti iz buče, ima vsaka od njih več funkcij. Najprej morate čistiti bučo iz lupine in semen in šele nato začeti delati.
- Bučna juha bo dobila živahen okus, če se meso peče v pečici ali kuhano za par.
- Enaka metoda predelave je primerna za polnjenje do peke ali za otroško hrano.
- Če je za solate ali pite potrebno kuhano bučo, potem kuhamo pol ure. Primerna je za tople solate z mesom in morskimi sadeži.
- Pražena bučna je dobro in kot samostojna jed in kot stransko krožnik mesa. Da bi se znebili prekomerne vlage, se kosi buče nasoljevajo in zapustijo pol ure in po cvrtju.
- Za izdelavo bučnih cmokov pomešajte bučno pire z moko in sirom ter jo zavrite.
Bučna sok doma
Bučna sok zaseda vodilni položaj v praznih mestih. Razlog za priljubljenost je v okusu, barvi in vitaminskih rezervah, ki so pozimi potrebni. Ena kozarec pijače lahko okrepi imuniteto in napolni živahnost. Ker je sadje sveže in ima poseben okus, se soku dodajo agrumi, korenje, jagode ali med.
Sestavine:
- celuloza buče - 5, 5 kg;
- voda - 3 l;
- med - 80 g;
- citronska kislina - 40 g.
Priprava
- Izrežite meso in kuhajte 30 minut.
- Hladi in obrišite sito.
- Vrnite se v ogenj, dodajte med in kisline.
- Kuhajte 7 minut.
- Nalijte sterilne kozarce.
Bučna marmelada doma
Bučna marmelada je redek sladica z veliko uporabnih lastnosti. Vitaminsko drobno lahko ustvarite ročno, kar ni težko, glede na nizko cenovno in vse sezonsko razpoložljivost jagod. Priprava traja največ eno uro, utrjevanje pa je odvisno od izbrane temperature in prisotnosti ali odsotnosti želatine.
Sestavine:
- Muskatova buča - 500 g;
- želatina - 40 g;
- sladkor - 120 g;
- sladkorna vanilija - 10 g.
Priprava
- Buco in pečemo na 180 stopinj pol ure.
- Mešajte v mešalniku, obrišite.
- Dodajte sladkor, vanilin sladkor in želatino. Zmes segrejemo.
- Jermeni marmelade iz buče v obliki in jih zamrznejo.
Bučna pečenka s skuto
Sladica iz buče v obliki domačega pečenja bo dodala v zbirko koristnih in hranljivih dobrot. Nežna celulozna pulpa in beljakovinski skuta sta odlična kombinacija, ki ne zahteva dodatkov. Posoda, kuhana eno uro, predstavlja kategorijo zdravih in okusnih jedi, ki lahko dopolnjujejo obroke za otroke in odrasle.
Sestavine:
- mleko - 500 ml;
- manga - 150 g;
- pulpa celuloze - 1 kg;
- olje - 60 g;
- jajce - 4 kosi;
- skuta - 500 g;
- sladkor - 70 g.
Priprava
- Mango vlijemo v mleko in kuhamo 3 minute.
- Črpalka bučo in juha.
- Dodajte zdrob, 3 jajca, skuta in sladkor. Premešajte.
- Položite v kalup, olje z jajcem. Take posode iz bučnega peciva 30 minut pri 180 stopinjah.
Kremna juha buče - recept
Bučna kremna juha s smetano - jed, brez katere ni restavracijskega menija in vse zahvaljujoč spektakularnemu izgledu in odličnemu okusu. Vroča ima občutljivo kremasto strukturo, nenavadno aromo in visoko vsebnost hranil, od katerih je večina bolje ohranjena z interakcijo z mlečnimi izdelki.
Sestavine:
- buča - 600 g;
- smetana - 100 g;
- česen česna - 2 kosi;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- vrela voda - 1 l;
- olje - 40 ml.
Priprava
- Izrežite čebulo, bučo in korenje. Fry v olju.
- Vrelo vrelo vodo in kuhamo 20 minut.
- Zelenjava hruška, dodajte smetano in nadaljujte z ognjem.
- Prve jedi iz buče so takoj služile na mizi.
Bujon buče z zelenjavo
Pumpkin je popolnoma združen z zelenjavo in je na voljo v vsakem letnem času, kar pomeni, da lahko bučna obara postane pogost gost na mizi. Izjemno lahka in hranljiva hrana, preprosto pripravljena in lahko poskusite s katero koli sestavino, vsakič, ko spremenite okus in okus. Posoda lahko postane neodvisna druga, in stransko jed v meso.
Sestavine:
- celuloza buče - 450 g;
- krompir - 3 kosi;
- čebula - 1 kos;
- paprika - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- bučke - 1/2 kos;
- kurkuma - ščepec;
- klobuk česna - 3 kosi;
- olje - 80 ml.
Priprava
- Krompir, bučna, paprika in čebula.
- Dodajte paradižnik, česen in kurkuma. Stew za 10 minut.
- Pošljite pečenec v pečici 15 minut pri 180 stopinjah.
Pumpkin in ovsena kaša
Pumpkin piškotki - domače pecivo, ki se razlikuje od klasičnih izdelkov z naravno barvo, aromo in občutljivo teksturo. Piškotek je preprosto pripravljen in je sestavljen iz razpoložljivih sestavin, ki omogočajo pečenje v katerem koli času v letu. Zdrava sladica ovsene kaše in buče ima prehrambene lastnosti in lahko dnevno meni.
Sestavine:
- Pumpkin meso - 200 g;
- ovseni kosmiči - 70 g;
- olje - 120 ml;
- moko - 200 g;
- voda 120 ml;
- sladkor - 100 g;
- pecilni prašek - 20 g.
Priprava
- Bump bučo v 120 ml vode. Čiščenje.
- Dodajte kosmiči, maslo in sladkor ter jih pustite v prahu 30 minut.
- V moko in pecilni prašek.
- Oblikujte piškotek in ga pošljite v pečico. Take posode iz bučnega peciva pri 180 stopinjah 25 minut.
Bučna torta
Predvsem je bila še posebej priljubljena bučna peciva, zlasti glede na bogato vitaminsko sestavo in zdravilne lastnosti tega sadja. Torta je preprosta domača poslastica in je na voljo za kuhanje celo neizkušenim kuharjem. Samo bučno pire moraš narediti, dodati klasične sestavine za peko in jo poslati v pečico za štirideset minut.
Sestavine:
- celuloza buče - 800 g;
- moka - 80 g;
- jajce - 4 kosi;
- sladkor - 40 g;
- olje - 200 ml;
- limonina lupina;
- pecilni prašek - 40 g.
Priprava
- Črpalka kosi buče in peska.
- Ostri ostali.
- Jajca razrežite s sladkorjem, dodajte pire krompir, maslo.
- Dajte moko, pecilni prašek, lupino in ocvrto bučo.
- Pečemo na 200 stopinj 40 minut.
Bučna marmelada z oranžno
Domovanje buče z oranžno in limone - odličen način za reciklažo pulpe buče v obliki sladke gredice za zimo. Univerzalno jagodičje nima izrazitega okusa in je pogosto v kombinaciji s sadjem ali citrusi. Običajna limona in oranžna sta za ta recept primerna in dajo varen značilen okus in aromo citrusov.
Sestavine:
- celuloza buče - 900 g;
- sladkor - 900 g;
- oranžna - 1 kos;
- limona - 1 kos;
- vanilin - 20 g.
Priprava
- Nalijte meso, dodajte sladkor in pustite 12 ur.
- Odstranite lupino iz citrusov, stisnite sok in dodajte v kašo.
- Ta posoda se 40 minut pripravi iz aromatične buče.
Bučna kaša v multikrupu
Bučna kaša s prosetkom - klasika ruskega kuhanja. Hranljiva, okusna in preprosta jed je različna: služi se kot sladek zajtrk ali stransko jed za ribe in meso. Kaša se lahko kuhata in na vodi, vendar mleko zagotavlja prijetno teksturo in pri kuhanju v multivarquet postane posodica postala sočna, dišeča in krhka.
Sestavine:
- celuloza buče - 400 g;
- sladkor - 150 g;
- mleko - 900 ml;
- proso - 150 g;
- olje - 50 g.
Priprava
- Izrežite bučo, sperite proso.
- V skledo dodajte mleko, sladkor in kuhajte 20 minut v načinu "Kasha".
- Vklopite "Ogrevanje" še 20 minut.