Hrana Sladice

Testo za pecivo v peči

Buns - Najljubši sladica za čaj, ki odlično pomaga v situacijah, ko so nepričakovani gostje na pragu. Obstajajo zelo preprosti recepti za njihovo pripravo, s čimer lahko pečete okusne in okusne pecivo v samo nekaj minutah. Celotna skrivnost je kakšno testo za pecivo v peči, ki ga izberete.

Recept za testo za pecivo v peči

Sestavine:

  • moko - 515 g;
  • fino sol - 3 g;
  • skuta - 215 g;
  • sladkor - 45 g;
  • jajčni rumenjak - 2 kosi;
  • nemastno mleko - 245 ml;
  • maslo - 115 g;
  • voda - 305 ml;
  • instant suh kvas - 10 g;
  • rastlinsko olje - 25 ml.

Kuhanje

Vrzite kvas v posodo, dodajte žličko sladkorja in prelijte toplo vodo. Vsi se zmešamo z mehčkom in pustimo, da mešanica stoji, dokler na površini ne pride na penečo kapo.

Mleko segrejemo v vročo stanje, dodamo skuto in ga zmešamo z mešalcem, dokler ni homogena. Nato vrgajte sol, sladkor in razmešajte zmehčano maslo. Z mešalcem prinesite maso v kremno stanje, nato dodajte jajčne rumenjake in premešajte. V tem času je mešanica kvasa zrela in jo prelijemo v razsutem stanju. Večkrat obrišite moko in nato prelijte v majhne dele na druge sestavine. Z mešalcem premešajte vse, dokler se ne zgosti in ga nato gnetite s čistimi rokami v elastično mehko stanje. Nato ga zbrati v žogico, dajte v skledo, pokrijte z brisačo in postavite na toplo mesto. Po 35 minutah smo jo zmleli in ponovno vklopimo, nato pa v pripravi uporabimo že pripravljeno skuhano testo za pripravo pecelj v pečici.

Slastno kvasno testo za pečice v peči

Sestavine:

  • mleko - 275 ml;
  • maslo - 95 g;
  • moka - 655 g;
  • svež kvas - 25 g;
  • sol - 2 kosi;
  • vanilin;
  • jajca - 85 g;
  • sladkor - 165 g

Kuhanje

Milk malo segrejemo v zajemalki, v njej spravimo svež kvas in vržemo žličko sladkorja. Vse temeljito premešajte, dodajte malo moke, rahlo žvagajte in pustite, da se testo približa 30 minut. Takoj, ko se pena zmeša, vozimo jajca in razpršujemo zmehčano maslo. V njej spravimo vanilijo in navadni sladkor, nato pa postopoma uvajamo preostalo moko. Gnetemo elastično testo za pecivo, ga prenesemo na mizo, v prahu z moko, in mast z vseh strani z rastlinskim oljem. Temeljito gnetite testo z rokami in ga nato prestavite v globoko posodo, ga prekrijte z brisačo in odstranite v vročino, da se približa 1,5 ure. Po tem je testo za pecivo v peči pripravljeno za uporabo.

Brez krušenega testa za pečice v peči

Sestavine:

  • kefir - 455 ml;
  • jajce - 40 g;
  • pecilni soda - 5 g;
  • moko - 725 g;
  • sol - ščepec.

Kuhanje

V debelem kefirju spravimo ščepec soli, soda, mešamo in po nekaj minutah prelijemo isto jajce, dodamo moko in gnetemo mehko testo. Zdaj smo ga pakirali v film in ga dal v hladilnik za 1,5 ure. To je to, hitro testo za izdelavo pecelj v peči je pripravljen za uporabo.

Testo za pecivo v peči na jogurtu

Sestavine:

  • moka - 355 g;
  • pitni jogurt - 305 ml;
    • brez krušenega testa za pečice v peči
  • rastlinsko olje - 10 ml;
  • pecilni prašek - 10 g;
  • sladkor - 15 g;
  • sol - ščepec.

Kuhanje

Moka, posejana s soljo, dodamo prašek za peko in sladkor. Mi mešamo pitje jogurta z rastlinskim oljem, nato pa prelijemo suhe sestavine v to zmes v majhnih delih in gnetemo homogeno testo. Oblikujemo jo iz nje, ga položimo na kuhinjsko mizo in pokrijemo s čisto brisačo. Po približno 15 minutah je testo pripravljeno za izdelavo pecelj.