Cheburekovo testo na mineralni vodi
Chebureks - čeprav visoko kalorična, a zelo okusna jed. Pogosto jih ni zaželeno uporabljati, seveda pa včasih lahko razvajate svoje sorodnike. Obstaja veliko možnosti za izdelavo testa za to jed. Vsak od njih je dober na svoj način. V tem članku se boste naučili kuhati okusno. hrustljavo testo peciva na mineralni vodi.
Tester za mineralno vodo za čebure
Sestavine:
- peneča mineralna voda - 300 ml;
- moko - 3,5 skodelice;
- sladkor - ščepec;
- sol - ščepec;
- oljčno olje - 15 ml.
Kuhanje
Najprej dodajte sladkor, sol in zelo hladno gazirano mineralno vodo v veliko skledo. S pomočjo brisalnega mesa vse skupaj premešajte in dodajte prešano moko v dele. Ko testo doseže skladnost palačink, vlijemo v olje. Dobro premešajte in dodajte preostanek moke. Sestite testo in pustite, da počiva pol ure. Po tem smo iztisnili majhne kose testa, jih zvijamo in krušili s pomočjo majhne posode. Polnjenje položite na en rob, pokrijte z drugim delom testa in pritrdite robove.
Cheburek testo za testo mineralne vode
Sestavine:
- moka - 800 g;
- mineralna voda - 2 kozarca;
- jajca - 1 kos;
- rastlinsko olje - 45 ml;
- sol - ščepec.
Kuhanje
Nalijte mineralno vodo v globoko posodo, dodajte soljo, premrežite jajce, vlijete v maslo (po možnosti brez vonja) in dobro premešajte. Dodamo moko v dele, je dobro, da ga presejemo, medtem ko testo pride bolj nežno. Vse dobro premešamo. Narediti mora precej mehko testo. Da bi se izognili obvetrivaniya, ga pokrijte s filmom za oprijem in v hladilnik postavite 2-3 ure. Po preteku tega časa vzamemo pokrito testo, zmečkamo kos, ga tanko zložimo in postavimo polnilo na eno polovico. Pokrijte drugo polovico in primite robove.
Testo na penečo vodo za čebure
Sestavine:
- moko - 550 g;
- peneča voda - ¾ skodelica;
- rafinirano rastlinsko olje - 60 ml;
- sladkor - ščepec;
- sol - ščepec;
- Vodka - 15 ml.
Kuhanje
Moko prelijemo v globoko skledo, dodamo sladkor, sol, mineralna voda in rastlinsko olje. Na samem koncu dodajte vodko. Zamesite mehko testo in pustite pol ure počitek. Nato razdelimo testo v kroglice s premerom 2-3 cm, jih tanko spustimo in nadaljujemo neposredno do tvorjenja pastij. Testo, izdelano po tem receptu, je nežno, a hrustljavo in ima tudi veliko najljubših mehurčkov. Bon appetit!