Puff peciva ušesa
Ta presenetljivo enostaven recept se zaradi nekega razloga mnogi ne spomni. In to je čudno. Navsezadnje verjetno ni preprostejših načinov, kako narediti okusne, dišeče pecivo in, kar je najpomembneje, hrustljavo, verjetno. Vse, kar potrebujete za klasičen recept za "ušesa" - embalaža testa, kozarec sladkorja in 30 minut časa. Poskusite ga kuhati večer po službi ali se v soboto zbudite z okusnim vonjem svežega peciva. Tvoja družina bo pojedla hitreje kot kuhate.
Puff pasta ušesa Recipe
Če ste ljubitelj kuhanja testa sami in kategorično proti kupljenemu izdelku, zaradi strahu pred škodljivimi dodatki v obliki palm ali kokosovega olja, potem je ta recept samo za vas. "Ušesa" iz luskavega peciva se zelo enostavno pripravijo, testo pa se hitro gnetijo. V najpreprostejšem receptu za "ušesa" se za škropljenje uporablja le sladkor, vendar lahko dodate vanilijo, cimet, različne vrste oreškov, sezamovo seme, makovo seme. Lahko mešate več vrst polnjenja - to je stvar vašega okusa in želja.
Sestavine:
- moke - 0,5 kg;
- voda - 250 g;
- maslo - 300 g;
- sladkor - 200 g;
- sol - 10 g;
- vanilija - po okusu.
Kuhanje
Za testo zmešamo topljeno maslo z moko, soljo in vodo. Dobro ga gnetite, nato pa ga spravite na mizo, da ustvarite pravokotnik. Potresemo s sladkorjem in vaniljo, nato z obeh koncev zavit v osrednje zvitke. Iz pridobljenega testa smo izrezali "ušesa" 1-1,5 cm debelo, piškotke pekli na pekač iz pergamenta in pečemo približno 20 minut v pečici, segreti na 180 stopinj, dokler se pečemo. Na ploščo položite "ušesa" iz lončenega testa in jih posujte s sladkorjem.
"Ušesa" iz testa brez plesni z orehi
Danes lahko v vsakem prodajalnem mestu kupite pripravljeno pecivo. Torej, na poti domov, lahko naletiš v supermarket, kupiš paket in hitro napolniš testo doma. To bo trajalo zelo malo časa, in družina se bo veselila na prijazni čajni zabavi z okusnimi pecivi. Če je paket za testo že v zamrzovalniku in čaka na krilih, preden jo zapustite, ga dajte v hladilnik, potem ko prideš domov, ne bo treba čakati, dokler se testo ne odtaljuje, in takoj začnete postopek kuhanja ušes. pihano testo.
Sestavine:
- pihano testo - 1 pakiranje;
- oreški - po okusu;
- sladkor, cimet - po okusu.
Kuhanje
Končano testo odmrznemo, ga zvijemo v plast na mokri mizi, dobro ga potresemo z oreščki, cimetom in sladkorjem, nato pa ga od konca do sredine zvijemo v 2 zvitka. Na matice lahko najprej zavrtite kotalni valček, tako da so rahlo pritisnjeni, samo ne pretiravajte. Testo razrežite na koščke z debelino približno 1-1,5 cm, na peki, ki je prekrita s papirjem za peko, položite puhaste "ušesne" piškote in jih kuhajte v pečici pri 180 stopinjah približno 15-20 minut pred tem, da bi se okrepili. Lahko preprosto namažete pekač iz pekača z maslom, vendar pa bo pergament najprej zaščitil piškotek z lepljenjem, ker se lahko topi sladkor, in drugič, veliko je lažje prati takšno pekač.
Mimogrede, lahko kuhate pihane "ušesa" s sladkorjem ali sladkim prelivom, z zelenjavo, sirom, sirom, slanino, česnom ali rdečo papriko. Da bi to naredili, napolnite polnjenje na ploščo za testo in jo zavrtite v zavojke. Takšni piškoti se pečejo enako 15-20 minut, vendar se lahko služi ne le s čajem, ampak tudi z juho.