Preprosto prebavljivi ogljikovi hidrati
Zdi se nam, da je preprosto nemogoče zavrniti peko in druge pecivo, sladkarije, pecivo, pecivo in sladkor. Vse te izdelke združuje ena stvar - vsebujejo lahko prebavljive ogljikove hidrate. Mnogi so slišali, da lahko škodijo telesu, ampak zakaj vsi ne vedo, zakaj.
Najprej morate ugotoviti, kaj sodijo v lahko prebavljive ogljikove hidrate:
- glukoza;
- galaktoza;
- fruktoza;
- saharoza;
- maltoza;
- laktoza.
Te spojine imajo preprosto kemično strukturo, tako da se telo zlahka spoprime z njihovo obdelavo. Ko se v krvi absorbirajo preprosti ogljikovi hidrati, oster izpust velikega dela insulina ostane. Hitri ogljikovi hidrati so deponirani v obliki depozitov maščob, insulinski skok pa vodi v poznejši padec nivoja glukoze v krvi, kar povzroči lakote tako ogljikovih hidratov. Tako lahko sami prebavljivi ogljikovi hidrati hranijo v obliki maščobe, kar prispeva k sproščanju anabolnega hormonskega insulina kot odziv na njihovo uporabo. Poleg tega nas ti ogljikovi hidrati nasitijo le za kratek čas, nato pa postanejo vzrok za poslabšanje lakote in preobčutljivost.
Živila, ki vsebujejo prebavljive ogljikove hidrate:
- sladkor;
- dragi;
- sladko sadje (banane, grozdje);
- alkoholne pijače;
- sladka soda;
- pšenična moka in proizvodi iz njega (piškotki, zvitki, kolački, pecivo, kolači, palačinke);
- suho sadje (suhe marelice, datumi candied).
Tako naj bodo ljudje s sladkorno boleznijo ali samo želijo izgubiti težo izključiti iz vaših prehrambenih izdelkov, ki vsebujejo 
lahko prebavljive ogljikove hidrate (predvsem sladkor in moko). Veliko sadja in suhega sadja so tudi viri hitrih ogljikovih hidratov, vendar imajo tudi koristne spojine - vitamine in minerale, zato je njihova uporaba v zmernih količinah popolnoma upravičena.
Če poznate, v katerih živilih so zlahka asimilirani ogljikovi hidrati, lahko samostojno zgradite pravo prehranjevanje. Če želite včasih jesti nekaj, kar vsebuje veliko preprostih ogljikovih hidratov, je bolje, da to naredite v prvi polovici dneva, medtem ko je aktivnost še vedno na visoki ravni. Samo malo lahko prebavljive ogljikove hidrate se lahko porabijo takoj po dolgem športnem treningu, ker med vadbo najprej porabimo glikogen v jetrih in jemo ogljikovi hidrati v tem obdobju bo šel na njegovo okrevanje.