Hrana Gospodarki note

Velikonočni recept - najboljša praznična peciva kuhanje idej

Na predvečer prihajajočih počitnic, novice hostese iščejo cenovno ugoden in enostaven za uporabo recept za velikonočno. Hkrati pa začinjeni kuharji razmišljajo o novih, še ne preizkušenih, izvirnih variantah, ki prihajajo v žejo za preizkuse.

Kako pečemo velikonočne recepte?

Recepti za velikonočne torte so raznolike in se razlikujejo ne le v sestavi uporabljenih osnovnih sestavin. Okus takšnih peciv je v veliki meri določen z okusi in polnili, med katerimi so tradicionalno suho sadje in kandirano sadje.

  1. Začnemo gnetiti testo, pripravimo testo, aktiviramo kvas z delom sladkorja in moke v toplem, tekočem bazu, dokler se ne pojavi žaba.
  2. V glavnem gnetenju morajo biti vsi uporabljeni proizvodi: jajca, kisla smetana, maslo ali margarina na isti sobni temperaturi.
  3. Moka sejati, da se obogati s kisikom in izboljša fermentacijo.
  4. Po dvojnem pristopu iz testa položite v oblike, jih napolnite v približno polovico, povečajte 2/3.
  5. Pečemo torte v vlažni peči, segreti na 180 stopinj. Občasno posujte površino izdelka z vodo, ki se bo izognila pokanju vrhov velikonočnih peciva.

Velikonočna glazura - recept

Zaledenitve za velikonočni recept

Eggnog za velikonočno je recept, ki pogosto vznemirja hostese s tekočo teksturo lesa ali, nasprotno, prekomerno debelino. Rezultat bo popolnoma odvisen od pravilnosti tehnologije, skladnosti s proporcijami in kakovosti uporabljenih sestavin: beljakovine morajo biti sveže in v prahu sladkorja v redu.

Sestavine:

  • beljakovine - 1 kos;
  • sladkor v prahu - 250-400 g;
  • limonin sok - 2 tsp.

Kuhanje

  1. Beljakovina se pretrese v svetlo peno.
  2. Dodajte polovico praška in limoninega soka.
  3. Prašek se vlije, drgne glazuro do želene debeline.
  4. Zamrzujte na vroče ali še vroče pecivo.

Preprost easterni recept

Recept za preprosto veliko noč

Recepcijo Easter v pečici lahko izvedete s svežim kvasom, nekoliko spremenite sestavo dodatnih sestavin. Poleg rozin, kandiranega sadja in žganja bodo dodani tudi originalnosti okusa. Dodaten del rumenjaka bo na nasipanje izdelkov dala barvno nasičenost in dodatno občutljivost in hrustljavo.

Sestavine:

  • mleko - 500 ml;
  • jajca - 10 kosov;
  • 4 rumenjaka;
  • moko - 2 kg;
  • sladkor - 0,5 kg;
  • maslo - 200 g;
  • vanilin - 1 paket;
  • svež kvas - 80 g;
  • rozine - 350 g;
  • kandirano sadje - 200-300 g;
  • Konjak - 100 ml.

Kuhanje

  1. V kozarec mleka raztopimo kvas in 100 g sladkorja, pustimo 20 minut.
  2. Mleto jajca in rumenjake s preostalim mlekom dodajte konjak, maslo, rozine, kandirano sadje, konjak, vanilin in gumi.
  3. Dodajte moko, gnetite testo, pustite za dvojno dviganje.
  4. Postavite osnovo na obrazce in dokončajte velikonočni recept z rozinami v pečicah.

Velikonočni recept z rozinami

Velikonočni recept

Če želite, je časovno preizkušen recept za velikonočne pogače nekoliko spremenjen z dodajanjem drugih okusov namesto vanilina ali s spreminjanjem količine sladkorja, dodanega v testo. Spremenljivka je del rozin, ki so predpran, posušen in posut s moko.

Sestavine:

  • mleko - 650 ml;
  • jajca - 6 kosov;
  • moke - 1,5 kg;
  • sladkor - 2 skodelice;
  • maslo - 200 g;
  • vanilin - 1 paket;
  • suh kvas - 2 vreče;
  • rozine - 200 g;
  • sol - ščepec.

Kuhanje

  1. Kvas, 3 žlice sladkorja in 4 skodelice moke se raztopi v toplem mleku, 30 minut ostane toplo.
  2. Pretresite rumenjake s sladkorjem in vanilijo, belite belce s soljo.
  3. V pivu dodamo rumenjake, maslo in nato proteinsko peno.
  4. Mešajte v moki, pustite testo toplo za 1-2 uri.
  5. Dodajte rozine, da se osnova ponovno dvigne.
  6. Dokončajte velikonočni recept, tako da se testo širijo v oblike in čakajo na pečenje izdelkov v pečici.

Aleksandrija Velika noč - recept

Aleksandrijski velikonočni recept

Tisti, ki se zanimajo za originalne recepte za pečenje velikonočnih kolačev za velikonočne praznike, bodo zainteresirani za možnost kuhanja izdelkov s pečenim mlekom. Takšna tekoča baza bo dala dodatne note za peko pečenja, nestandardna postopna tehnologija gnetenja testa pa bo pritegnila mnoge zasedene gospodinje.

Sestavine:

  • Pečeno mleko - 500 ml;
  • jajca - 5 kosov;
  • Rumenjaki - 2 kosi;
  • moko - 2,5 kg;
  • sladkor - 0,5 kg;
  • maslo - 250 g;
  • vanilin sladkor - 3 pakiranja;
  • svež kvas - 75 g;
  • rozine - 250 g;
  • Konjak - 20 ml.

Kuhanje

  1. Kvas se raztopi v toplem mleku.
  2. Dodajte jajca, pretepljena s sladkorjem, rumenjaki, rezine masla, premešajte.
  3. Posodo zategnite s filmom in pustite 12 ur ali čez noč.
  4. Dodajte preostale sestavine, gnetite testo, povišajte.
  5. Pripravijo recept okusne velike noči s peko izdelkov v obliki.

Velikonočni recept brez kvasa

Velikonočni recept

Velikonočni recept za testo , ki se lahko izvaja brez sodelovanja kvasa. Kot tekoča baza je najprimernejši kefir in soda se uporablja za razbremenitev baze. Oblika mora biti pripravljena vnaprej, saj takšno testo ne prenaša dokazov in zahteva takojšnjo peko.

Sestavine:

  • moka - 350 g;
  • kefir - 300 ml;
  • maslo - 100 g;
  • sladkor - 150 g;
  • soda - 1 tsp;
  • vanilenski sladkor - 1 paket;
  • limonina lupina - 1 žlica. žlica;
  • rozine - 100 g

Kuhanje

  1. Soda se doda kefirju, levo 10 minut.
  2. Dodajte raztopljeno maslo in druge sestavine s seznama, premešajte.
  3. Vstavite testo v obliki, poslan v pečico.

Italijanski velikonočni recept

recept za italijansko velikonočnico

Avtentični recept za italijanski pekovski peki vključuje dolg večfazni test za gnetenje, ki traja dva dni. Nič manj učinkovita je hitra ekspresna metoda, ki ni manjša od celotnega izvirnika, vendar še vedno zahteva uporabo posebne "močne" moke, ki določa okus izdelkov.

Sestavine:

  • močna moka - 500 g;
  • mleko - 150 ml;
  • maslo - 150 g;
  • sladkor - 300 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • desertno vino - 50 ml;
  • rozine - 50 g;
  • mandeljna moka - 150 g;
  • pecilni prašek - 0,5 kos;
  • mandlji - 100 g;
  • oranžno bistvo.

Kuhanje

  1. Žolčke izperite s sladkorjem in mehkim maslom do beljenja.
  2. Dodajte malo mleka, moke in bičastih beljakovin, dosegite debelino kot maščobna kisle smetane.
  3. Dodajte bistvo, namočene rozine v vinu, polovico mandljev, pomešajte prašek za peko.
  4. Pečemo velikonočno do suhih baklih.
  5. Dokončanje recept za italijansko velikonočnico , je prekrit z glazuro mandljevega moke z beljakovinami, posuta z mandlji.

Velikonočni kruh za kruh

Velikonočna v receptu kruha za kavo

Recept za najbolj okusno Velikonočno v izdelovalcu kruha To bodo navdušeno sprejeli tisti, ki nimajo časa za tradicionalno pečenje. Po zaključku zadnjega cikla obrezovanja je priporočljivo odstraniti rezila mešala, pri čemer gnetenje moke gnetite z mokrimi rokami. Tako bo dno izdelka enakomerno.

Sestavine:

  • moko - 400 g;
  • mleko - 170 ml;
  • sladkor - 7 tbsp. žlice;
  • jajca - 3 kosi;
  • suh kvas - 2,5 tsp;
  • rozine - 100 g;
  • sol - 0,5 tsp;
  • vanilin.

Kuhanje

  1. V vedru pekarskih kruhov položite suhe in tekoče sestavine v skladu s priporočili navodil za napravo.
  2. Izberite način pečenja "Basic", barva skorje "Light".
  3. Dokončanje recepta za velikonočno, odstranite izdelek v 20-30 minutah po signalu, okrasite po okusu.

Velikonočni recept iz skute

Velikonočni recept

Classic Easter Receptus ima več deset tolmačenj, ki se med seboj razlikujejo pred vsemi sestavi dodatnih sestavin. Namesto masla se v vrhove doda zgoščena smetana in v nekaterih primerih zamenjajo kislo smetano. Različne arome se razlikujejo: oreški, suho sadje, kandirano sadje.

Sestavine:

  • skuta - 0,5 kg;
  • sladkor in kisla smetana - 0,5 skodelice;
  • maslo - 100 g;
  • vanilenski sladkor - 1 paket;
  • kandirano sadje - 150 g;
  • rozine - 100 g;
  • oreščki - 100 gramov.

Kuhanje

  1. Parene 10 minut z vrenjanimi rozinami, sesekljanim oreščkom.
  2. Mleto skuto siri skozi sito.
  3. Prebite kislo smetano s sladkorjem in vanilijskim sladkorjem.
  4. Zmešajte kislo smetano, skuto, mehko maslo, dodajte oreške, rozine in kandirano sadje.
  5. Maso razširite v obliki in pritisnite breme za 12 ur.

Velikonočna s kislo smetano - recept

Velikonočni recept s kislo smetano

Naslednja možnost za tiste, ki iščejo recepte za velikonočno domo pizzo. Za pripravo proizvoda bo potreben poseben snemljiv pasochnitsa, ki se pogosto uporablja pri izdelavi skutnih izdelkov. Kisela smetana je primerna samo za maščobo najmanj 25%, idealno domačo, rustikalno.

Sestavine:

  • kisla smetana - 2 kg;
  • sladkor - 1 skodelica;
  • sladkorna vanilija - 1 žlica. žlica;
  • rozine, suho sadje, oreški - po okusu.

Kuhanje

  1. Domača kisle smetana se rahlo segreva v vodni kopeli, mešamo.
  2. Nalijte kislo podlago v razdelek gaze zložite v 3-4 slojih in oblečite čez skledo za dan.
  3. Dodajte običajen in vanilin sladkor, oreščke in suhe plodove, prestavite maso v plesen, položen z gazo.
  4. Nosite na vrhu.
  5. Smetannaya Velikonočna je recept, ki se lahko zaključi čez uro: izdelek se vzame iz obrazca, okrašuje in postavi na mizo.

Velikonočna čokolada - recept

čokoladni večerni recept

Čokoladna velika noč je pripravljena brez pečenja. Temeljne sestavine so poleg čokolade, skute in težke smetane, katere kakovost ne sme biti v dvomih. Izdelek lahko kuhamo brez dodatkov, če želimo, vendar je pogosto sestava dopolnjena z oreščki, vsemi vrstami suhega sadja in kandiranega sadja.

Sestavine:

  • skuta - 0,5 kg;
  • smetana - 500 ml;
  • maslo in temna čokolada - 100 g;
  • sladkor - 150 g;
  • maslo - 250 g;
  • vanilenski sladkor - 1 paket;
  • suhe slive - 100 g;
  • rozine - 100 g;
  • oreščki - 100 gramov.

Kuhanje

  1. Kuharski sir se prelije skozi sito.
  2. Dodajte maslo, oreške, suho sadje, stopljeno čokolado s 100 ml smetane.
  3. Mešajte v stepeno smetano z navadnim in vanilinskim sladkorjem, premaknite osnovo v kalup, ga pritisnite z obremenitvijo, pustite jo 12 ur na hladnem.