Jajcevec z majonezo in česnom

Jajcevci nimajo lastnega okusa. Vendar pa lahko iz njih pripravite presenetljivo okusno in okusno prigrizek - jajčevci z majonezo in česnom. Ta jed je idealna za vsako stransko jed in meso.

Jajcevec z majonezo in paradižniki

Sestavine:

jajčevci - 3 kosi;
peteršilj - 1 šopek;
česen - 4 stroka;
sol - po okusu;
majoneza;
paradižnik - 2 kos

Priprava

Jajcevec opere, odrežite pedikele in razrežete na vzdolžne plošče. Nato jih popržite v rastlinskem olju do zlate rjave barve. Česen se očisti, stisne skozi stiskalnico. Paradižnike smo rezali v majhnih krogih. Zdaj položite na posodo rezino jajčevca, na vrhu postavite paradižnik, malo sesekljan česen, maščobo majoneza in zaviti roll, tako da zelenjava videti malo. Pripravljena jed je okrašena s svežimi svinjskimi vrečkami in na mizi.

Aubergini v pločevinkah z majonezo

Sestavine:

majoneza - 150 ml;
jajčevci - 3 kosi;
česen - 2 stroka;
sol, začimbe - po okusu;
zelenice.

Priprava

Jajcevec izperemo, obrišemo z brisačo, razrežemo v kroge, ga damo v posodo, sol in pustimo nekaj časa, tako da se presežek grenkosti spusti iz zelenjave. Česen česna se stisne skozi stiskalnico, prelijmo krompir v skledo, nalijemo strmo vrelo vodo in pustimo, da se piva 15 minut. Nato pazljivo spoji česnovo juho in jo zmešajte z majonezo. Ringlets iz jajčevcev so ocvrti v vroči ponvi na srednji vročini. Zdaj vzemite posodo, najprej dajte plast jajc, nato pa vodo česnovo omako in obilno potresemo drobno sesekljano zelenjavo. Tako izdelamo več plasti, zaprite posodo s pokrovom in postavimo jajčevce pod majonezo v hladilnik, tako da jih pripravimo in temeljito namočimo v omako

Jajcevec za zimo z majonezo

Sestavine:

jajčevci - 2 kosi;
žarnica - 1 kos;
česen - 4 stroka;
majoneza - 5 tbsp. žlice;
rastlinsko olje;
sol, začimbe, poper - po okusu.

Priprava

Ponev na ogenj in vlijemo na svoje rastlinsko olje. Medtem ko se segreva, odstranimo čebulo od lupine in jo odrežemo s slamo. Čebulo spustite v ponev in južite do zlate, nato jo prenesite v skledo. Jajcevce speremo, brisamo z brisačo, odstranimo pedunce, semena, odrežemo kožo in jih razrežemo na majhne kvadrate. Ocvrti jih v olju do zlate rjave barve in nato premešamo na ocvrto čebulo. Dodamo stiskamo česen s česnom in napolnimo vse začimbe z okusom in majonezo. Zmešajte vse in dajte končano solato v čiste kozarce. Pokrijte jih s pokrovom in jih položite v posodo s toplo vodo. Sterilizirajte kozarce 15 minut, nato pa takoj zavite in zavrite, dokler se popolnoma ne ohladi.