Jajcevci v kitajščini - okusni recepti pikantnega azijskega prigrizka
Orientalske jedi so fascinantne s svojim neizrazitim okusom. Če želite, lahko enostavno naredite izvirne dobrote doma. Na primer, takšne eksotične jedi kot jajčevci v kitajščini, ki gredo zunaj navadnega in se spomnijo z živahnim okusom.
Kako kuhati jajčevce v kitajščini?
Za gospodinje, ki so se odločili obvladati, kako se jajčevci kuhajo v kitajščini, je najbolj okusen recept izbran na podlagi individualnih preferenc. Pri pripravi upoštevajte naslednje točke:
- Da bi postal posodo estetsko lepo, se jajčevci razrežejo v velike trakove. Treba jih je posipati s soljo, pomešati, dokler se ne pojavi sok, in pustite 15 minut, da se znebite značilne grenkobe. Nato jih ocvrti v ponvi.
- Sestavine za omako se razlikujejo glede na recept in prednosti kuharja, ki se pogosto uporabljajo: česen, paradižnikova pasta, sladkor, sojina omaka, ingver, kis.
- Izogibajte se prekomernim količinam omake v posodi in v nekaterih primerih celo izhlapevajte.
Jajca v kitajščini v sladki in kislo omako
Posoda, ki se ne jedo v nobenem trenutku, je jajčevcev v sojini omaki v kitajščini. Komponente za omako so izbrane tako, da imajo izrazit sladek in kisel okus, ki daje jedu posebno pikantnost. Jedi se hladijo in vroče, kuhanje bo trajalo zelo malo časa.
Sestavine:
- jajčevci - 2 kosi;
- paprika - 2 kosi;
- česen - 2 stroka.
Za omako:
- voda 250 ml;
- ingver - 1 tsp;
- sojina omaka - 40 ml;
- vinskega kisa;
- medu - 1 žlica. l .;
- škrobni prah - 1 žlica. l.
Priprava
- Jajcevec narežemo na kocke debeline 1 cm. Popij poper v trakove.
- Ločene jajčevce in paprike.
- Naredite omako z mešanjem sestavin za to, na koncu nalijte v vodo, dodajte škrobni prah.
- Nalijte omako nad jajčevci v kitajščini, pustite približno 5-7 minut.
Svinjina z jajčevci v kitajščini
Nekaj spremenjene različice klasičnega recepta so jajčevci z mesom v kitajščini. Kot nova komponenta je uporabila svinjino, ni pokvarila okusa jed, temveč mu je dala samo pikantno začimbo. Recepti še posebej cenijo gospodinje, ki želijo dobiti srčno in hranljivo hrano.
Sestavine:
- svinjina - 200 g;
- jajčevci - 400 g;
- paprika - 80 g;
- sladkor - 60 g;
- škrob - 2 tsp;
- sojina omaka - 50 ml;
- voda 50 ml;
- ingver - 20 g;
- česna-2 klinčki;
- rižev sir - 60 g.
Priprava
- Svinko vlijemo v sojino omako in pustimo 10 minut. Dodajte polovico škroba, premešajte.
- Popij česen, dodajte papriko in jajčevca.
- Dodajte meso, premešajte in napolnite z ingverjem, ponovno skupaj.
- Pripravite omako s kombiniranjem kisa, preostanek škroba, vode in sladkorja, sojino omako. Nalijte jajčevce v kitajščini, premešajte in pustite na nizki vročini.
Piščanec z jajčevci v kitajščini
Svinjina ni edina vrsta mesa, ki je kombinirana z modro. Namesto tega lahko vzamete piščanca in kuhate jajčevce, polnjene z mesom v kitajščini. V tem primeru so izdelani čolni ali krogi, ki so napolnjeni s polnjenjem. Najbolje je, da piščančji file in kis uporabljate za vino ali jabolko.
Sestavine:
- piščanec - 200 g;
- jajčevci - 400 g;
- paprika - 80 g;
- sladkor - 60 g;
- škrob - 1 tsp;
- sojina omaka - 50 ml;
- voda 50 ml;
- česna-2 klinčki;
- kis - 60 g.
Priprava
- Izločite jajčevce z izdelavo čolnov.
- Polnite s praženjem piščanca, paprike, mesa jajčevca in česna. Izpolnite mešanico čolnov.
- Naredite omako, iz kisa, škroba, vode, sladkorja, omake. Zalijte jajčevce, polnjene v kitajščini, in kuhan, dokler niso pripravljeni.
Jajčevci v pretrganem kitajščini
Zaradi svoje neverjetnega okusa se bo takoj vključil v število priljubljenih jedi ocvrta jajčevca v kitajščini v testo. Za pripravo testa uporabljamo beljene beljakovine, škrob in sojino omako. Zahvaljujoč zadnji komponenti, posoda dobi bogato barvo. Za tiste, ki si želijo, lahko dodamo rižev kis in gorčično olje.
Sestavine:
- jajčevci - 2 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- čebula - 0,5 kosi;
- sladkor - 1 tbsp. l .;
- protein - 1 enota;
- česen - 4 stroka;
- škrob - 1 tsp;
- sojina omaka - 1 žlica. l.
Priprava
- Naredite palico beljakovin, škroba in omake. Zmešajte in zalijte veliko jajčevca.
- Čebulo s korenjem pršite in nato z jajčevci s testo.
- Zelenjava se ohladi približno 25 minut, na koncu dodamo česen.
Krompir z jajčevci v kitajščini
Izjemno okusna možnost, ustvarjena za večerjo v samo eni uri in pol, je jajčevci s krompirjem v kitajščini. Posodo lahko imenujemo vegetarijansko, saj ne vključuje mesa, vendar je izredno hranljivo in visoko kalorično. Zelenjava je vroče, le vzletajo ploščo, jih lahko okrašena z zelenjem.
Sestavine:
- jajčevci - 2 kosi;
- krompir - 3 kosi;
- sladka paprika - 3 kosi;
- škrob - 1 tbsp. l .;
- sojina omaka - 80 ml;
- sladkor 30 g.
Priprava
- Zelenjavo se izrežemo, ocvrt krompir, nato pa jajčevca, vendar do polovice kuhamo. Nato dodamo papriko.
- Dodajte zelenjavo v omako, dodajte pesek in sol. Izdelki vlijemo v škrob, razredčen v vodi.
- Po zadebelitvi omake je jajčevca, kuhanega v kitajščini, odstranjena iz ognja.
Jajcevci z mletim mesom v kitajščini
Tako preprosta kot jedi iz prejšnjih receptov, jajčevci so ustvarjeni v kitajščini, ostri, v kombinaciji z mleto meso. Mistresses raje uporabljajo za pripravo svinjine in govejega mesa, vzeta v polovici razmerja. Posebna pikantnost je narejena iz jute iz soje, sezamovega olja in začimb.
Sestavine:
- jajčevci - 2 kosi;
- Formeeat - 300 g;
- sojina omaka - 1 žlica. l .;
- sezamovo olje - 1 tsp;
- česen - 1 stroka;
- moke - 3 tbsp. l .;
- jajce - 1 kos.
Priprava
- Naredite sod cevja, izrežite sredino. Napolnite jih z mletim mesom.
- Vreči jajca in moko, jo potapljajte v jajčevcu.
- Frite hrustljave jajčevce na kitajskem na obeh straneh.
Jajcevci s papriko v kitajščini
Obstaja veliko variant receptov, ki pomagajo pri pripravi jajčevci z zelenjavo v kitajščini. Kot dodatna sestavina je zelo pogosta sladka paprika, ki je prisotna v skoraj vsakem receptu. Tudi če kuhate jajčevca in poper skupaj brez drugih sestavin, boste dobili pravi bazen.
Sestavine:
- jajčevci - 2 kosi;
- sladka paprika - 3 kosi;
- škrob - 1 tbsp. l .;
- sojina omaka - 80 ml;
- sladkor - 2 tbsp. l.
Priprava
- Zelenjava, razrezana na jajčevce, nato dodajte poper.
- Nalijte omako, dodajte sladkor, pourite škrob, razredčen v vodi.
- Zamrznjeni jajčevci v kitajščini so pripravljeni po zadebelitvi omake.
Caramelizirane jajčevje na kitajščini
Zelo nenavaden recept je jajčevec v karamelni omaki v kitajščini. Za oskrbo z gorivom uporabite sestavine v skladu z individualnim okusom: sojino omako, riževim kisom, ingverjem, začimbami, medom, limoninim sokom. Vsako jajčevce je treba pustiti namočeno v karamelu, nato pa jih ocvrti, obrniti z vseh strani v ponev, in služiti, zalivati malo več karamelne omake.
Sestavine:
- jajčevci - 1 kos;
- sojina omaka - 3 tbsp. l .;
- sladkor - 1 tsp;
- rižev kis - 1 žlica. l .;
- ingver - 2 tsp;
- začimbe.
Priprava
- Vzemite omako z mešanjem vseh sestavin za to.
- Jajcevci narezani in ocvrti.
- Nalijte omako v zelenjavo in jih tri minute prepirajte.
Solata v jajčevcu v kitajščini - recept
V poletni sezoni, kitajska solata z jajčevci. Uporablja se lahko tako ohlajeno kot vroče. Osnova jedi je jajčevcev in popra, ki je razrezana na trakove. Ko se zelenjava ocvrsti, se zdrobljen česen pred mizo doda mizi. Pri pripravi hrane iz kitajske kuhinje je pomembno, da ga ne pretiravate s kisom.
Sestavine:
- jajčevci - 2 kosi;
- paprika - 2 kosi;
- čili poper - 0,5 kosov;
- česen - 5 zobčkov;
- sojina omaka - 100 ml.
- protein - 1 enota;
- ingver - 1 tsp;
- škrob - 2 tbsp. l .;
- sezamovo olje - 2 tbsp. l .;
- sladkor - 2 tbsp. l .;
- paradižnikova pasta - 1,5 tbsp. l.
Priprava
- Izrežite zelenjavo. Pokažite dve vrsti popra. Dodajte jim omako in testenine.
- Škrob (0,5 tsp) razredčimo z vodo in vlijemo v zelenjavo. Dodamo sezamovo olje in sladkor, kuhamo 5 minut.
- Beljakovine zmešamo s škrobom in vodo, potopimo v mešanico jajčevca in popržimo.
- Povezane so vse komponente.