Hrana Okusni članki

Pohovana jajčevca

Ali ste vedeli, da lahko kuhate veliko izvirnih in okusnih jedi iz jajčevcev? Vzemimo s seboj recepte za ocvrto jajčevce.

Recept za jajčevce, žgane s česnom

Sestavine:

  • 4 jajčevca;
  • rastlinsko olje;
  • majoneza - po okusu;
  • česen - 3 stroka.

Kuhanje

Jajčevci so oprani, posušeni in razrezani v kroge. Nato vzemite posodo, nalijte ga v maslo, segrejte in sperite jajčevce na obeh straneh, dokler ni rožnato barvo. S tem časom zmešamo majonezo s česnom, stisnjenim skozi stiskalnico, in zmešamo rahlo ohlajene ocvrte jajčevce. Poskrbite za prigrizek z zelenjavo, poslužite pire krompir ali ocvrt krompir.

Pohlajene jajčevje z zelenjavo

Sestavine:

  • 4 jajčevca;
  • čebula - 2 kosi;
  • paradižnik - 2 kosov;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • zelenjava - po volji;
  • vroča paprika, sol - po okusu.

Kuhanje

Razmislite še kako pripraviti ocvrto jajčevce. Torej, pomivajte moje modre, jih obrišite z brisačo, jih razrežite v tanke kroge, posujte s soljo in pustite 15 minut. Potem jih stisnite, jih prenesite v predhodno segreto posodo z rastlinskim oljem in popražite 3 minute. Enako storimo s paradižniki, čebulo in papriko. Nato vsa zelenjava postavite v ponev, sol, poper in pustite šibek ogenj. Posodo kuhamo približno 15 minut, okrasimo s sesekljano zelenjavo in premešamo. To je vse, ocvrti jajčevci z paradižnikom so pripravljeni!

Jajčevec, žgano z jajcem

Sestavine:

  • Jajčevec - 2 kosi;
  • rastlinsko olje.

Za omako:

  • Bolgarski poper - 2 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • vroč paprika - 1 kos;
  • česen - 3 stroka;
  • svež ingverjev koren - po okusu;
  • paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
  • sojina omaka - 1 žlica. žlica;
  • sladkor - 1 čajna žlička;
  • škrob - 1 tbsp. žlico.

Za klar:

  • piščančje jajce - 2 kosi;
  • škrob - 2 tbsp. žlice;
  • voda - 2 tbsp. žlice.

Kuhanje

Posušite jajčevce, brisačo suho, razrežite na tanke rezine in potresite s soljo. Vse zmešamo z rokami, tako da se sol enakomerno porazdeli in zelenjavo pustimo 20-30 minut. In tokrat, da kuhamo do omake. Če želite to narediti, očistite koren ingverja in ga s tankim slamom očistite skupaj s česnom. Pepper očistiti iz semen in sesekljan. V ločeni skledi kockast bolgarski poper in čebulo.

Segrejte rastlinsko olje v skodelici in razpršite ingver, vročo poper in česen. Majhno segrevamo začimbe in dodamo čebulo in poper. Mešajte, kuhajte vse minute 5. Nato dodajte, da okusite sojina omaka , vodo, damo paradižnikov paster in sladkor. Vse pripeljemo do vrenja in kuhamo 3 minute.

V majhni količini vode razredčimo škrob in jih zgostimo z omako. Za pripravo testa mešamo beljakovine s škrobom in vodo. Stisnite sok iz jajčevcev, potopite vsake rezine v tekočino in popržite v globokih maščobah. Pripravljene jajčevce premaknite v vrelo omako in zavrite nekaj sekund. To jedo najbolje opravite z drobljenim rižem.

Pohovana solata jajčevca

Sestavine:

  • listi zelene solate - 100 g;
  • kuhani piščančji file - 50 g;
  • Jajčevec - 1 kos;
  • korenje - 10 g;
  • sir - 10 g;
  • oljčno olje - po okusu;
    • ocvrta jajčevca solata
  • češnjev paradižnik - 5 kosov;
  • Balzamični kis - 10 ml.

Kuhanje

Moja jajčevca, razrezane na kocke in zvitek v moki. Nato sesajte kuhano piščančje fileje, češnjev paradižnik in posodo v solato. Dodajte oljčno olje, prelijemo v balzamični kis, potresemo z začimbami in dobro premešamo. Pohovana jajčevca do čudovite zlate rjave barve v globokih maščobah. Sesajte sir na tanke rezine. Dodajte vse sestavine v skledo solate, okrasite z naribanim korenjem in na mizi pripravite solato z ocvrtim jajčevcem s sirom.