Fitnes Pravilna prehrana

Energijska vrednost izdelkov

Vsi procesi, ki potekajo v svetu, zahtevajo energijo v različnih oblikah in življenjski procesi celotnega organizma niso nobena izjema. Energijska vrednost hrane ali vsebnost kalorij je količina energije, ki se v človeškem telesu sprošča iz hrane v procesu prebave. Opredeljen je v kilokalorijah (kcal) ali kilodžulih (kJ), ki se izračunajo na 100 g.

Energijska vrednost hrane

Sestava hrane vključuje beljakovine, ogljikove hidrate in maščobe, cepljenje, sprošča energijo, ki jo potrebuje telo. Povpraševanje po energiji je najbolj popolna sorazmernost prehrambene vrednosti hrane z enakimi izdatki organizma za življenje. To se zgodi:

  • glavni je potreben za polno delo vseh organov;
  • podporo - potrebna za gibanje telesa;
  • delo - za usposabljanje ali druge moči.

Sestava različnih živil je precej drugačna. Na podlagi tega razmerja se upošteva:

1 g maščobe = 39 kJ (9,3 kcal)

1 g ogljikovih hidratov = 20 kJ (4,7 kcal)

1 g beljakovin = 17 kJ (4,1 kcal)

S številom kilojoulov in kilokalorij lahko poiščete potrebne informacije o energijski vrednosti izdelka. Še vedno obvezni vidiki pri določanju vsebnosti kalorij so metoda priprave, kraj skladiščenja in porekla.

Dnevna zahteva povprečne tridesetletne osebe s povprečno težo je 11.000 kJ (2.600 kcal). Če poznamo to številko in število kalorij v živilih, je mogoče izbrati pravo prehrambeno življenje. Ženske potrebujejo za 15% manj zaradi bolj podkožne maščobe.

energijska vrednost živilskih proizvodov

Energijska vrednost prehrambenih izdelkov

Izdelki z negativno energijsko vrednostjo

Obstajajo izdelki, ki imajo tako imenovane "negativne" kalorij . Ta izraz pomeni dejstvo, da oseba, ki porabi več energije pri prebavi tega živila, kot je prejela od njega.

Vendar to ne pomeni, da če vključite takšno hrano v vašo prehrano, lahko spali vse svoje več kilogramov ali jih združite z maščobnimi živili, nič pa svojo kalorično vrednost.

Seznam izdelkov z negativno kalorijo:

  1. Pijače - sveži sokovi, negazirana mineralna voda, zeleni čaj brez sladkorja.
  2. Sadje so vsi agrumi, slive, melone, breskve.
  3. Jagode - ribez, borovnice, brusnice.
  4. Zelenjava - paradižnik, zelje, korenje, paprika, redkev.
  5. Začimbe - vse s pikantnim okusom.
  6. Zeleni - meta, peteršilj, zelena solata in koper.

Uporabne funkcije:

  1. Dnevna stopnja je okoli 550 gramov, lahko je sadje ali zelenjava.
  2. Sveže jagode bodo podpirale imuniteto.
  3. Ne uporabljajte maščobnih omakov, jih nadomestite z rastlinskim ali oljčnim oljem.
  4. Prehrana mora vsebovati beljakovine in maščobe za normalno delovanje telesa.

Izdelki z visoko energetsko vrednostjo

Hrana ima drugačno vsebnost kalorij, ki jo lahko razdelimo na 6 sort:

  1. Zelo velika (od 500 do 900 kcal / 100 gramov) - maslo, druga čokolada, vsi oreški, pecivo, energijska vrednost hrane svinjina in klobase.
  2. Velika (od 200 do 500 kcal / 100 gramov) - smetana in maščobnih mlečnih izdelkov, sladoleda, klobas, perutnine, rib, kruha, sladkorja.
  3. Zmerno (od 100 do 200 kcal / 100 gramov) - skuta, goveje meso, kunec, jajca, skuša.
  4. Majhna (od 30 do 100 kcal / 100 gramov) - mleko, oslič, sadje , jagode, kuhani krompir, sveže korenje, grah.
  5. Zelo majhna (do 30 kcal / 100 gramov) - zelje, kumare, redkev, zelena solata, paradižnik, gobe.

Če želite izgubiti težo, se prepričajte, da so porabljene kalorije manjše od vaših stroškov.