Cake "Pravljica"
Obstaja veliko zgodbe in ravno isto število piškotov pod istim imenom. Pravljica po naših receptih je klasična rdeča torta s kremnim sirom, piškota polna suhega sadja v orientalskem slogu in občutljivo gobico z zrakom. Izberite pravljico po vašem okusu.
Cake "Winter's Tale" - recept
Vzdušje te zimske proslave je sposobno dati to svetlo in presenetljivo okusno torto. Nekaj preprostih dekorativnih elementov in prava "Zimska pravljica" na mizi.
Sestavine:
Za spužvasto torto:
- jajca - 3 kosi;
- vanilin;
- barvilo rdeče hrane (gel) - 24 g;
- kisla smetana - 242 g;
- rastlinsko olje - 60 m;
- mleko - 73 ml;
- moko - 254 g;
- sladkor - 400 g;
- kakav v prahu - 19 g;
- pecilni prašek - 15 g;
- maslo - 170 g
Za smetano:
- maslo - 226 g;
- krem sir - 226 g;
- sladkor zaledenitve - 420 g
Kuhanje
Temperaturo pečice segamo na 180 ° C. Zmešajte in obrišite par pergamenta 20 cm s pergamentom. V ločeni skledi premijemo jajca z vanilijo, kislo smetano, rastlinskim oljem, barvilom in mlekom.
Pripravite mešanico suhih sestavin: kakav, pecilni prašek in moko. Dodajte suhe sestavine v tekočine in pretehtajte testo, dokler se ne gladi. Postopoma dodajte rezine mehkega masla v testo, zmešajte vse in premagajte še eno minuto. Testo razdelite med oba pripravljena obrazca in ga pošljite v pečico 35-40 minut.
Za smetano združimo mehko maslo s sladkorjem v prahu in dodamo kremni sir.
Cool keksi, dlake s smetano in združiti. Zunaj pustite desertni desertni desert. Kot okraski lahko naredite božična drevesa in bele čokoladne snežinke in jih položite na vrh torte.
Biskvit torta "Fairy Tale" - recept
Sestavine:
Za spužvasto torto:
- jajca - 4 kosi;
- sladkor - 120 g;
- voda - 60 ml;
- vanilin;
- moko - 140 g;
- pecilni prašek - 5 g;
- čokolada - 60 g;
- ščepec soli.
Za smetano:
- sladkor - 40 g;
- težka smetana - 240 ml;
- mandljev čip - 30 g
Za glazuro:
- maslo - 40 g;
- čokolada - 60 g;
- sladkor zaledenitve - 320 g;
- mleko - 60 ml.
Kuhanje
Preden kuhate torto "Fairy Tale", namažite z maslom in pokrijte s pergamentno pekačjo 40 za 28 cm.
Prejmite jajca za 3 minute, dodajte sladkor, ne da bi ustavili premikanje, počakajte, da postane mešanica zračna in kremasta. Dodajte topljeno čokolado, vodo in vaniljo v jajca. Ločeno pomešajte moko s praškom za peko in soljo, nato pa suhe sestavine združite s tekočino. Testo prelijemo na pekač in pečemo 10-13 minut. Gobo pogoltnite z vlažno kuhinjsko brisačo in pustite, da se popolnoma ohladi.
Frite mandljev s sladkorjem, se ohladi in sekamo v mešalniku. Dodajte orehovo drobtino v stepeno smetano. Kremo prelijte po ohlajenem piškoti in jo spet zaprite. Ob istem času je priprava torte pravljice zaključena, ostane le za pokritje valja z mešanico masla, sladkorja in mleka, ki je razjeda s topljeno čokolado.
Cake "Oriental Tale" doma
Sestavine:
- maslo - 113 g;
- rastlinsko olje - 80 ml;
- sladkor - 120 g;
- pecilni prašek - 7 g;
- jajca - 4 kosi;
- moko - 240 g;
- pomarančni sok - 80 ml;
- mešanica oreškov in suhega sadja - 8 tbsp.
Kuhanje
Pečico segrejte na 160 ° C. Pokrivamo z obliko olja in moke s premerom 30 cm.
Bič z mehkim maslom z rastlinskim oljem, dodajte sladkor, prašek za peko in sol. Postopoma uvajamo jajca, nato pa moko, nato pomarančni sok in na samem koncu mešanice oreškov in suhega sadja. Testo položite v obliko in nastavite 1/4 uro pečenja.
Pripravljena torta je treba ohladiti, nato jo lahko prelijete z ledom ali samo namočeno z mešanico medu in vodo.