Hitro in okusno testo pice
Pizza je ena izmed najbolj priljubljenih in hkrati zelo okusnih izdelkov za hitro prehrano. V mnogih pogledih je to posledica sposobnosti spreminjanja polnjenja okusa tudi najbolj prečiščenega gurmana. Vendar pa je zelo pomembno, da postanete pravo podlago za tako jed, saj je njen okus v veliki meri odvisen od tega. Tudi neizkušeni kuhar lahko hitro in fantastično okusno testo pice. Če želite to narediti, morate strogo upoštevati zgornje recepte.
Preprosto, poceni in okusno testo iz pizze z oljčnim oljem
Domovina te jedi je sončna Italija. Če želite tradicionalno jedo pizze v južnoevropski različici, morate le-temu dodati malo oljčnega olja.
Sestavine:
- sol - 1,5 tsp.
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- suh kvas - 1,5 tsp.
- voda - 0,75 skodelice;
- pšenična moka najvišjega razreda - 2 kozarca.
Priprava
Ta recept za neobičajno okusno testo pico vam bo zahteval najmanj truda in bo ustrezal celo zaposlenim gospodinjam. Kvas napolnite z rahlo segreto vodo in nežno gnetite, da se izognete grudicam v mešanici. V ločeni posodi velikega volumna prelijemo sol in moko. Vlijemo v mešanico kvasovk in dobro gnetemo testo.
Preverite, ali je površina mize še vedno suha, jo razrežite z moko, premešajte testo in nadaljujte zmešajte, dokler testo ni mehko in elastično. Če je potrebno, mokro dopolnite. Ta postopek naj traja približno 10 minut. Steklo velike posode z oljčnim oljem napolnite, v njej položite testo in ga zavrtite, tako da je površina popolnoma zmešana z rastlinsko maščobo.
Testo pokrijte s folijo in prenesite na toplo mesto približno 5 minut. Močno poravnajte testo s pestmi, ga razdelite na polovico in ga zavrtite v majhne kroglice. Te kroglice postavite na pokrito maso, pokrijte s plastično folijo in pustite kuhati četrto uro. V skladu s tem receptom je mogoče prvič izdelati okusno testo za zračno pico.
Hitro kefirous okusno testo za pico
Na osnovi kefirja bo baza pice zelo zračna in mehka. To je idealna možnost za dietetike in otroke.
Sestavine:
- soda - 0,5 tsp.
- kefir - 1,25 skodelice;
- sladkor - 0,75 tbsp. žlice;
- jajce - 1 kos;
- rafinirano sončnično olje - 1,5 tbsp. žlice;
- sol - po okusu;
- moko - 2,5 skodelice.
Priprava
Odstranite moko, jo prelijte v veliko skledo in dodajte soda in sol. Prelijejte jajce, ga rahlo žarite in ga prelijte v kefir. V kefirju postopoma napolnite moko in ne pozabite na mešanje. Končna masa mora biti elastična in rahlo tesna. Če je potrebno, povečajte količino moke. Na koncu dodajte sončnično olje in granuliran sladkor ter ponovno temeljito premešajte. Sedaj lahko hvališ prijateljem in sorodnikom, da znate pripraviti okusno testo za pico brez kvasa. Najprej bo vaš obrok najbolj jedel.
Okusno medeno tanko testo iz pice
Mnogi kulinarični strokovnjaki ne marajo, če v tej jedi temeljijo na večini. Lahko se osredotočite na polnjenje tako, da testo pica z vključitvijo medu okusno in hitro.
Sestavine:
- sol - 1,25 tsp;
- voda - 1 steklo;
- dragi - 2,5 čajne žličke;
- moka najvišjega razreda - 3,5 skodelice;
- suh kvas - 13 g;
- oljčno olje - 1,5 tbsp. žlice.
Priprava
Toplotno vodo do približno 60 stopinj, polnite kozarec in ga združite z naravnim medom in kvasom. Ločeno dodajte prešano moko, dodajte maslo in rahlo nasoljene. Nalijte mešanico medu in preostalo vodo. Testo premešamo približno 5 minut: ne sme se držati dlani. Nato ga pokrijte z vlažno gazo in jo pustite na toplem mestu približno 20 minut, nato pa še nekaj minut, temeljito pretehtajte testo in ga zvite čim fino z debelino, ki ne presega 0,3-0,5 cm.