Ribja pečenka z rižem
Vsi se bodo zagotovo strinjali, da je riž dobro z ribami. In zelo pogosto kuhamo ocvrte ribe z rižem. Toda za spremembo predlagamo, da naredite bolj okusno in občutljivo jed, ki bo brez dvoma zadovoljil vsakogar brez izjeme. Ribja pečenka z rižem je prav tako zelo enostavna in hitro kuhana. Oglejte si sami!
Ribja kaša s riževim receptom
Sestavine:
- ribji file - 0,5 kg;
- riž - 300 g;
- sir trdih sort - 150 g;
- smetana - 200 ml;
- sol in poper po okusu.
Kuhanje
Za pripravo riževega riža z ribami temeljito speremo riž in jo zavrite v rahlo slani vodi, dokler ni kuhana polovica. Potem združimo vodo in pustimo, da se kruh malo ohladi in ga postavimo v globoko ploščo. S tem časom sirimo na fino rezilo in dodamo 1/3 del na ploščo z rižem, dobro zmešamo.
Okus solne ribe po okusu in popru, potresemo z limoninim sokom in razrežemo na majhne koščke. Nato vzamemo posodo za pečenje, ga namastimo z maslom in začnemo položiti kose v plasteh. Torej najprej polovico sira in riževe mase v enakomerno plast. Zgoraj je plast ribe, nato pa preostali riž. Napolnite kremo s smetano in potresemo z naribanim sirom. Oblikujemo 40 minut v pečici, segreti na 180 stopinj.
Takoj, ko je pečenka z ribami in riž dobro obarvana, jo izvlecite iz pečice. Pred servisiranje posipajte pripravljeno jed z drobno sesekljano zelenjavo.
Konzervirano riževo
Sestavine:
- riž - 1,5 tbsp;
- konzervirane ribe - 200 g;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- čebula - 1 kos;
- jajce - 2 kosi;
- maslo - 2 tbsp. žlice;
- nariban sir - 1 žlica. žlica;
- moko - 1 žlica. žlice;
- sol, poper - po okusu;
- zelenice - po volji.
Kuhanje
Torej kuhajte krušljivo kašo iz riža, solite po okusu, nekoliko ohladite, dodajte jajca in dobro premešajte. Posodo namažite z rastlinskim oljem ali maščobo, potresemo z drobtinami in širimo enotno plast riža. 
Ribje konzervirano meso gneto z vilicami in ga narezano na vrhu s predrzeno čebulo. Nato pokrijte preostali riž, z žlico, mastno kislo smetano, potresemo z naribanim sirom ali drobtinami. Nalijte se s stopljenim maslom in pecite v predhodno segreti pečici, dokler ne pripravite.
Pri rezanju posušite kašo v delce, ga položite na ploščo, prelijte kislo smetano ali stopite maslo in potresite s fino nasekljano zelenjavo. Lahko ga pošljete solata v pločevinkah in kremna omaka za ribe .