Hrana Okusni članki

Ribe v omaki s kislo smetano

Riba je okusen, nežen in zdrav izdelek. V tem članku boste izvedeli, kako narediti kislo smetano omako za ribe in kako nadalje narediti ribe pod to omako.

Ribe pečene v omaki s kislo smetano

Sestavine:

  • file morske ribe (opice, osliči) - 1 kg;
  • jajca - 1 kos;
  • srednje velika čebula - 2 kosi;
  • kisla smetana - 200 g;
  • gorčica - 1 tsp;
  • sir (ruski, nizozemski) - 120 g;
  • sol;
  • začimbe ;
  • rastlinsko olje;
  • koper - polovica listov;
  • moko.

Kuhanje

Olesani file na koščke. V posodo nalijte moko, sol, začimbe in mešajte. Poberite ribe v peki in jih položite na ponev s stranicami, ki so predhodno oljne. Čebula polomijo polovice obročev in jo prenesejo v olje. Pripravite kislo smetano omako za pečenje rib: združite kislo smetano z jajci, gorčico, soljo in sesekljanim koperjem. Dodamo tudi ocvrto čebulo. Napolnite ribo z omako, jo prelijte z naribanim sirom in pečemo do okoriščine do 200 stopinj.

Rečna riba s smetano omako v peči

Sestavine:

  • križanci - 4-5 kosov;
  • kisla smetana - 200 g;
  • čebula - 3 kosov;
  • sesekljan koper - 2 tbsp. žlice;
  • sesekljan peteršilj - 2 tbsp. žlice;
  • sol;
  • poper

Kuhanje

Karasikov dobro pere, očisti, čreva in spere. Da manj občutimo kosti, na površini rib naredimo zareze približno 5 mm narazen. Utrljajte jih s soljo in poprom. Očistite čebulo in jih rezite na obroče. Vstavite ga na dno posode, predhodno olja z oljem. Kislost smetana, poper, dodajte zelenjavo. Nalijte trup rib z omako in ga položite na pecilni list na blazino čebule. Pečemo 30 minut v zmerno topli pečici. Potem nalijemo ribe z ločenim sokom in kuhamo še pol ure.

Ribji recept v omaki s kislo smetano

Sestavine:

  • ribji file - 0,5 kg;
  • čebula - 120 g;
  • kisla smetana - 200 g;
  • zelenjava - 40 g;
  • česen - 3 stroka;
  • rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
  • mlet črni poper - ščepec;
    • recept rib v smetanovi omaki
  • sol

Kuhanje

Odtaljeni ribji fileti, razrezani na porcije, sol, poper in pustite 30 minut. Pošljite ga na posodo in popražite v rastlinskem olju do zlate rjave barve. Melenko krči zelenice. Česen se prenaša po stiskalnici ali pa se tudi zlomi. Frite ribe filete v ponvi do roza. V kislo smetano dodajte ocvrto čebulo, česen, zelišča in začimbe. Nalijte ribjo omako. Po vrenju tekočine, zmanjšajte ogenj in prinesite posodo na pripravljenost. Bon appetit!