Ribe v pečici s korenčkom in čebulo
Ribe morajo biti prisotne v prehrani katere koli osebe. Navsezadnje ni le bogata z zdravimi mikroelementi, ki so pomembna za naše zdravje, ampak tudi zelo okusna. Predlagamo vam, da kuhate ribe v pečici s korenjem in čebulo. Ta posoda je na voljo z zelenjavnim ali krompirjevim okrasom.
Riba s čebulo in korenjem pod majonezo
Sestavine:
- file morskih rib - 1 kg;
- majoneza - po okusu;
- korenje - 1 kos;
- začimbe;
- čebula - 2 kosi;
- rastlinsko olje;
- moko.
Kuhanje
Ribe očistite, predelajte, temeljito sperite in posušite z brisačo. Potem smo rezali plavuti in odrezali rep in glavo. Po tem si ogrščite trup na koščke, brushajte s soljo, začimbami in pustite marinirati. In tokrat obdelujemo zelenjavo, nato pa narezamo čebulo v polobroče, sesekljamo korenje v trakove. Nato jih položite na gredo z ogretim rastlinskim oljem in preidejo v zlato barvo. Pršite ribe v moki in trdno položite na pekač, ki je pred namaščena z rastlinskim oljem. Rdeče ribe pustite na ribah in jih debelo napolnite z majonezo. Pečemo posodo 30 minut pri temperaturi 220 stopinj. Pripravljenost ribe pod korenjem in čebulo v peči se določi z rdečo skorjo in postavi na mizo.
Ribe, pečene s korenčkom in čebulo
Sestavine:
- file trske - 500 g;
- korenje - 2 kosi;
- kisla smetana 20% - 150 ml;
- čebula - 2 kosi;
- maslo - 40 g;
- začimbe;
- rastlinsko olje;
- posušen bazilik, marjoram.
Kuhanje
Ribji file smo odmrznili v hladilniku in ga sprali pod tekočo vodo in vse steklo pustili izprazniti. Zelenjava se predeluje in naseklja: seseklja čebulo 
polovice obročev, srezajte korenje s tanko slamo ali trpite na grobo. Ogrevajte ponev ali krožnik z zmerno toploto, postavite maslo in ga popolnoma izperite. Potem namažemo žarek, dokler ni 3 minutne prozornosti, nato pa izločimo korenje in vsa skupaj utrujemo 15 minut, prekrito s pokrovom. Po tem pustite, da se rastlinska masa nekoliko ohladi, jo pomešajte s kislo smetano, začutite s poprom in po okusu dodajte sol. Pravokotne oblike oblikujemo z rastlinskim oljem. Fillet razrežemo na majhne kvadratke in jih položimo v bližini dna posode. Enako potresemo ribe s soljo in začimbami ter razdelimo kremo in zelenjavo zazharkoy. Toplotno pečico in pečemo 30 minut.