Ribe v paradižnikovi omaki
Ta posoda pomaga veliko ljudi, ki ne uporabljajo rib zaradi semena, in pravzaprav je morski sadež potreben. Tudi z rahlo spremembo klasičnih receptov jih lahko skuhate v postu. Danes si ogledujemo nekaj receptov za ribje mesne kroglice v paradižnikovi omaki.
Meatball Meatballs v paradižnikovi omaki
Te ribje mesne kroglice v paradižnikovi omaki so dobre za tiste, ki nimajo časa za excel v kuhinji in trpijo zaradi rezanja rib, recept je preprost in hiter.
Sestavine:
- mleto ribe - 500 g;
- selektivno jajce - 1 kos;
- Čebula ni velika - 3 kosov;
- Okrogli riž - 100 g;
- moko - 60 g;
- paradižnikova pasta - 140 g;
- voda - 300 ml;
- oljčno olje prvega hladno stisnjenega - 50 ml;
- začimbe ;
- solna groba, sladkor.
Kuhanje
Kuhajte riž do polovice kuhane, medtem pa siri čebulo. Lahko je nož in je lahko mešalnik. Riž kuhani, ga takoj vrzite v cedilo - pustite, da se ohladi. Zdaj zmešajte mleto meso, čebulo, riž in jajce. Če se izkaže, da je meso vodno, dodajte dve ali tri žlice moke. Sol, poper in ne pozabite na druge začimbe. Izdelajte mesne kroglice, jih zvite v moko in rahlo popržite. Raztegnili smo jih v plasti v plasteh. Zdaj drobno odrežite čebulo in jo položite. Vlozimo v žlico moke in jo položimo skupaj s čebulo, ne pozabimo, da se stalno mešamo. Dodajte paradižnikov sok v ponev ali razredčeno paradižnikovo pasto, nato pa začitite z začimbami, soljo, dodajte sladkor in obara šest do osem minut. Kuhan paradižnikova omaka hamburgerji meso in obara za tretjino uro.
Ribiške kroglice v peči v paradižnikovi omaki
Sestavine:
- fileti z nizko vsebnostjo maščob - 500 g;
- jajce - 1 kos;
- čebula - 3 glave;
- riž - 90 g;
- talni krekerji - 45 g;
- pšenična moka - 30 g;
- veliki paradižniki - 6 kosov;
- korenje - 2 kosi;
- svež paprika - 1 kos;
- paradižnikov sok - 400 ml;
- voda - 100 ml;
- oljčno olje - 50 ml;
- začimbe;
- sol, sladkor.
Kuhanje
Prvič, pustite, da riž zavre, vendar zaenkrat postopek prenese filet skozi mesno mletje dvakrat. Enako naredite z eno žarnico, vendar enkrat. Pripravljalna faza je konec. Mirovino zmešamo z jajcem in čebulo, po potrebi dodamo krušne drobtine, s katerimi mešanico pripeljemo do želene konsistence. Pepper in sol, zdaj oblikujejo kroglice in jih vodijo v drobtine. Vse posledične ribe in riž kroglice rahlo 
popržite, nato pa v skledo za pečenje in reševanje omake.
Očistimo in razrežemo paradižnike, zmečemo korenček in poper v ozke palčke. Čebulo, rezano četrtletje in pršut, nato dodajte korenje in poper. Ko se ta zelenjavni trio ocvrsti, vlije paradižnik v ponev, v petih minutah pa paradižnikov sok, moko in začimbe. Po približno osmih minutah grenite omako, lahko dodate malo vode. Naše ribe in riževe kroglice napolnite z mešanico paradižnika in zelenjave in v treh urah postavite pečico, segreto na 180 stopinj. Torej ste se naučili, kako kuhati ribe v paradižnikovi omaki v peči!