Ribja torta Puff pecivo
Izdelki iz pihano testo Pridi ven in zelo okusen. Iz nje pripravijo sladke sladice in okusne prigrizke. Glej spodaj, kako narediti pito s pito s pito.
Recept za ribjo pito, narejeno iz lisnatega peciva
Sestavine:
- losos - 200 g;
- jajca - 3 kosi;
- pomladanska čebula - 1 šopek;
- riž - 1 skodelica;
- Slaščičarski pecivo - 0,5 kg.
Kuhanje
Oblika, v kateri nameravamo pečemo pito, je obložena s posebnim papirjem za peko. Zlomimo ga z maslom. Testo razdelite na polovico in razložite oba lista. Ribe očistite s kože, če so kosti, jih odstranite. Čebula je majhna posoda. Kuhana jajca se kuhajo. Pripravite riž tako, da pride ven, ne lepljivo, ampak krhko. V obliki zloženega lista testa je bolje, da so njegovi robovi šli na straneh. Polnjenje: riž, čebula, jajca in ribe. Vrh pokrijte z drugo plastjo testa in lopatico spojite. Za izhod iz nastale pare naredimo nekaj lukenj na površini. Torto pošljimo v pečico, segreto na 180 stopinj in za 40 minut pozabimo na to. Po določenem času dobimo ribjo pito z rižem iz luskavega peciva, mu damo 10 minut za počitek, nato pa izrežemo in pokličemo vse do mize.
Ribji pito s piškoti v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- kvasovkano testo - 400 g;
- konzervirane ribe (sardele, žive) - 1 lonec;
- zelena čebula - 40 g;
- kuhana jajca - 3 kosi;
- krompir - 300 g;
- maslo - 15 g;
- koper - 40 g;
- sol;
- začimbe
Kuhanje
Ribja pločevinka se razširi v skledo in dobro gnetite z vilicami. Praviloma je običajno odtekati tekočino iz pločevinke. Toda v tem receptu je ravno nasprotno, bolje je, da ga zapustite, tako da bo polnjenje postalo bolj vlažno, in kolač, torej, bolj sočno. Očistimo jajca in jih poljubljamo na katerikoli prikladen način - tudi če preskočimo skozi terochko, tudi če izrežemo majhne. Zeleni drobno drobijo. Zmešajte vse sestavine. Testo je razdeljen na dva enaka dela. Eden od njih se zvije, tako da pride le malo večji od dna multivariatne oblike. Hkrati se lahko vogali odrezajo in nato v dekoracijo. S posodo zmešajte skledo, pripravite testo, tako da boste dobili čiste stranice. Preostalo testo se zvije, tako da se krog izteče, ki ustreza velikosti multivariatne oblike. Pokrijte jih s pito, nežno obrišite robove. Nadalje lahko po želji izdelamo iz ostankov dekoracije testa. Na površini se prepričajte, da na površini delate z vrtenjem ali nožem, tako da je odprtina za pare. Nato nastavite posodo v počasnem kuhalniku, nastavite način "Pečenje" in počakajte 50 minut, nato pa obrnite pogačo s pomočjo dvojne košare in v istem načinu še 20 minut pecite z našim pitojem. Po signalu se odpira pokrov večplastne posode, toda pogače ne smete takoj odstraniti. Naj bo stojalo približno 10 minut.
Odprto slaščičeno pito iz pire
Sestavine:
- puhasto testo brez kvasovk - 0,5 kg;
- sir mozzarella - 170 g;
- hladni dimljeni losos - 170 g;
- Češnjev paradižnik - 10 kosov;
- jajca - 3 kosi;
- mleko - 160 ml;
- zeleno čebulo perje - 20 g.
Kuhanje
Zaščiteno pecivo vnaprej iz zamrzovalnika, tako da ima čas, da se talini. Nato ga zavrtimo v plast, ki ustreza velikosti pekača, ki je mimogrede z oljem ali margarino. Raztegamo testo in ga v procesu kuhanja natehtamo, 
Na njem naredimo nekaj prebojev z vilicami. Nato na testo položimo plast pergamentnega papirja, na njej položimo grajski grašek in ga pošljemo v pečico s temperaturo 180 stopinj za 10 minut. Nato odstranite obrazec, papir odstranite z grahom in 5 minut položite testo v pečico. Medtem, rezanec lososa z mozolom in mozzarello, narežite pa tudi majhne paradižnike. Za polnjenje mešanega mleka z jajci, soljo in žganjem. Polnjenje na testo postavite v ta vrstni red: losos, sir mozzarella in na vrh prelijemo vse mlečne zmesi. Na vrhu položimo polovice paradižnika. Za približno pol ure pečemo ribjo torto iz luskavega peciva. Ko je pripravljen, ga odpiramo od zgoraj z zelenim čebulnim perjem.