Proizvodi, ki vsebujejo maščobe
Če se odločite gledati svojo prehrano, je zelo pomembno, da se naučite razumeti živila, ki vsebujejo maščobe. To je najmočnejši vir energije, vendar lahko glede na vrsto maščobe telo prinese koristi in škode.
Izdelki, ki vsebujejo zdrave maščobe
Koristne maščobe, ki vsebujejo snovi, potrebne za človeško telo, vključujejo mononenasičene (omega-9) in polinenasičene (omega-3 in omega-6). Lahko jih dobite pri naslednjih izdelkih:
- ribe in ribje olje;
- rastlinska olja (to je vodilna pri izdelkih, ki vsebujejo veliko maščob);
- oreščkov in semen.
Te vrste maščob so izredno koristne, izboljšujejo metabolizem in sestava krvi, dvig vitalnosti, prispevajo k nadzoru apetita in izgube teže, aktivirajo protivnetna dejanja, izboljšajo kožo, lasje in nohte, spodbujajo normalizacijo hormonskega sistema. Te maščobe ne smejo biti strah - potrebne so za telo, njihova izključitev iz prehrane pa škoduje zdravju.
Strokovnjaki se strinjajo z mnenjem, da mora oseba prejemati vsaj 30 g maščobe na dan, vendar ne več kot 100-150 (to je standard za ljudi, ki se ukvarjajo z bodybuildingom ali trdo fizično delo).
Kakšna hrana vsebuje škodljive maščobe?Število nezdrava maščob vključuje nasičene maščobe in transmaščobe (to so umetno pridobljene maščobe). Pomembno je, da se učijo
- prepoznati živila, ki vsebujejo nasičene maščobe, in čim bolj zmanjšati njihovo uporabo:
- margarina, namazi;
- živalske maščobe vseh vrst - notranja maščoba, maslo, sir, ledvična maščoba in bela maščoba na mesu (vključno s kožo ptic);
- tropske rastlinske maščobe (palm, kokosovo olje);
- izdelki iz maščob mesa (maščobo, ovčje meso in zlasti svinjina);
- hitro hrano (hamburgerji, krompirček ...);
- slaščice in čokolade;
- maščobni mlečni izdelki (mleko, smetana itd.).
Če je prejšnja kategorija dovolj za zmanjšanje vaše prehrane, potem so transmaščobe najbolje odstranjene, ker to je neposredna pot do debelost in zdravstvenih težav. Najdete jih v piškotih, krofah, pekih, prigrizkih, čipsih in podobnih izdelkih.
