Sveže soljena kumara - 10 receptov za okusne in hrustljave prigrizke

Peljene kumare - recept, ki je poleti priljubljen. Hitro soljenje nekaj ur, postane sveža zelenjava v začinjen prigrizek, ki spretno dopolnjuje drugi tečaj. Niz dišečih zelišč in začimb bo dodal začinjeno, hrustljavo teksturo in vonj, zaradi česar številne gospodinje izberejo to metodo kuhanja.

Kako narediti soljene kumare?

Rahlo soljene kumare se lahko postavi na mizo v 90 minutah. Obvezen postopek za pridobivanje okusne zelenjave je namakanje v hladni vodi. S to metodo kumare ohranijo svojo elastičnost in krhko teksturo. Ne pozabite na črni grah, česen in koper. Dodali bodo dišavo in pikantnost.

Sestavine:

• kumare - 2 kg;
• črni poper grah - 10 kosov;
• sol - 80 g;
• sladkor - 10 g;
• limona - 2 kosi;
• kup zelenega kopra - 1 kos.

Kuhanje

1. Kumare namočijo v vodi eno uro.
2. Poper, zdrobimo s sladkorjem in 40 grami soli.
3. Odstranite lupino od limonov in stisnite sok.
4. Dodajte zmes v mešanico.
5. Cutare kumare na koščke.
6. Potresemo z mešanico, dodamo limonin sok, sol in koper.
7. Hitri recept za soljene kumare vključuje 30 minut kuhanja.

Hrustljave soljene kumare - recept

Recept za rahlo slane hrustljave kumare vam omogoča, da pripravite prigrizek preprosto in cenovno. Zahtevana struktura bo dala listje ribeza in hrena. Zelenjavo bodo zelene in elastične. Pomladna voda bo povečala učinek. Kumara se vlije z vročo, močno kumarico, ki po enem dnevu naredi kisle pijače primerne za vročanje.

Sestavine:

• kumare - 1, 8 kg;
• česna glava - 1 kos;
• Dill dežniki - 4 kosov;
• listi ribez - 3 kosi;
• listi hrenov - 2 kosi;
• paprike - 6 kosov;
• voda - 1,5 l;
• sol - 60 g;
• sladkor - 10 g.

Kuhanje

1. 2 kroja namočite kumare v filtrirani vodi.
2. V posodo položite česen, listje ribeza, hren, koper in kumare.
3. Dodajte sol in sladkor v vodo in jo zavrite.
4. Pour kumare s slanico. Po hlajenju odstranite v hladnem.
5. Rahlo nasoljene hrustljave kumare - recept, po katerem bodo zelenjava kuhana dnevno.

Rahlo soljene kumare v vrečki česna - recept

Slabo nasoljene kumare s česnom v paketu - priročen način za pobiranje. Posebnost recepta je, da zelenjavo kuhamo brez vode v svojem soku. Zmogljivost ni potrebna: kumare lahko enostavno posejate v embalaži. Vse, kar potrebujete: sesekljano zelenjavo, pomešano s česnom, koperjo in soljo, tri ure v zapečateni vrečki.

Sestavine:

• kumar - 1,2 kg;
• strok česna - 6 kosov;
• kupček kopra - 1 kos;
• sol - 60 g

Kuhanje

1. Kumare rezine in v paketu.
2. Dodajte sol, česen in koper.
3. Vezite embalažo in pustite vročino eno uro.
4. Potem prenesite embalažo v hladilnik.
5. Rahlo soljene kumare - recept, v skladu s katerim se zelenjava slini 2 uri na hladnem.

Rahlo soljene kumare v pločevinkah

Slanica za soljene kumare - glavna sestavina v soljenju. Odvisno od okusa, vonjave in hitrosti kuhanja zelenjave. Za klasično slanico se na liter litra doda 2 žlici soli. Poleg tradicionalnih začimb in zelišč lahko damo kisla jabolka, prigrizek pa prijetno prijetno in aromo.

Sestavine:

• kumare - 900 g;
• jabolka - 2 kosi;
• paprika grah - 8 kosov;
• Dill dežniki - 5 kosov;
• listi ribez - 10 kosov;
• 5 klinčki česna;
• voda - 1,5 l;
• sol - 70 g

Kuhanje

1. Rezanje repov kumare.
2. Zelenjavo postavite navpično v kozarec.
3. Postavite četrtine jabolk, zelišč in začimb.
4. Dodajte sol v vodo in jo zavrite.
5. Pour kumare z vročo pickling.
6. Rahlo slane kumare v pločevinkah - recept, ki je bil soljen v 12 urah.

Rahlo soljene kumare na mineralni vodi

Rahlo soljene kumare na mineralni vodi so okusni in privlačni pogledi. Minerale naredijo zelenjavo sveže, elastične in ohranjajo svojo naravno svetlo barvo. Da bi bili kumare enakomerno soljeni, jih zatečejo z zobotrebcem, posuta s soljo in sladkorjem ter se zlijejo z mineralno vodo. Mladim česnom in svežim koperjem dodamo začimbe v kumarice.

Sestavine:

• kumare - 900 g;
• strok česna - 7 kosov;
• kupček kopra - 1 kos;
• mineralna peneča voda - 1 l;
• sladkor - 10 g;
• sol - 60 g

Kuhanje

1. Izperite in kumarice z zobotrebcem.
2. Na kozarec kopel, dodajte česen, sol in sladkor.
3. Polnite zelenjavo z mineralno vodo.
4. Soljene kumare - recept, zahvaljujoč katerem lahko uživate v prigrizku po 20 urah.

Recept za hrustljavo svetlo soljeno kumare s hladno vodo

Rahlo soljeno hladne kumare lahko kuhamo tudi novinarja. Enostavne komponente in enostaven recept vam bodo pomagali, da se v nekaj minutah pustite prazne. Kljub enostavnosti, glavna stvar ni pretiravati z začimbami. Listi hren dodajo kumare za krčenje, veliko koperja pa ima nasprotni učinek.

Sestavine:

• kumare - 1,8 kg;
• sol - 120 g;
• voda - 2 l;
• strok česna - 6 kosov;
• vroč paprika - 1/3;
• hren listi - 4 kosov;
• Dill dežnik - 2 kos.

Kuhanje

1. Kumare namočite v hladni vodi 2 uri.
2. Postavite jih v kozarec z začimbami in zelišči.
3. Sol raztopimo v hladni vodi.
4. Napolnite stalež s slanico.
5. Okusne rahlo soljene kumare bodo pripravljene čez dva dni.

Vroči soljeni kumare - recept

Rahlo soljeno vroče kumare imajo različne različice. Eden od najbolj priljubljenih - kuhanje kumare samo za en dan. Ta recept je pikanten, saj medu in vodku dodamo v slanico. Slednji - niso samo odlični konzervansi, temveč pospešijo soljenje, tako da lahko obdelujete po 24 urah.

Sestavine:

• kumare - 500 g;
• voda - 500 ml;
• sol - 30 g;
• med - 5 g;
• vodka - 20 ml;
• hrenovo listje - 5 kosov;
• strok česna - 3 kos.

Kuhanje

1. V posodo z zelenjavo in kumarami.
2. Vrelo vodo, dodamo sol, med in vodka.
3. Kumare zlijete s slanico in pustite, da v dnevu zapustite sobo.

Korejske soljene kumare

Rahlo soljeni kumari bodo navdušili ljubitelje azijske hrane, če jih boste kuhali v korejščini. Posodo lahko vključite ne samo poleti, temveč tudi v zimskem meniju, saj se prigrizek lahko zvije. Z vsemi različnimi možnostmi, najbolj povpraševanje - s korenjem. Kontrast hrustljave korenja in sočnih kumar ne bo nikogar pustil ravnodušen.

Sestavine:

• kumare - 1,4 kg;
• korenje - 150 g;
• sol - 30 g;
• olje - 120 ml;
• kis - 120 ml;
• česen - 10 g;
• sladkor - 60 g

Kuhanje

1. Izrežite kumare in drgnite korenje.
2. Potresemo zelenjavo s česnom.
3. Dodajte preostale sestavine, premešajte in ohladite 24 ur.

Soljene kumare s kisom

Recept za soljene kumare vključuje uporabo različnih dodatkov. Kis - najlažja in najbolj dostopna komponenta za zagotavljanje kakovosti obdelovanca. Ne samo da daje želeno krčenje, ampak tudi manj kislega okusa. Take solate lahko uporabite kot ločeno prigrizek ali dodate v sveže zelenjave solate .

Sestavine:

• kumare - 1,1 kg;
• sol - 70 g;
• voda - 1,2 l;
• kis - 45 ml;
• lovorjev list - 2 kosi;
• črni poper grah - 8 kosov

Kuhanje

1. V vreli vodi dodajte sol in kis.
2. V kozarcu začimb in kumaric.
3. Napolnite s slanico in pustite v sobi za en dan.

Soljene kumare z gorčico - recept

Rahlo soljeno kumar z gorčico imajo izrazit pikanten okus. Kateri se lahko prilagodi ne le s pomočjo suhe gorčice, temveč tudi s klasičnim kompletom začimb iz kopra in česna. Ta recept je preprost in cenovno ugoden: pripravljene kumare se vlijejo z gorčico, izlijejo z močno vročo mikorom in pobirajo na hladnem 48 ur.

Sestavine:

• kumare - 1,8 kg;
• suha gorčica - 30 g;
• česna glava - 1 kos;
• kupček kopra - 1 kos;
• voda - 1,5 l;
• sol - 80 g

Kuhanje

1. Kraj kumare, česen in koper.
2. Nalijte gorčico.
3. Kuhaj kumar. Zalij jim kumare.
4. Slabo nasoljene kumare - slasten recept, pripravljen za mizo po dveh dneh.

• ← Pyatminutka recept za malin Jam
• Soljene kumare - recept →