Hrana Okusni članki

Žgane krompirjeve pite

Piti kot skoraj vsi. Taka hrana je seveda zelo visoka v kalorijih in se ne bi smela vključiti v to. Včasih pa lahko daste majhno količino. Zdaj vam bomo povedali, kako kuhati okusno ocvrte pite s krompirjem.

Žgane krompirjeve pite

Sestavine:

  • pšenična moka najvišjega razreda - 2 kozarca;
  • hitro suši kvas - 1 žlica;
  • sol (ne ekstra) - ščepec;
  • filtrirana voda - 300 ml;
  • sončnično olje (brez vonja) - 15 ml;
  • granulirani sladkor - 40 g;
  • čebula - 130 g;
  • krompir - 500 g;
  • sol

Kuhanje

V ogrevani vodi prelijemo s suhim hitro delujočim kvasom, sladkorjem in 30 g moke. Pustite testo 20 minut - kvas bi "oživel". Potem prelijte preostanek moke, je zaželeno, da je bila presejena. Sol, prelijemo olje in gnetemo testo. Pokrijte in pustite, da se približate. Zdaj delamo polnjenje. Krpelite krompir in zavrite. Sesekljano čebulo prenesite na zlato. Krompir zavrtite v pire krompir, sol, poper, dajte čebulo in premešajte. Od bližnjega testa oblikujemo majhne kroglice, ki jih nato zdrobimo, v sredini postavimo krompir in čebulasto polnjenje ter pritrdimo robove. Zdaj se dobljena gredica prži v maslu do prijetne zlate rjave barve.

Pohlajeni kvasni kvasi s krompirjem

Sestavine:

  • pšenična moka - 1 kg;
  • piščančje jajce - 1 kos;
  • granulirani sladkor - 25 g;
  • mleko - 500 ml;
  • sol - 1 tsp;
  • rastlinsko olje - 60 ml;
  • stisnjeni kvas - 50 g;
  • čebula - 140 g;
  • krompir -1 kg.

Kuhanje

Združite jajca, maslo, sladkor in sol. Svež kvas je potopljen v mlačnem mleku, pomešan, dokler se ne raztopi, in pomeša s predhodno pripravljeno maso. Zamesite testo, postopoma prelijte moko. Pokrijte ga s prtičkom, tako da se ne izsuši in ga položi v hladilnik. Ko pride, ga zmečkamo in pustimo, da pride ponovno. Olupljeni krompir kuhamo za polnjenje. Mash in dodamo ocvrto čebulo. Če želite okusiti s soljo, poprom, lahko dodate tudi sesekljano zelenjavo. Zdaj začenjamo piti. Delujočo površino namažite z rastlinskim oljem, razdelite testo v ploščate pecivo in v vsako od njih dajte malo krompirjeve mase. Robovi so pritrjeni in nežno pritiskajte navznoter. Pražite jih v olju do rdečih.

Hitro ocvrte pite s krompirjem

Sestavine:

  • moko - 700 g;
  • sol - 1 ščepec;
  • jajca -1 kos;
  • krompir - 500 g;
  • šampinjoni - 500 g;
  • čebula - 1 kos;
  • sol, poper;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

V premešani moki dodajte sol, jajce in prelijte vodo. Zamesite testo in ga je za 5 minut dobro zmešati, nato ga lahko pokrijete z brisačo in pustite 15 minut. Krepite krompir, kuhajte in potisnite. Šampinjone odrežite s čebulo in jokajte, dokler ne kuhamo. Kombinirajte krompir s čebulo in gobami, soljo po okusu in poprom. Iz testa iz torte. Postavite polnilo in pritrdite robove. Pržite pite v rastlinskem olju.

Krompirjeve patties na zraku

Sestavine:

Za preizkus:

  • moke - 1 kg;
  • hitro suh kvasovk - 10 g;
  • sol - 1,5 tsp;
  • voda - 2,5 skodelice;
  • kisla smetana - 1 skodelica;
  • sladkor - 1 tsp.

Za polnjenje:

  • kuhani krompir - 500 g;
  • ocvrta čebula - 100 g;
    • ocvrti krompirjevi patties
  • sol, poper.

Kuhanje

Nalijte 3 skodelice prešite moke v globoko posodo. Položite suh kvas, vlijete v mlačno vodo in premešajte. Naj masa stoji 10-12 minut. Nato dodajte sladkor, sol in kislo smetano. Ponovno premešajte, dodajte preostanek moke in gnetite testo. Pusti ga. Za polnjenje premešajte kuhani pire krompir in ocvrto čebulo, sol in poper po okusu. Približeno testo razdelimo v kroglice, ki jih nato pritisnemo na ravno torto in jih položimo v polnjenje. Robovi so pritrjeni in rahlo pritiskajte navzdol po patties, ki se nato ocvrte na rdečo maslo.