Hrana Okusni članki

Praženi testo pito v ponvi

Obstajajo različne možnosti za kuhanje ocvrtih pite. Ko boste prebrali zgornji članek, se boste naučili, kako narediti okusne piščančje testenine.

Pohlajene plenice z mesom kvasovk

Sestavine:

Za preizkus:

  • prešana moko najvišjega razreda - 750 g;
  • svež kvas - 50 g;
  • topla voda - 450 ml;
  • rafinirano rastlinsko olje - 45 ml;
  • granulirani sladkor - 55 g;
  • sol

Za polnjenje:

Kuhanje

Svež kvas zmešamo v topli vodi. Dajte sol, sladkor, prekajeno moko in maslo. Iz tega sklopa izdelkov izdelamo testo, ga pokrijemo in nastavimo tako, da se prilega. Za polnjenje se meso, kuhano vnaprej, zvije v mesni brusilnik in se zmeša s praženo sesekljano čebulo. Ko se je testo zvišalo, začnemo oblikovati pite - ščepec kos testa, najprej ga vržemo v kroglo in jo nato obrnemo v torto. Na sredini postavimo okoli 1 čajne žličke mesnega polnila. Robovi smo ščepec in položite prazne posode v ponev z dobro segreto olje in popržite do zlate barve.

Pohlajene patties s kvasovkimi testeninami v skodelici

Sestavine:

Za preizkus:

  • topla voda - 480 ml;
  • naravno maslo - 50 g;
  • svež kvas - 50 g;
  • sol - ščepec;
  • granulirani sladkor - 50 g;
  • rafinirano rastlinsko olje - 70 ml;
  • moko.

Za polnjenje:

  • skuta - 300 g;
  • Piščančja jajca - 2-3 kosi;
  • zelenjava;
  • sol

Kuhanje

Kvas delujejo s sladkorjem in raztopite mase v topli vodi, dodajte nekaj soli, vlijete v rastlinsko olje, dajte mehko olje in postopno mešate v moko, gnetite testo. Moka potrebuje tako količino, da se testo ne drži roke. Damo jo malo, da stoji, in v tem času naredimo curd samega sebe: rezano kuhano jajce na kocke, dodamo skuto, sesekljano zelenjavo, sol in mešamo. Iz pripravljenega testa oblikujemo majhne pecivo, na sredini postavimo malo polnila in pritrdimo robove. Frite obleke s skuta do rdečega v vročem olju.

Kvasovko na kefirju za ocvrte pite

Sestavine:

  • kvas - 10 g;
  • sladkorni pesek - 30 g;
  • kefir - 200 ml;
  • pšenična moka - 1,2 kg;
  • rafinirano olje - 100 ml;
  • sol
    • kvasovko na kefirju za ocvrte pite

Kuhanje

V kefir vlijemo olje in rahlo segrejemo mešanico. V nastalo maso nalijte ščepec soli in granuliranega sladkorja. Premešajte moko s suhim kvasom. Nato gnetite testo in pustite, da stoji pol ure. In potem lahko pila piti.

Iz tega testa lahko s krompirjem skuhate ocvrto kvasovko. Za to izdelamo pelete iz testa in pustimo približno 1 čajno žličko strmo znotraj. pire krompir . Dodajte začimbe po okusu. Pipite in pražite jih v vročem olju, dokler ne kuhamo.