Zamrznjeni kruh - prednosti in škode
Obilo pekarskih izdelkov v oknih naših trgovin danes ni presenetljivo. Kruh ima številne dragocene in okusne lastnosti. Vsakdo ima svoje želje glede kruha: žita, pšenice, otrobi, bele, sive, črne. Ampak vse kruh okusi le, ko je svež. Po enem dnevu se začne zraslo in še bolj - pokrito s plesnijo. Torej, kako ohraniti to svežino dlje?
Rešitev je zamrznjena. Da bi podaljšali rok uporabnosti kruha, ga postavite v zamrzovalnik. Tak kruh lahko ležite v zamrzovalniku približno tri mesece. V nadaljevanju opisujemo prednosti in škode zamrznjenega kruha, ki se mimogrede shranijo v zamrznjenem stanju do treh mesecev.
Prednosti zamrznjenega kruha
Mnogi se sprašujejo, ali je mogoče zamrzniti kruh in kaj je lahko koristno za zamrznjeni kruh. Odgovori na ta vprašanja so sporni. Vse je odvisno od cilja, ki ga zasledujete pri zamrzovanju kruha. Če je to varnost izdelka, potem je odgovor nedvoumno: lahko in bi ga bilo treba storiti! Toda vprašanje prednosti takega kruha je sporno. Konec koncev, zamrzneš isti kruh, ki ga dobiš, ko odtališ. Med zamrzovanjem se ne dodajajo nobena dodatna hranila.
Edina pomanjkljivost takega zamrzovanja je, da se po odtaljevanju v peči ali v mikrovalovni pečici kruh še hitreje zgosti. Zato je priporočljivo zamrzniti kruh, narezan na koščke 
zahtevani znesek za obrok. Da, in okus tega načina skladiščenja ne odraža najboljšega načina. V nasprotnem primeru ni škode zaradi zamrznjenega kruha.
Zakaj je v zamrznjenem kruhu manj kalorij?
V kruhu, ki je bila podvržena globokemu zamrzovanju, je natanko toliko kalorij, kot je bilo, preden so ga zdravili z mrazom. To je še en mit o zamrznjenem kruhu. S sivim ali črnim kruhom kalorij reda velikosti manj kot bel pšenica. V skladu s tem, če sledite svoji sliki, izberite sorte kruha iz grobe moke.